Fleischer Jobs in Weimar: 38 Stellen

In Weimar arbeiten 682 Beschäftigte im Berufsfeld Lebensmittel und Speisenzubereitung, zu dem Fleischer:innen gehören. Das sind 2,6 % aller Beschäftigten in der Stadt. Das Feld ist im letzten Jahr gewachsen.

Ende 2025 arbeiteten in Weimar 25.850 Menschen sozialversicherungspflichtig, mehr als ein Jahr zuvor. 39 % von ihnen arbeiteten in Teilzeit. Damit arbeitet gut jede:r Dritte in Teilzeit.

Die Stadt zieht Arbeitskräfte an: mehr Beschäftigte pendeln zur Arbeit herein als hinaus. 13.018 Menschen wohnen und arbeiten in der Stadt.

Über alle Berufe verdienen Vollzeitbeschäftigte in Weimar in der Mitte 3.894 € brutto im Monat. Das liegt über dem Schnitt von Thüringen. Bundesweit liegt die Mitte bei 4.217 €. Fleischer:innen verdienen in Thüringen in der Mitte 2.774 €. Der Beruf zahlt in Thüringen damit weniger als der Schnitt aller Berufe.

In Weimar arbeiten 49 % der Beschäftigten als Fachkräfte mit Berufsausbildung, 14 % als Helfer:innen und 36 % als Spezialist:innen oder Expert:innen. Im letzten Jahr ist vor allem die Zahl der Spezialist:innen gewachsen.

In Thüringen, zu dem Weimar gehört, verdienen Fleischer:innen in der Mitte 2.774 € brutto im Monat, Vollzeit, inkl. anteiliger Sonderzahlungen. Die mittlere Hälfte liegt zwischen 2.459 € und 3.137 €; bundesweit liegt die Mitte bei 2.904 €.

Knapp unter dem Bundesschnitt: In Thüringen, zu dem Weimar gehört, verdienen Fleischer:innen in der Mitte 2.774 € brutto im Monat, bundesweit sind es 2.904 €, Platz 10 von 13 Ländern. Am meisten zahlt Schleswig-Holstein mit 3.317 €, am wenigsten Sachsen mit 2.424 €.

Für Fleischer:innen in Weimar gilt 2026 der gesetzliche Mindestlohn von 13,90 € brutto pro Stunde, ab 2027 sind es 14,60 €. Die Mitte der Gehälter in Thüringen liegt bei 2.774 € brutto im Monat, Vollzeit.

In Weimar ist 1 der 38 Stellen für Fleischer:innen, die eine Stellenart angeben, eine Teilzeitstelle (2,6 %). In Weimar sind insgesamt 38 Stellen für Fleischer:innen offen.

Für Fleischer:innen in Weimar ist die bundesweite Mitte aus 83 Anzeigen mit Wochenarbeitszeit der Richtwert, 38,5 Stunden pro Woche. Schichtarbeit nennen bundesweit 11 % der Anzeigen, Arbeit am Wochenende 1,5 %.

In Weimar sind 38 Stellen für Fleischer:innen offen. Drei Aufgaben bestimmen ihren Alltag: Schlachttierkörper bearbeiten, Fleisch- und Wurstwaren sowie Konserven herstellen sowie Speisen zubereiten und Fleisch beurteilen. Die Anzeigen in Weimar verlangen am häufigsten Zuverlässigkeit (74 %), Teamfähigkeit (65 %) und Kundenberatung (56 %).

Die 38 Stellen für Fleischer:innen in Weimar verteilen sich auf 9 Orte, die meisten liegen in Blankenhain (9), Erfurt (7) und Jena (6). Blankenhain liegt 14 km von Weimar entfernt. Danach folgen Apolda (6) und Rudolstadt (2).

In Thüringen, zu dem Weimar gehört, verdienen Fleischer:innen in der Mitte 2.774 € brutto im Monat; den Nettobetrag rechnet der Netto-Rechner für Fleischer:innen in Weimar aus. Du gibst dort Bruttogehalt, Steuerklasse, Kinder und deine festen Kosten ein.

41 % der Anzeigen für Fleischer:innen bundesweit heißen Quereinsteiger:innen ausdrücklich willkommen, für Weimar allein gibt es dazu zu wenige Anzeigen. 0,6 % sagen ausdrücklich, dass keine Berufserfahrung nötig ist. In der Bewerbung zählt dann, welche Erfahrung aus einem anderen Beruf zur Stelle passt.

38 % der Anzeigen für Fleischer:innen in Thüringen nennen Schichtarbeit, für Weimar allein gibt es dazu zu wenige Anzeigen. Arbeit am Wochenende nennen 22 %. Frag im Gespräch nach dem Schichtplan und den Zuschlägen für Nacht, Sonntag und Feiertag.