Ausbildung Koch in Wuppertal: 52 Plätze, 1.200 € Gastgewerbe

In Wuppertal lag die Arbeitslosenquote im August 2026 bei 10,7 %. Auf eine gemeldete Stelle kamen 12,9 Arbeitslose. Das sind mehr als im Bundesschnitt von 5,0: der Wettbewerb um Stellen ist in der Stadt größer als im Schnitt. Im selben Monat meldeten Arbeitgeber 404 neue Stellen.

In Wuppertal arbeiten 2.222 Beschäftigte im Berufsfeld Lebensmittel und Speisenzubereitung, zu dem Köch:innen gehören. Das sind 1,7 % aller Beschäftigten in der Stadt. Das Feld ist im letzten Jahr gewachsen.

Ende 2025 arbeiteten in Wuppertal 131.879 Menschen sozialversicherungspflichtig, weniger als ein Jahr zuvor. 32 % von ihnen arbeiteten in Teilzeit.

56.502 Beschäftigte pendeln zur Arbeit aus der Stadt hinaus, 52.988 kommen herein. Damit pendeln mehr Beschäftigte aus der Stadt hinaus als herein. 78.482 Menschen wohnen und arbeiten in der Stadt.

Über alle Berufe verdienen Vollzeitbeschäftigte in Wuppertal in der Mitte 4.277 € brutto im Monat. Das liegt nah am Schnitt von Nordrhein-Westfalen. Bundesweit liegt die Mitte bei 4.217 €. Köch:innen verdienen in Nordrhein-Westfalen in der Mitte 3.079 €. Der Beruf zahlt in Nordrhein-Westfalen damit weniger als der Schnitt aller Berufe.

In Wuppertal sind 52 Ausbildungsplätze für Köch:innen bei 23 Betrieben ausgeschrieben. Die meisten Plätze bietet cbt Marl mit 23 Plätzen. Sie liegen vor allem in Düsseldorf (27), Erkrath (9) und Langenfeld (4). Sie verteilen sich auf 9 Orte. Bundesweit sind es 1.116 Plätze.

Azubis als Koch/Köchin in Wuppertal bekommen nach Tarif 1.200 € im Hotel- und Gaststättengewerbe im 1. Jahr. Im 3. Jahr der Ausbildung zahlt er 1.400 €.

Für Azubis als Koch/Köchin in Wuppertal im Hotel- und Gaststättengewerbe ja: Der Tarif mit 1.200 € im 1. Jahr ist in Nordrhein-Westfalen allgemeinverbindlich, jeder Betrieb dieser Branche zahlt ihn. Ohne Tarif gilt als Untergrenze die Mindestvergütung von 764 € bei Ausbildungsstart 2027, und die Vergütung darf grundsätzlich nicht mehr als 20 Prozent unter dem Tarif liegen.

Für Azubis als Koch/Köchin in Wuppertal zählt die bundesweite Quote: Im Jahr 2024 bestanden 85,4 % die Abschlussprüfung. In Wuppertal sind dafür 52 Plätze bei 23 Betrieben ausgeschrieben. Vorzeitig gelöst wurden 40,9 % der Verträge.

Köch:innen verdienen unter 25 Jahren bundesweit in der Mitte 2.685 € brutto im Monat, einen eigenen Wert für Wuppertal gibt es nicht. Über alle Altersgruppen liegt die Mitte in Nordrhein-Westfalen, zu dem Wuppertal gehört, bei 3.079 € brutto im Monat in Vollzeit, bundesweit bei 3.018 €.

Für die 52 Ausbildungsplätze als Koch/Köchin in Wuppertal nennen die aktuellen Anzeigen kein Startdatum im Titel. Bundesweit beginnen 88 % der Ausbildungsanzeigen mit Startjahr 2027, die meisten im August 2027.

In Wuppertal schreibt cbt Marl mit 23 Plätzen gerade die meisten Ausbildungsplätze für Köch:innen aus. Dahinter folgen BarmeniaGothaer und ISS Facility Services mit je 2 Plätzen; insgesamt schreiben 23 Betriebe in Wuppertal gerade Plätze aus.

Azubis als Koch/Köchin in Wuppertal bekommen weiter Kindergeld von 259 € im Monat, bis zum 25. Geburtstag. Wer für die Ausbildung in Wuppertal auszieht, kann Berufsausbildungsbeihilfe beantragen; der Bedarf liegt bei 822 € im Monat, die Vergütung wird angerechnet.

Ja, mit Zustimmung des Betriebs kann die Ausbildung als Koch/Köchin auch in Wuppertal in Teilzeit laufen, mit höchstens 50 % weniger Arbeitszeit. Die Ausbildung in Wuppertal dauert dann bis zu 1,5-mal so lang, die Vergütung sinkt anteilig.

Für eine Ausbildung als Koch/Köchin in Wuppertal verlangen die Betriebe laut 21 Ausbildungsanzeigen in Wuppertal am häufigsten Teamfähigkeit (95 %), Kreativität (71 %) und Kommunikationsfähigkeit (62 %). Gefragt ist außerdem Flexibilität (57 %).

Die Stellenanzeigen für ausgebildete Köch:innen in Wuppertal nennen als Arbeitsort am häufigsten Restaurant (33 %), Kantine / Gemeinschaftsverpflegung (9 %) und Klinik / Pflegeheim / Kita-Küche (4 %). Nach der Ausbildung suchen in Wuppertal 57 Stellen Fachkräfte als Koch/Köchin.

Die Ausbildung als Koch/Köchin dauert in Wuppertal wie überall 3 Jahre, im Betrieb und in der Berufsschule. Teil 1 der Abschlussprüfung liegt im 4. Ausbildungshalbjahr. Teil 2 der Abschlussprüfung liegt am Ende der Berufsausbildung.

21 % der Ausbildungsanzeigen für Köch:innen in Nordrhein-Westfalen sagen eine Übernahme nach der Ausbildung zu, für Wuppertal allein gibt es dazu zu wenige Anzeigen. Eine Zusage in der Anzeige ist noch kein Vertrag: frag im Gespräch, unter welchen Bedingungen der Betrieb übernimmt.

11 % der Ausbildungsanzeigen für Köch:innen in Nordrhein-Westfalen nennen den TVAöD oder TVöD, für Wuppertal allein gibt es dazu zu wenige Anzeigen. Azubis im öffentlichen Dienst bekommen ihre Vergütung nach diesem Tarif, sie steigt mit jedem Ausbildungsjahr.