Ausbildung Koch in Neckarsulm: 10 Plätze, 1.120 € im 1. Jahr

Im Kreis Heilbronn lag die Arbeitslosenquote im August 2026 bei 4,2 %. Auf eine gemeldete Stelle kamen 3,8 Arbeitslose. Das sind weniger als im Bundesschnitt von 5,0: um eine Stelle konkurrieren im Kreis weniger Arbeitslose als im Schnitt. Im selben Monat meldeten Arbeitgeber 565 neue Stellen.

Im Kreis Heilbronn arbeiten 3.563 Beschäftigte im Berufsfeld Lebensmittel und Speisenzubereitung, zu dem Köch:innen gehören. Das sind 2,3 % aller Beschäftigten im Kreis. Das Feld ist im letzten Jahr gewachsen.

Ende 2025 arbeiteten im Kreis Heilbronn 153.337 Menschen sozialversicherungspflichtig, mehr als ein Jahr zuvor. 23 % von ihnen arbeiteten in Teilzeit.

70.462 Beschäftigte pendeln zur Arbeit aus dem Kreis hinaus, 64.463 kommen herein. Der Kreis ist damit ein Auspendlerkreis: viele arbeiten außerhalb des Kreises. 88.479 Menschen wohnen und arbeiten im Kreis.

Über alle Berufe verdienen Vollzeitbeschäftigte im Kreis Heilbronn in der Mitte 4.685 € brutto im Monat. Das liegt über dem Schnitt von Baden-Württemberg. Bundesweit liegt die Mitte bei 4.217 €. Köch:innen verdienen in Baden-Württemberg in der Mitte 3.131 €. Der Beruf zahlt in Baden-Württemberg damit weniger als der Schnitt aller Berufe.

In Neckarsulm sind 10 Ausbildungsplätze für Köch:innen bei 6 Betrieben ausgeschrieben. Sie liegen vor allem in Adelsheim (3), Zweiflingen (2) und Bad Friedrichshall (1). Sie verteilen sich auf 7 Orte. Bundesweit sind es 1.116 Plätze. Für ausgebildete Köch:innen sind in Neckarsulm 25 Stellen offen.

Azubis als Koch/Köchin in Neckarsulm bekommen nach dem Tarif-Durchschnitt bundesweit 1.120 € im 1. Jahr und 1.346 € im 3. Jahr. Tarifgebundene Betriebe im Hotel- und Gaststättengewerbe in Neckarsulm zahlen nach dem Tarif für Baden-Württemberg 1.087 € im 1. Jahr, ohne Tarifvertrag gelten mindestens 764 €.

Für Azubis als Koch/Köchin in Neckarsulm zählt die bundesweite Quote: Im Jahr 2024 bestanden 85,4 % die Abschlussprüfung. In Neckarsulm sind dafür 10 Plätze bei 6 Betrieben ausgeschrieben. Vorzeitig gelöst wurden 40,9 % der Verträge.

Köch:innen verdienen unter 25 Jahren bundesweit in der Mitte 2.685 € brutto im Monat, einen eigenen Wert für Neckarsulm gibt es nicht. Über alle Altersgruppen liegt die Mitte in Baden-Württemberg, zu dem Neckarsulm gehört, bei 3.131 € brutto im Monat in Vollzeit, bundesweit bei 3.018 €.

In Neckarsulm nennt 1 Ausbildungsplatz als Koch/Köchin einen Start 2027, der früheste ab 01.08.2027. Bundesweit beginnen 88 % der Ausbildungsanzeigen mit Startjahr 2027, die meisten im August 2027.

In Neckarsulm schreiben 6 Betriebe gerade Ausbildungsplätze für Köch:innen aus, darunter Schwarz Corporate Solutions, A. Landerer und Wald & Schlosshotel. Zusammen schreiben sie 10 Ausbildungsplätze aus. Die meisten vergeben nur einen Platz: Bewirb dich in Neckarsulm bei mehreren Betrieben gleichzeitig.

Azubis als Koch/Köchin in Neckarsulm bekommen weiter Kindergeld von 259 € im Monat, bis zum 25. Geburtstag. Wer für die Ausbildung in Neckarsulm auszieht, kann Berufsausbildungsbeihilfe beantragen; der Bedarf liegt bei 822 € im Monat, die Vergütung wird angerechnet.

Ja, mit Zustimmung des Betriebs kann die Ausbildung als Koch/Köchin auch in Neckarsulm in Teilzeit laufen, mit höchstens 50 % weniger Arbeitszeit. Die Ausbildung in Neckarsulm dauert dann bis zu 1,5-mal so lang, die Vergütung sinkt anteilig.

Für eine Ausbildung als Koch/Köchin in Neckarsulm verlangen die Betriebe laut 526 Ausbildungsanzeigen bundesweit am häufigsten Teamfähigkeit (94 %), Kreativität (66 %) und Kommunikationsfähigkeit (64 %). Gefragt ist außerdem Zeitmanagement (41 %).

Die Ausbildung als Koch/Köchin dauert in Neckarsulm wie überall 3 Jahre, im Betrieb und in der Berufsschule. Teil 1 der Abschlussprüfung liegt im 4. Ausbildungshalbjahr. Teil 2 der Abschlussprüfung liegt am Ende der Berufsausbildung.

13 % der Ausbildungsanzeigen für Köch:innen in Baden-Württemberg sagen eine Übernahme nach der Ausbildung zu, für Neckarsulm allein gibt es dazu zu wenige Anzeigen. Eine Zusage in der Anzeige ist noch kein Vertrag: frag im Gespräch, unter welchen Bedingungen der Betrieb übernimmt.

3,8 % der Ausbildungsanzeigen für Köch:innen bundesweit nennen den TVAöD oder TVöD, für Neckarsulm allein gibt es dazu zu wenige Anzeigen. Der öffentliche Dienst bildet in diesem Beruf also selten aus. Azubis im öffentlichen Dienst bekommen ihre Vergütung nach diesem Tarif, sie steigt mit jedem Ausbildungsjahr.