Ausbildung Koch in Wangen im Allgäu: 10 Plätze, 1.120 € im 1. Jahr

Im Kreis Ravensburg lag die Arbeitslosenquote im August 2026 bei 3,5 %. Auf eine gemeldete Stelle kamen 2,6 Arbeitslose. Das sind weniger als im Bundesschnitt von 5,0: um eine Stelle konkurrieren im Kreis weniger Arbeitslose als im Schnitt. Im selben Monat meldeten Arbeitgeber 496 neue Stellen.

Im Kreis Ravensburg arbeiten 3.355 Beschäftigte im Berufsfeld Lebensmittel und Speisenzubereitung, zu dem Köch:innen gehören. Das sind 2,6 % aller Beschäftigten im Kreis. Das Feld ist im letzten Jahr gewachsen.

Ende 2025 arbeiteten im Kreis Ravensburg 130.487 Menschen sozialversicherungspflichtig, mehr als ein Jahr zuvor. 33 % von ihnen arbeiteten in Teilzeit.

35.274 Beschäftigte pendeln zur Arbeit aus dem Kreis hinaus, 36.945 kommen herein. Der Kreis zieht damit mehr Arbeitskräfte an, als er abgibt. 91.997 Menschen wohnen und arbeiten im Kreis.

Über alle Berufe verdienen Vollzeitbeschäftigte im Kreis Ravensburg in der Mitte 4.249 € brutto im Monat. Das liegt unter dem Schnitt von Baden-Württemberg. Bundesweit liegt die Mitte bei 4.217 €. Köch:innen verdienen in Baden-Württemberg in der Mitte 3.131 €. Der Beruf zahlt in Baden-Württemberg damit weniger als der Schnitt aller Berufe.

In Wangen im Allgäu sind 10 Ausbildungsplätze für Köch:innen bei 7 Betrieben ausgeschrieben. Die meisten Plätze bietet Rapunzel Naturkost mit 3 Plätzen. Sie liegen vor allem in Oberstaufen (3), Legau (3) und Friedrichshafen (1). Sie verteilen sich auf 6 Orte.

Azubis als Koch/Köchin in Wangen im Allgäu bekommen nach dem Tarif-Durchschnitt bundesweit 1.120 € im 1. Jahr und 1.346 € im 3. Jahr. Tarifgebundene Betriebe im Hotel- und Gaststättengewerbe in Wangen im Allgäu zahlen nach dem Tarif für Baden-Württemberg 1.087 € im 1. Jahr, ohne Tarifvertrag gelten mindestens 764 €.

Für Azubis als Koch/Köchin in Wangen im Allgäu zählt die bundesweite Quote: Im Jahr 2024 bestanden 85,4 % die Abschlussprüfung. In Wangen im Allgäu sind dafür 10 Plätze bei 7 Betrieben ausgeschrieben. Vorzeitig gelöst wurden 40,9 % der Verträge.

Köch:innen verdienen unter 25 Jahren bundesweit in der Mitte 2.685 € brutto im Monat, einen eigenen Wert für Wangen im Allgäu gibt es nicht. Über alle Altersgruppen liegt die Mitte in Baden-Württemberg, zu dem Wangen im Allgäu gehört, bei 3.131 € brutto im Monat in Vollzeit, bundesweit bei 3.018 €.

In Wangen im Allgäu nennen 2 Ausbildungsplätze als Koch/Köchin einen Start 2027. Bundesweit beginnen 88 % der Ausbildungsanzeigen mit Startjahr 2027, die meisten im August 2027.

In Wangen im Allgäu schreibt Rapunzel Naturkost mit 3 Plätzen gerade die meisten Ausbildungsplätze für Köch:innen aus. Dahinter folgen Hotel Alpenkönig mit 2 und 4K Hotel mit 1; insgesamt schreiben 7 Betriebe in Wangen im Allgäu gerade Plätze aus.

Azubis als Koch/Köchin in Wangen im Allgäu bekommen weiter Kindergeld von 259 € im Monat, bis zum 25. Geburtstag. Wer für die Ausbildung in Wangen im Allgäu auszieht, kann Berufsausbildungsbeihilfe beantragen; der Bedarf liegt bei 822 € im Monat, die Vergütung wird angerechnet.

Ja, mit Zustimmung des Betriebs kann die Ausbildung als Koch/Köchin auch in Wangen im Allgäu in Teilzeit laufen, mit höchstens 50 % weniger Arbeitszeit. Die Ausbildung in Wangen im Allgäu dauert dann bis zu 1,5-mal so lang, die Vergütung sinkt anteilig.

Für eine Ausbildung als Koch/Köchin in Wangen im Allgäu verlangen die Betriebe laut 526 Ausbildungsanzeigen bundesweit am häufigsten Teamfähigkeit (94 %), Kreativität (66 %) und Kommunikationsfähigkeit (64 %). Gefragt ist außerdem Zeitmanagement (41 %).

Die Ausbildung als Koch/Köchin dauert in Wangen im Allgäu wie überall 3 Jahre, im Betrieb und in der Berufsschule. Teil 1 der Abschlussprüfung liegt im 4. Ausbildungshalbjahr. Teil 2 der Abschlussprüfung liegt am Ende der Berufsausbildung.

13 % der Ausbildungsanzeigen für Köch:innen in Baden-Württemberg sagen eine Übernahme nach der Ausbildung zu, für Wangen im Allgäu allein gibt es dazu zu wenige Anzeigen. Eine Zusage in der Anzeige ist noch kein Vertrag: frag im Gespräch, unter welchen Bedingungen der Betrieb übernimmt.

3,8 % der Ausbildungsanzeigen für Köch:innen bundesweit nennen den TVAöD oder TVöD, für Wangen im Allgäu allein gibt es dazu zu wenige Anzeigen. Der öffentliche Dienst bildet in diesem Beruf also selten aus. Azubis im öffentlichen Dienst bekommen ihre Vergütung nach diesem Tarif, sie steigt mit jedem Ausbildungsjahr.