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Süßwarentechnologe Gehalt 2026: 3.687 € brutto im Monat
Süßwarentechnologen/Süßwarentechnologinnen in Deutschland verdienen in der Mitte 3.687 € brutto im Monat, 44.244 € im Jahr.
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Untere 25 %
verdienen bisDie Mitte
MedianObere 25 %
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55 Stellen ansehen
1 neue Stelle in 7 Tagen bundesweit · Mindestlohn bei 40 Std.: 2.409 €
Das Wichtigste
- Süßwarentechnologen/Süßwarentechnologinnen verdienen bundesweit in der Mitte 3.687 € brutto im Monat in Vollzeit.
- Als Süßwarentechnologe/Süßwarentechnologin bekommst du bundesweit bei 40 Wochenstunden mindestens 2.409 € brutto im Monat.
- Als Süßwarentechnologe/Süßwarentechnologin hast du bundesweit 55 Stellen zur Auswahl, 1 davon neu in den letzten 7 Tagen.
- Unter den 7 Ländern mit eigenem Wert zahlt Niedersachsen am meisten (4.206 €), Thüringen am wenigsten (3.295 €).
Mehr Zahlen
ZUM BERUFSSTART3.252 €Mitte unter 25 Jahren, bundesweit. Alle Altersgruppen: 3.687 €.
LÄNDERVERGLEICH4.206 €
in Niedersachsen, am meisten unter den 7 Ländern mit eigenem Wert.
UMGERECHNET21,27 €pro Stunde bei 40 Wochenstunden44.244 €im Jahr
OBERES VIERTEL+607 €
von der Mitte bis ins obere Viertel bundesweit, ab 4.294 € im Monat.
01 · Einstieg
Süßwarentechnologe/Süßwarentechnologin unter 25 Jahren: 3.252 €
Als Süßwarentechnologe/Süßwarentechnologin unter 25 Jahren verdienst du bundesweit in der Mitte 3.252 €, 435 € weniger als die Mitte aller Süßwarentechnologen/Süßwarentechnologinnen.
Brutto im Monat
Warum die Zahlen abweichen
Mindestlohn bei 40 Wochenstunden2.409 €/Monat
gesetzliche UntergrenzeUntere 25 % bundesweit3.155 €/Monat
ein Viertel im Beruf verdient höchstens so vielMitte unter 25 Jahren, bundesweit3.252 €/Monat
Median der JüngerenMitte bundesweit3.687 €/Monat
Median, inkl. SonderzahlungenOhne Tarifbindung gilt für den Betrieb als Untergrenze der gesetzliche Mindestlohn; die Tarife der Länder zahlen nur tarifgebundene Betriebe.
Mindestlohn und Regeln
Das gilt 2026 für Süßwarentechnologen/Süßwarentechnologinnen
13,90 €Gesetzlicher Mindestlohn pro Stunde, bei 40 Wochenstunden 2.409 € im Monat; ab 1. Januar 2027 14,60 €
724 €gesetzliche Mindestvergütung im 1. Ausbildungsjahr bei Start 2026
6 Monateim Betrieb, dann Anspruch auf Teilzeit, wenn dort mehr als 15 Menschen ohne Azubis arbeiten; Antrag 3 Monate vorher in Textform
Der Beruf
Alltag und Arbeitsorte
Aufgaben
Drei Aufgaben prägen den Alltag als Süßwarentechnologe/Süßwarentechnologin.
- Roh- und Zusatzstoffe, Halbfertig- und Fertigprodukte annehmen, lagern und bearbeiten
- Maschinelle Produktion von Süßwaren steuern und überwachen
- Qualitätskontrollen und sensorische Prüfungen durchführen
- In den Anzeigen bundesweit geht es am häufigsten um Schokoladenprodukte, Rohstoffen und Süßwarenproduktion.
- Der Beruf passt zu dir, wenn du gern praktisch und genau arbeitest.
- Wichtig sind vor allem Beobachtungsgenauigkeit, Daueraufmerksamkeit und Handgeschick.
- Gefragt sind in den Anzeigen bundesweit vor allem Teamfähigkeit, Qualitätsbewusstsein und technisches Verständnis.
Arbeitsorte
Fast alle Süßwarentechnologen/Süßwarentechnologinnen arbeiten im Bereich Produzierendes Gewerbe.
Vollzeitbeschäftigte im Beruf nach Bereich
- Produzierendes Gewerbe97 %
- Andere Bereiche3 %
- Süßwarentechnologen/Süßwarentechnologinnen arbeiten in Industriebetrieben, die Schokoladenprodukte und Konfekt produzieren.
- Vor Ort arbeitest du meist in Produktionshallen und in Lagerräumen, manchmal auch in Labors.
- Im Bereich Produzierendes Gewerbe arbeiten 97 % der Vollzeitbeschäftigten im Beruf.
- Die Arbeitgeber in den Anzeigen bundesweit sind zu 32 % Familienbetriebe und zu 32 % Mittelständler.
Arbeitszeiten und Belastung
Zum Beruf gehört Schichtarbeit.
- Zum Alltag gehört außerdem die Arbeit bei Kälte, Hitze und Nässe sowie unter Lärm.
- Typisch ist außerdem die Arbeit mit technischen Geräten, Maschinen und Anlagen sowie in Werkstätten, Werk- und Produktionshallen.
- Körperlich gefragt sind vor allem robuste Gesundheit sowie intakter Geruchs- und Geschmackssinn.
Was mehr Gehalt bringt
Den größten Schritt bringt eine Aufstiegsweiterbildung wie Technische:r Fachwirt:in.
- Dein AbschlussSüßwarentechnologe/Süßwarentechnologin
- Mit Aufstiegsweiterbildung
- Technische:r Fachwirt:in
- Industriemeister:in Süßwaren
- Techniker:in Lebensmitteltechnik
- Kürzere Fortbildungen gibt es zu Themen wie Lebensmittelrecht, Konditorei und Süßwarenherstellung sowie Lebensmittel- und Küchenhygiene.
- Mit Hochschulreife führt auch ein Studium weiter, zum Beispiel Lebensmitteltechnologie.
- 14 % der Anzeigen bundesweit bieten ausdrücklich Weiterbildung an.
- Neben Technische:r Fachwirt:in führen auch Industriemeister:in Süßwaren und Techniker:in Lebensmitteltechnik weiter.
02 · Mehr verdienen
Mehr verdienen als Süßwarentechnologe/Süßwarentechnologin: +519 €
Im Beruf Süßwarentechnologe/Süßwarentechnologin sind 59 % der Vollzeitbeschäftigten Männer; sie verdienen bundesweit in der Mitte 4.004 €, 694 € mehr als Frauen.
+519 €
Arbeit in Niedersachsen
In Niedersachsen liegt die Mitte bei 4.206 €, 519 € über dem Bundeswert.
Nach der Weiterbildung
Technische:r Fachwirt:in: 5.926 € in der Mitte
| Weiterbildung | Mitte bundesweit | mehr als Süßwarentechnologe/ |
|---|---|---|
| Technische | 5.926 € | +2.239 € |
| Ausbilder | 4.892 € | +1.205 € |
| Techniker | 4.035 € | +348 € |
| Industriemeister | 3.894 € | +207 € |
Bundesweit liegt die Mitte zwischen 25 und 55 Jahren 475 € über der Mitte unter 25 Jahren: so viel bringen die Berufsjahre. Ab 55 Jahren sinkt sie wieder auf 3.677 €.
Was das Gehalt verschiebt
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03 · Ort
Niedersachsen zahlt Süßwarentechnologen 911 € mehr
Als Süßwarentechnologe/Süßwarentechnologin verdienst du in Niedersachsen in der Mitte 4.206 €, in Thüringen 3.295 €, 911 € weniger für dieselbe Arbeit.
Nach Bundesland
Mitte brutto im Monat, Vollzeit
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{{l.v}}Für 9 Länder gibt es keinen eigenen Wert: vergleiche ein Angebot mit der Mitte des Landes, in dem du arbeitest, sonst mit dem Bundeswert von 3.687 €.
04 · Stellen
Süßwarentechnologe Jobs bundesweit: 55 Stellen
Bundesweit sind 55 Stellen als Süßwarentechnologe/Süßwarentechnologin offen, bei 16 Arbeitgebern. Unter den direkten Arbeitgebern sucht Winkler und Dünnebier Süßwarenmaschinen am meisten: 7 Stellen.
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Heute ist keine dieser 55 Stellen mehr online. Neue Stellen zeigt die Suche.
9 % der Stellen mit Arbeitgebername kommen über Personaldienstleister, die meisten über Staffery.
Wer sucht
Direkte Arbeitgeber
| Arbeitgeber | Stellen |
|---|---|
| Winkler und Dünnebier Süßwarenmaschinen | 7 |
| Moers Frischeprodukte | 6 |
| SWEET TEC | 6 |
| Cavendish & Harvey Confectionery | 5 |
| Bodeta Süßwaren | 4 |
| Halloren Schokoladenfabrik | 4 |
| AUGUST STORCK | 3 |
| Gebr. Jancke | 3 |
Bundesweit kommen auf eine gemeldete Stelle für die Gruppe Lebensmittel- u. Genussmittelherstellung 2,3 Arbeitsuchende.
05 · Netto
Süßwarentechnologe in Teilzeit: 2.765 € bei 30 Stunden
Für eine Stelle als Süßwarentechnologe/Süßwarentechnologin in Deutschland zieht der Netto-Rechner von 3.687 € brutto Steuern und Abgaben ab, danach deine festen Kosten. Weihnachts- und Urlaubsgeld stecken anteilig in den 3.687 € der Mitte, als Zwölftel in jedem Monat.
Dein Netto-Rechner
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Brutto{{s30.b}}
Netto{{s30.n}}
Feste Kosten{{s30.c}}
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Teilzeit-Rechner
Brutto nach Stunden
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{{s31.m}}brutto im Monat bei {{s31.hT}} pro Woche und 21,27 € pro Stunde
{{s31.share}}Vollzeit (40 Std.): {{s31.full}}
06 · Gespräch
Angebot prüfen als Süßwarentechnologe: Mitte 3.687 €
Ein Angebot als Süßwarentechnologe/Süßwarentechnologin in Deutschland gehört unter 3.155 € zum unteren Viertel und ab 4.294 € zum oberen.
Drei Fragen fürs Gespräch
- 1Zahlt der Betrieb nach Tarif, und nach welchem?
- 2Wie werden Überstunden, Wochenend- und Feiertagsarbeit bezahlt?
- 3Gibt es Weihnachts- oder Urlaubsgeld, und in welchem Monat wird es gezahlt?
Anforderungen
Was Arbeitgeber bundesweit verlangen
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Anteil an 22 ausgewerteten Anzeigen bundesweit
Häufige Fragen
Süßwarentechnologe: Fragen und Antworten zum Verdienst
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Mehr zu Süßwarentechnologe/Süßwarentechnologin
Mehr zu Süßwarentechnologe: Weiterbildung, Jobs und Ausbildung
Nachbarberufe
Milchtechnologe/Milchtechnologin: bundesweit 819 € mehr
| Beruf | Mitte bundesweit | zu Süßwarentechnologe/ |
|---|---|---|
| Milchtechnologe/ | 4.506 € | +819 € |
| Bäckermeister | 3.894 € | +207 € |
| Süßwarentechnologe/ | 3.687 € | – |
| Fachkraft für Lebensmitteltechnik | 3.590 € | −97 € |
| Bäcker | 2.980 € | −707 € |
| Fleischer | 2.904 € | −783 € |
| Helfer | 2.874 € | −813 € |
Weiterbildung und Studium
Weiterbildungen und Studiengänge
55 offene Stellen
16 Arbeitgeber suchen gerade Süßwarentechnologen/Süßwarentechnologinnen.
Stellen ansehenRedaktion StudySmarter TalentsAktualisiert am 04.11.2026 · So rechnen wir