Bäcker Jobs in Ansbach: 20 Stellen

In Ansbach arbeiten 977 Beschäftigte im Berufsfeld Lebensmittel und Speisenzubereitung, zu dem Bäcker:innen gehören. Das sind 3,2 % aller Beschäftigten in der Stadt. Das Feld ist im letzten Jahr gewachsen.

Ende 2025 arbeiteten in Ansbach 30.552 Menschen sozialversicherungspflichtig, mehr als ein Jahr zuvor. 36 % von ihnen arbeiteten in Teilzeit. Damit arbeitet gut jede:r Dritte in Teilzeit.

Die Stadt zieht Arbeitskräfte an: mehr Beschäftigte pendeln zur Arbeit herein als hinaus. 9.840 Menschen wohnen und arbeiten in der Stadt.

Über alle Berufe verdienen Vollzeitbeschäftigte in Ansbach in der Mitte 4.208 € brutto im Monat. Das liegt unter dem Schnitt von Bayern. Bundesweit liegt die Mitte bei 4.217 €. Bäcker:innen verdienen in Bayern in der Mitte 3.036 €. Der Beruf zahlt in Bayern damit weniger als der Schnitt aller Berufe.

In Ansbach arbeiten 59 % der Beschäftigten als Fachkräfte mit Berufsausbildung, 14 % als Helfer:innen und 27 % als Spezialist:innen oder Expert:innen. Im letzten Jahr ist vor allem die Zahl der Spezialist:innen gewachsen.

In Bayern, zu dem Ansbach gehört, verdienen Bäcker:innen in der Mitte 3.036 € brutto im Monat, Vollzeit, inkl. anteiliger Sonderzahlungen. Die mittlere Hälfte liegt zwischen 2.620 € und 3.507 €; bundesweit liegt die Mitte bei 2.980 €.

Knapp über dem Bundesschnitt: In Bayern, zu dem Ansbach gehört, verdienen Bäcker:innen in der Mitte 3.036 € brutto im Monat, bundesweit sind es 2.980 €, Platz 7 von 15 Ländern. Am meisten zahlt Rheinland-Pfalz mit 3.183 €, am wenigsten Sachsen mit 2.592 €.

Für Bäcker:innen in Ansbach gilt 2026 der gesetzliche Mindestlohn von 13,90 € brutto pro Stunde, ab 2027 sind es 14,60 €. Die Mitte der Gehälter in Bayern liegt bei 3.036 € brutto im Monat, Vollzeit.

In Ansbach ist 1 der 20 Stellen für Bäcker:innen, die eine Stellenart angeben, eine Teilzeitstelle (5,0 %). In Ansbach sind insgesamt 20 Stellen für Bäcker:innen offen.

Für Bäcker:innen in Ansbach ist die bundesweite Mitte aus 55 Anzeigen mit Wochenarbeitszeit der Richtwert, 38 Stunden pro Woche. Schichtarbeit nennen bundesweit 21 % der Anzeigen, Arbeit am Wochenende 11 %.

In Ansbach ist 1 Ausbildungsplatz für Bäcker:innen bei 1 Betrieb ausgeschrieben. Nach den Tarifen für Bayern zahlen Betriebe in Ansbach im Bäckerhandwerk 1.070 € sowie in der Brot- und Backwarenindustrie 1.300 € im 1. Jahr. Im letzten Ausbildungsjahr zahlt der Tarif im Bäckerhandwerk 1.280 €.

In Ansbach sind 20 Stellen für Bäcker:innen offen. Drei Aufgaben bestimmen ihren Alltag: verschiedene Backwaren herstellen; Süßwaren und Desserts herstellen; Partykleingebäck, Backwarensnacks und kleine Gerichte zubereiten. Die Anzeigen bundesweit verlangen am häufigsten Teamfähigkeit (81 %), Zuverlässigkeit (37 %) und Flexibilität (33 %).

Die 20 Stellen für Bäcker:innen in Ansbach verteilen sich auf 10 Orte, die meisten liegen in Gunzenhausen (5), Ansbach (5) und Spalt (2). Gunzenhausen liegt 25 km von Ansbach entfernt. Danach folgen Bechhofen (1) und Ehingen (1).

13 % der Anzeigen für Bäcker:innen in Bayern heißen Quereinsteiger:innen ausdrücklich willkommen, für Ansbach allein gibt es dazu zu wenige Anzeigen. In der Bewerbung zählt dann, welche Erfahrung aus einem anderen Beruf zur Stelle passt.

0,8 % der Anzeigen für Bäcker:innen bundesweit verzichten ausdrücklich auf ein Anschreiben, für Ansbach allein gibt es dazu zu wenige Anzeigen. Die übrigen sagen dazu nichts: schick im Zweifel die übliche Bewerbung mit Anschreiben, Lebenslauf und Zeugnissen.

19 % der Anzeigen für Bäcker:innen in Bayern nennen Schichtarbeit, für Ansbach allein gibt es dazu zu wenige Anzeigen. Nachtarbeit nennen 13 % und Arbeit am Wochenende nennen 10 %. Frag im Gespräch nach dem Schichtplan und den Zuschlägen für Nacht, Sonntag und Feiertag.