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Milchtechnologe Gehalt 2026: 3.292 € bis 4.506 € brutto im Monat
Milchtechnologen/Milchtechnologinnen in Deutschland verdienen 3.292 € bis 4.506 € brutto im Monat: 4.506 € ist die Mitte aller Vollzeitbeschäftigten mit anteiligen Sonderzahlungen, 3.292 € ergibt unsere Auswertung von 67 Stellenanzeigen.
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Untere 25 %
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226 Stellen ansehen
6 neue Stellen in 7 Tagen bundesweit · Mindestlohn bei 40 Std.: 2.409 €
Das Wichtigste
- Milchtechnologen/Milchtechnologinnen verdienen bundesweit 3.292 € bis 4.506 € brutto im Monat in Vollzeit.
- Als Milchtechnologe/Milchtechnologin bekommst du bundesweit bei 40 Wochenstunden mindestens 2.409 € brutto im Monat.
- Als Milchtechnologe/Milchtechnologin hast du bundesweit 226 Stellen zur Auswahl, 6 davon neu in den letzten 7 Tagen.
- Eine Stelle als Milchtechnologe/Milchtechnologin bleibt bundesweit im Mittel 128 Tage offen.
Mehr Zahlen
ZUM BERUFSSTART4.277 €Mitte unter 25 Jahren, bundesweit. Alle Altersgruppen: 4.506 €.
LÄNDERVERGLEICH4.729 €
in Bayern, am meisten unter den 4 Ländern mit eigenem Wert, 1.202 € mehr als in Sachsen.
BIS ZUR BESETZUNG128 Tage
bis eine Stelle besetzt ist; alle Berufe bundesweit: 86 Tage.
UMGERECHNET26,00 €pro Stunde bei 40 Wochenstunden54.072 €im Jahr
OBERES VIERTEL+541 €
von der Mitte bis ins obere Viertel bundesweit, ab 5.047 € im Monat.
01 · Einstieg
Milchtechnologe/Milchtechnologin unter 25 Jahren: 4.277 €
Als Milchtechnologe/Milchtechnologin unter 25 Jahren verdienst du bundesweit in der Mitte 4.277 €, 229 € weniger als die Mitte aller Milchtechnologen/Milchtechnologinnen.
Brutto im Monat
Warum die Zahlen abweichen
Mindestlohn bei 40 Wochenstunden2.409 €/Monat
gesetzliche UntergrenzeUntere 25 % bundesweit3.840 €/Monat
ein Viertel im Beruf verdient höchstens so vielMitte unter 25 Jahren, bundesweit4.277 €/Monat
Median der JüngerenMitte bundesweit4.506 €/Monat
Median, inkl. SonderzahlungenSpezialist:in bundesweit5.001 €/Monat
Median auf Spezialist-NiveauOhne Tarifbindung gilt für den Betrieb als Untergrenze der gesetzliche Mindestlohn; die Tarife der Länder zahlen nur tarifgebundene Betriebe.
Mindestlohn und Regeln
Das gilt 2026 für Milchtechnologen/Milchtechnologinnen
13,90 €Gesetzlicher Mindestlohn pro Stunde, bei 40 Wochenstunden 2.409 € im Monat; ab 1. Januar 2027 14,60 €
724 €gesetzliche Mindestvergütung im 1. Ausbildungsjahr bei Start 2026
6 Monateim Betrieb, dann Anspruch auf Teilzeit, wenn dort mehr als 15 Menschen ohne Azubis arbeiten; Antrag 3 Monate vorher in Textform
Der Beruf
Milchtechnologe/Milchtechnologin: Alltag und Arbeitsorte
Aufgaben
Drei Aufgaben prägen den Alltag als Milchtechnologe/Milchtechnologin.
- Milch kontrollieren, beurteilen und annehmen
- Milch bearbeiten
- Produktionsprozesse planen, steuern und überwachen
Wen die Anzeigen suchen (114 Anzeigen bundesweit)
- Berufserfahrene78 %
- Einsteiger:innen10 %
- Andere oder ohne Angabe12 %
- 76 % der Anzeigen verlangen eine abgeschlossene Ausbildung.
- 52 % der Anzeigen nennen Milchtechnologe/Milchtechnologin ausdrücklich als gesuchten Abschluss.
- In den Anzeigen bundesweit geht es am häufigsten um Milchprodukte, Produktion und Anlagen.
- 4 % der Anzeigen bundesweit sprechen ausdrücklich Quereinsteiger:innen an.
Arbeitsorte
Fast alle Milchtechnologen/Milchtechnologinnen arbeiten im Bereich Produzierendes Gewerbe.
Vollzeitbeschäftigte im Beruf nach Bereich
- Produzierendes Gewerbe93 %
- Andere Bereiche7 %
- Milchtechnologen/Milchtechnologinnen arbeiten in Milch verarbeitenden Betrieben sowie in Forschung und Entwicklung.
- Vor Ort arbeitest du meist in Produktions- und Abfüllhallen und in Labors, manchmal auch im Freien (wenn Milch angeliefert wird).
- Im Bereich Produzierendes Gewerbe arbeiten 93 % der Vollzeitbeschäftigten im Beruf.
- Die Arbeitgeber in den Anzeigen bundesweit sind zu 40 % Mittelständler und zu 19 % Familienbetriebe.
Arbeitszeiten und Belastung
Am häufigsten nennen die Anzeigen bundesweit Schichtdienst.
Anteil der Anzeigen bundesweit
Schichtdienst67 %
Wochenende23 %
vormittags1 %
- Zum Beruf gehört Schichtarbeit.
- Zum Alltag gehört außerdem die Arbeit bei Kälte, Hitze und Nässe sowie unter Lärm.
- 27 % der Anzeigen bundesweit bieten einen unbefristeten Vertrag.
- Arbeit am Wochenende nennen 23 % der Anzeigen bundesweit.
Was mehr Gehalt bringt
Den größten Schritt bringt eine Aufstiegsweiterbildung wie Techniker:in Milchwirtschaft und Molkereiwesen.
- Dein AbschlussMilchtechnologe/Milchtechnologin
- Mit Aufstiegsweiterbildung
- Techniker:in Milchwirtschaft und Molkereiwesen
- Molkereimeister:in
- Techniker:in Lebensmitteltechnik
- Kürzere Fortbildungen gibt es zu Themen wie Lebensmittelrecht, Milch, Milchprodukte und Molkereiwesen sowie Lebensmittel- und Küchenhygiene.
- Mit Hochschulreife führt auch ein Studium weiter, zum Beispiel Lebensmitteltechnologie.
- 15 % der Anzeigen bundesweit bieten ausdrücklich Weiterbildung an.
- Neben Techniker:in Milchwirtschaft und Molkereiwesen führen auch Molkereimeister:in und Techniker:in Lebensmitteltechnik weiter.
Wer den Beruf ausübt
20 % der Vollzeitbeschäftigten im Beruf sind 55 Jahre oder älter.
Vollzeitbeschäftigte im Beruf nach Alter
unter 258 %
25 bis 5472 %
ab 5520 %
- 8 % sind jünger als 25 Jahre.
- Zur Berufsgattung Berufe in der Milchproduktherstellung (Fachkraft) zählen bundesweit 8.220 Vollzeitbeschäftigte.
Anforderungen
Was Arbeitgeber bundesweit verlangen
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Anteil an 114 ausgewerteten Anzeigen bundesweit
02 · Mehr verdienen
Mehr verdienen als Milchtechnologe/Milchtechnologin: +495 € im Monat
Im Beruf Milchtechnologe/Milchtechnologin sind 83 % der Vollzeitbeschäftigten Männer; sie verdienen bundesweit in der Mitte 4.576 €, 483 € mehr als Frauen.
+495 €
Meister, Techniker oder Bachelor
Auf Spezialisten-Niveau liegt die Mitte bundesweit bei 5.001 €, 495 € über der Fachkraft.
+223 €
Arbeit in Bayern
In Bayern liegt die Mitte bei 4.729 €, 223 € über dem Bundeswert.
Nach der Weiterbildung
Bis 5.001 € nach einer Weiterbildung
| Weiterbildung | Mitte bundesweit | mehr als Milchtechnologe/ |
|---|---|---|
| Techniker | 5.001 € | +495 € |
| Ausbilder | 4.892 € | +386 € |
| Techniker | 4.749 € | +243 € |
Bundesweit liegt die Mitte ab 55 Jahren 283 € über der Mitte unter 25 Jahren: so viel bringen die Berufsjahre. Der Schritt auf Spezialisten-Niveau bringt bundesweit mehr als alle Berufsjahre zusammen.
Was das Gehalt verschiebt
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03 · Ort
Bayern zahlt Milchtechnologen/Milchtechnologinnen 1.202 € mehr
Als Milchtechnologe/Milchtechnologin verdienst du in Bayern in der Mitte 4.729 €, in Sachsen 3.527 €, 1.202 € weniger für dieselbe Arbeit.
Nach Bundesland
Mitte brutto im Monat, Vollzeit
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{{l.v}}Für 12 Länder gibt es keinen eigenen Wert: vergleiche ein Angebot mit der Mitte des Landes, in dem du arbeitest, sonst mit dem Bundeswert von 4.506 €.
04 · Stellen
Milchtechnologe/Milchtechnologin Jobs bundesweit: 226 offene Stellen
Bundesweit sind 226 Stellen als Milchtechnologe/Milchtechnologin offen, bei 80 Arbeitgebern. Unter den direkten Arbeitgebern sucht J. M. Gabler Saliter am meisten: 22 Stellen.
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Heute ist keine dieser 226 Stellen mehr online. Neue Stellen zeigt die Suche.
10 % der Stellen mit Arbeitgebername kommen über Personaldienstleister, die meisten über Buemann Personal Service.
Wer sucht
Wer bundesweit Milchtechnologen/Milchtechnologinnen sucht
| Arbeitgeber | Stellen |
|---|---|
| J. M. Gabler Saliter | 22 |
| Hamfelder Hof Bauernmeierei | 14 |
| Landkäserei | 12 |
| DMK Deutsches Milchkontor | 11 |
| Fude + Serrahn Milchprodukte | 7 |
| Karwendel-Werke Huber | 6 |
| Moers Frischeprodukte | 6 |
| Wheyco | 6 |
Stellen im Detail
| Anforderung | Anteil |
|---|---|
| Teamfähigkeit | 74 % |
| Technisches Verständnis | 39 % |
| Flexibilität | 32 % |
| Kommunikationsfähigkeit | 31 % |
| Verantwortungsbewusstsein | 26 % |
| Prozessoptimierung | 22 % |
| Region | Tage |
|---|---|
| Milchtechnologe/ | 128 Tage |
| Alle Berufe, bundesweit | 86 Tage |
Bundesweit kommen auf eine gemeldete Stelle für Milchtechnologen/Milchtechnologinnen 6,7 Arbeitsuchende.
05 · Netto
Milchtechnologe/Milchtechnologin in Teilzeit: 3.380 € bei 30 Stunden
Für eine Stelle als Milchtechnologe/Milchtechnologin in Deutschland zieht der Netto-Rechner von 4.506 € brutto Steuern und Abgaben ab, danach deine festen Kosten. Weihnachts- und Urlaubsgeld stecken anteilig in den 4.506 € der Mitte, als Zwölftel in jedem Monat.
Dein Netto-Rechner
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Brutto{{s32.b}}
Netto{{s32.n}}
Feste Kosten{{s32.c}}
Frei im Monat{{s32.f}}
Teilzeit-Rechner
Brutto nach Stunden
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{{s33.m}}brutto im Monat bei {{s33.hT}} pro Woche und 26,00 € pro Stunde
{{s33.share}}Vollzeit (40 Std.): {{s33.full}}
0 % der offenen Stellen bundesweit, die eine Stellenart nennen, sind Teilzeitstellen: 1 von 226.
06 · Gespräch
Angebot prüfen als Milchtechnologe/Milchtechnologin: Mitte 4.506 €
Ein Angebot als Milchtechnologe/Milchtechnologin in Deutschland gehört unter 3.840 € zum unteren Viertel und ab 5.047 € zum oberen.
Angebots-Check
Wo liegt dein Angebot?
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Mitte
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Was gehört zu deinem Angebot?
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Leistungen: Anteil von 94 ausgewerteten Anzeigen bundesweit
Weil die Mitte bundesweit anteilige Sonderzahlungen enthält, rechnest du Weihnachts- und Urlaubsgeld geteilt durch 12 zum Monatsangebot dazu. Am häufigsten nennen die Anzeigen bundesweit eine betriebliche Altersvorsorge und Weihnachtsgeld.
Gehalt in Anzeigen
11 %von 94 ausgewerteten Anzeigen bundesweit nennen ein Gehalt
33 %von 94 ausgewerteten Anzeigen nennen einen Tarif, meist ohne Namen
Drei Fragen fürs Gespräch
- 1Zahlt der Betrieb nach Tarif, und nach welchem?
- 2Wie werden Überstunden, Wochenend- und Feiertagsarbeit bezahlt?
- 3Gibt es Weihnachts- oder Urlaubsgeld, und in welchem Monat wird es gezahlt?
Häufige Fragen
Milchtechnologe/Milchtechnologin: Fragen und Antworten zum Verdienst
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Mehr zu Milchtechnologe/Milchtechnologin
Mehr zu Milchtechnologe: Weiterbildung, Jobs und Ausbildung
Nachbarberufe
Bäcker:in verdient bundesweit 1.526 € weniger
| Beruf | Mitte bundesweit | zu Milchtechnologe/ |
|---|---|---|
| Milchtechnologe/ | 4.506 € | – |
| Milchwirtschaftliche | 4.293 € | −213 € |
| Bäckermeister | 3.894 € | −612 € |
| Süßwarentechnologe/ | 3.687 € | −819 € |
| Fachkraft für Lebensmitteltechnik | 3.590 € | −916 € |
| Bäcker | 2.980 € | −1.526 € |
Weiterbildung und Studium
Weiterbildungen und Studiengänge
226 offene Stellen
80 Arbeitgeber suchen gerade Milchtechnologen/Milchtechnologinnen.
Stellen ansehenRedaktion StudySmarter TalentsAktualisiert am 04.11.2026 · So rechnen wir