Fleischer Jobs in Bamberg: 6 Stellen

In Bamberg arbeiten 1.552 Beschäftigte im Berufsfeld Lebensmittel und Speisenzubereitung, zu dem Fleischer:innen gehören. Das sind 2,7 % aller Beschäftigten in der Stadt. Das Feld ist im letzten Jahr geschrumpft.

Ende 2025 arbeiteten in Bamberg 58.018 Menschen sozialversicherungspflichtig, mehr als ein Jahr zuvor. 37 % von ihnen arbeiteten in Teilzeit. Damit arbeitet gut jede:r Dritte in Teilzeit.

Die Stadt zieht Arbeitskräfte an: mehr Beschäftigte pendeln zur Arbeit herein als hinaus. 18.546 Menschen wohnen und arbeiten in der Stadt.

Über alle Berufe verdienen Vollzeitbeschäftigte in Bamberg in der Mitte 4.243 € brutto im Monat. Das liegt nah am Schnitt von Bayern. Bundesweit liegt die Mitte bei 4.217 €. Fleischer:innen verdienen in Bayern in der Mitte 3.012 €. Der Beruf zahlt in Bayern damit weniger als der Schnitt aller Berufe.

In Bamberg arbeiten 53 % der Beschäftigten als Fachkräfte mit Berufsausbildung, 17 % als Helfer:innen und 30 % als Spezialist:innen oder Expert:innen. Im letzten Jahr ist vor allem die Zahl der Helfer:innen gewachsen.

In Bayern, zu dem Bamberg gehört, verdienen Fleischer:innen in der Mitte 3.012 € brutto im Monat, Vollzeit, inkl. anteiliger Sonderzahlungen. Die mittlere Hälfte liegt zwischen 2.644 € und 3.521 €; bundesweit liegt die Mitte bei 2.904 €.

Knapp über dem Bundesschnitt: In Bayern, zu dem Bamberg gehört, verdienen Fleischer:innen in der Mitte 3.012 € brutto im Monat, bundesweit sind es 2.904 €, Platz 6 von 13 Ländern. Am meisten zahlt Schleswig-Holstein mit 3.317 €, am wenigsten Sachsen mit 2.424 €.

Für Fleischer:innen in Bamberg gilt 2026 der gesetzliche Mindestlohn von 13,90 € brutto pro Stunde, ab 2027 sind es 14,60 €. Die Mitte der Gehälter in Bayern liegt bei 3.012 € brutto im Monat, Vollzeit.

In Bamberg ist 1 der 6 Stellen für Fleischer:innen, die eine Stellenart angeben, eine Teilzeitstelle (17 %). In Bamberg sind insgesamt 6 Stellen für Fleischer:innen offen.

In Bamberg sind 28 Ausbildungsplätze für Fleischer:innen bei 14 Betrieben ausgeschrieben. Nach den Tarifen für Bayern zahlen Betriebe in Bamberg im Fleischerhandwerk 1.200 € im 1. Jahr. Im letzten Ausbildungsjahr zahlt der Tarif im Fleischerhandwerk 1.400 €.

In Bamberg sind 6 Stellen für Fleischer:innen offen. Drei Aufgaben bestimmen ihren Alltag: Schlachttierkörper bearbeiten, Fleisch- und Wurstwaren sowie Konserven herstellen sowie Speisen zubereiten und Fleisch beurteilen. Die Anzeigen bundesweit verlangen am häufigsten Teamfähigkeit (74 %), Kommunikationsfähigkeit (43 %) und Kundenorientierung (42 %).

Im Umland von Bamberg bis 30 km sind 15 Stellen für Fleischer:innen offen, die meisten in Priesendorf (6), Hirschaid (2) und Möhrendorf (1). Weitere Stellen gibt es in Hausen (1) und Forchheim (1).

In Bayern, zu dem Bamberg gehört, verdienen Fleischer:innen in der Mitte 3.012 € brutto im Monat; den Nettobetrag rechnet der Netto-Rechner für Fleischer:innen in Bamberg aus. Du gibst dort Bruttogehalt, Steuerklasse, Kinder und deine festen Kosten ein.

In Bamberg sind 6 Stellen für Fleischer:innen ausgeschrieben, Platz 89 unter den 1.000 größten Orten Deutschlands. Auf 10.000 Einwohner kommen in Bamberg 0,8 Stellen, Platz 163; 441 der 1.000 Orte haben Stellen für Fleischer:innen.

In der Nähe von Bamberg bieten Erlangen (5, 34 km), Forchheim (1, 23 km) und Lichtenfels (1, 31 km) die meisten Stellen für Fleischer:innen. In Bamberg selbst sind es 6 Stellen, Platz 89 unter den 1.000 größten Orten.

25 % der Anzeigen für Fleischer:innen in Bayern heißen Quereinsteiger:innen ausdrücklich willkommen, für Bamberg allein gibt es dazu zu wenige Anzeigen. In der Bewerbung zählt dann, welche Erfahrung aus einem anderen Beruf zur Stelle passt.

5,9 % der Anzeigen für Fleischer:innen in Bayern nennen Schichtarbeit, für Bamberg allein gibt es dazu zu wenige Anzeigen. Frag im Gespräch nach dem Schichtplan und den Zuschlägen für Nacht, Sonntag und Feiertag.