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Sous-Chef:in Gehalt in Essen 2026: rund 4.010 € brutto im Monat
Sous-Chef:innen in Essen verdienen in der Mitte rund 4.010 € brutto im Monat, rund 110 € mehr als bundesweit. Geschätzt aus dem Wert für Nordrhein-Westfalen und dem Lohnniveau in Essen.
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Untere 25 %
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25 Stellen ansehen
1 neue Stelle in 7 Tagen in Essen · Mindestlohn bei 40 Std.: 2.409 €
Das Wichtigste
- Sous-Chef:innen in Essen verdienen in der Mitte rund 4.010 € brutto im Monat.
- Als Sous-Chef:in bekommst du in Essen bei 40 Wochenstunden mindestens 2.409 € brutto im Monat.
- Bundesweit zahlt Sous-Chef:innen der Bereich Öffentlicher Dienst, Gesundheit und Soziales am meisten: 4.303 € in der Mitte.
- In Essen sind 25 Stellen als Sous-Chef:in offen, 1 davon neu in den letzten 7 Tagen.
Mehr Zahlen
LÄNDERVERGLEICH4.184 €
in Bayern, am meisten unter den 11 Ländern mit eigenem Wert, 759 € mehr als in Sachsen.
UMGERECHNETrund 23,10 €pro Stunde bei 40 Wochenstundenrund 48.120 €im Jahr
OBERES VIERTELrund +700 €
von der Mitte bis ins obere Viertel in Essen, ab rund 4.710 € im Monat.
01 · Einstieg
Unteres Viertel als Sous-Chef:in in Essen: bis rund 3.450 €
Mindestens 2.409 € im Monat bekommst du als Sous-Chef:in in Essen bei 40 Wochenstunden: so viel ergibt der gesetzliche Mindestlohn.
Brutto im Monat
Warum die Zahlen abweichen
Mindestlohn bei 40 Wochenstunden2.409 €/Monat
gesetzliche UntergrenzeUntere 25 % in Essen3.450 €/Monat
ein Viertel im Beruf verdient höchstens so vielMitte in Essen4.010 €/Monat
Median, inkl. SonderzahlungenFrag im Gespräch, ob der Betrieb nach Tarif zahlt; ein Vollzeitangebot unter rund 3.450 € gehört in Essen zum unteren Viertel.
Mindestlohn und Regeln
Das gilt 2026 in Essen
13,90 €Gesetzlicher Mindestlohn pro Stunde, bei 40 Wochenstunden 2.409 € im Monat, rund 1.040 € unter dem unteren Viertel in Essen; ab 1. Januar 2027 14,60 €
Der Beruf
Was Sous-Chef:innen in Essen tun und wo sie arbeiten
Aufgaben
Drei Aufgaben bestimmen den Arbeitstag als Sous-Chef:in in Essen.
- Gastronomisches Angebot mitgestalten
- Küchenbetriebsabläufe koordinieren und steuern
- Gäste beraten und betreuen
- In den Anzeigen in Essen geht es am häufigsten um Küchenteam, Speisenqualität und Schiffen.
- Gefragt sind in den Anzeigen in Essen vor allem Teamführung, kenntnisse In Haccp und Speisenzubereitung.
Wo in Essen gearbeitet wird
Im Umland bis 30 km kommen 64 Stellen dazu, die meisten in Bochum und Wuppertal.
- Die Arbeitgeber in den Anzeigen sind zu 70 % Konzerne und zu 15 % Familienbetriebe.
- Zur Berufsgattung Aufsicht, Führung - Speisenzubereitung (Spezialist) zählen in Nordrhein-Westfalen 2.098 Vollzeitbeschäftigte.
- Nordrhein-Westfalen hat 14 % aller Vollzeitbeschäftigten im Beruf bundesweit.
Arbeitszeiten und Belastung
Am häufigsten nennen die Anzeigen in Nordrhein-Westfalen Arbeit am Wochenende.
Anteil der Anzeigen in Nordrhein-Westfalen
Wochenende9 %
abends8 %
nachmittags1 %
- 16 % der Anzeigen in Nordrhein-Westfalen bieten einen unbefristeten Vertrag.
- Arbeit am Abend nennen 8 % der Anzeigen in Nordrhein-Westfalen.
Was mehr Gehalt bringt
5 % der Anzeigen in Essen bieten ausdrücklich Weiterbildung an.
- Den größten Schritt bringt eine Aufstiegsweiterbildung wie Küchenmeister:in.
- Kürzere Fortbildungen gibt es zu Themen wie Gemeinschaftsverpflegung, Lebensmittelrecht sowie Kochen und Küche.
Anforderungen
Was Arbeitgeber in Essen verlangen
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Anteil an 20 ausgewerteten Anzeigen in Essen
02 · Mehr verdienen
Mehr verdienen als Sous-Chef:in in Essen: rund +700 € im Monat
Von der Mitte bis ins obere Viertel sind es für Sous-Chef:innen in Essen rund 700 € im Monat.
rund +700 €
Oberes Viertel in Essen
Ein Viertel der Sous-Chef:innen in Essen verdient in Vollzeit rund 4.710 € oder mehr.
+429 €
Schritt in die Leitung
Als Führungskraft liegt die Mitte in Nordrhein-Westfalen bei 4.396 €, 429 € über der Mitte aller Sous-Chef:innen.
Zwischen unterem und oberem Viertel liegen in Essen rund 1.260 €, fast so viel wie bundesweit (1.270 €).
Branche
Welche Branche am besten zahlt
| Bereich | Mitte |
|---|---|
| Öffentlicher Dienst, Gesundheit und Soziales | 4.303 € |
| Wirtschaftliche Dienstleistungen | 4.072 € |
| Handel, Verkehr und Gastgewerbe | 3.792 € |
03 · Ort
Sous-Chef:in in Essen: rund +110 € zum Bundeswert
Sous-Chef:innen in Essen verdienen in der Mitte rund 4.010 €, rund 110 € mehr als bundesweit (3.899 €).
Städte im Vergleich
Mitte brutto im Vergleich zu Essen
| Stadt | Mitte brutto | zu Essen |
|---|---|---|
| München | 4.499 € | rund +490 € |
| ganz Nordrhein-Westfalen | 3.967 € | rund −40 € |
| Hamburg | 3.813 € | rund −200 € |
| Berlin | 3.666 € | rund −340 € |
Arbeitsmarkt
Arbeitslose in Essen
+3,2 % seit Juni 2026
11,5 %Arbeitslosenquote im August 2026, Vorjahr 11,7 %
11,3Arbeitslose je gemeldete sozialversicherungspflichtige Stelle
961Stellen neu gemeldet im August 2026
144.606pendeln zur Arbeit in die Stadt, 93.629 pendeln hinaus
Nach Bundesland
Bayern zahlt am meisten, Sachsen am wenigsten
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{{l.v}}Mitte brutto im Monat, Vollzeit, inkl. Sonderzahlungen, nach Land
04 · Stellen
Offene Stellen für Sous-Chef:innen in Essen: 25
In Essen sind 25 Stellen als Sous-Chef:in offen, bei 16 Arbeitgebern. Unter den direkten Arbeitgebern sucht AIDA Cruises am meisten: 9 Stellen.
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Heute ist keine dieser 25 Stellen mehr online. Neue Stellen zeigt die Suche.
4 % der Stellen mit Arbeitgebername kommen über Personaldienstleister, die meisten über sea chefs.
Wer sucht
AIDA Cruises sucht die meisten Sous-Chef:innen
| Arbeitgeber | Stellen |
|---|---|
| AIDA Cruises | 9 |
| Aida | 2 |
| Aramark | 1 |
| Berghotel Mummelsee | 1 |
| Bistroessart | 1 |
| CONSORTIUM Gastronomie | 1 |
| DO & CO | 1 |
| EssART Gastronomie | 1 |
Stellen im Detail
| Ort | Stellen |
|---|---|
| Bochum | 15 Stellen |
| Wuppertal | 9 Stellen |
| Mülheim an der Ruhr | 6 Stellen |
| Herne | 5 Stellen |
| Mettmann | 4 Stellen |
| Schwelm | 4 Stellen |
| Merkmal | Anteil |
|---|---|
| Abschluss Koch genannt | 40,0 % |
05 · Netto
In Teilzeit mit 30 Stunden: rund 3.010 € als Sous-Chef:in in Essen
Für eine Stelle als Sous-Chef:in in Essen zieht der Netto-Rechner von rund 4.010 € brutto Steuern und Abgaben ab, danach deine festen Kosten. Weihnachts- und Urlaubsgeld stecken anteilig in den rund 4.010 € der Mitte, als Zwölftel in jedem Monat.
Dein Netto-Rechner
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Brutto{{s31.b}}
Netto{{s31.n}}
Feste Kosten{{s31.c}}
Frei im Monat{{s31.f}}
Teilzeit-Rechner
Brutto nach Stunden
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{{s32.m}}brutto im Monat bei {{s32.hT}} pro Woche und 23,13 € pro Stunde
{{s32.share}}Vollzeit (40 Std.): {{s32.full}}
Über alle Berufe arbeiten 31 % der Beschäftigten in Essen in Teilzeit.
06 · Gespräch
Angebot prüfen als Sous-Chef: die Mitte liegt bei rund 4.010 €
Ein Angebot als Sous-Chef:in in Essen gehört unter rund 3.450 € zum unteren Viertel und ab rund 4.710 € zum oberen.
Angebots-Check
Wo liegt dein Angebot?
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Mitte
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Was gehört zu deinem Angebot?
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Leistungen: Anteil von 167 ausgewerteten Anzeigen in Nordrhein-Westfalen
Weil die Mitte in Essen anteilige Sonderzahlungen enthält, rechnest du Weihnachts- und Urlaubsgeld geteilt durch 12 zum Monatsangebot dazu. Am häufigsten nennen die Anzeigen in Nordrhein-Westfalen eine betriebliche Altersvorsorge und zusätzliche Urlaubstage.
Gehalt in Anzeigen
2 %von 167 ausgewerteten Anzeigen in Nordrhein-Westfalen nennen ein Gehalt
19 %von 167 ausgewerteten Anzeigen nennen einen Tarif, meist ohne Namen
Drei Fragen fürs Gespräch
- 1Zahlt der Betrieb in Essen nach Tarif, und nach welchem?
- 2Wie werden Überstunden, Wochenend- und Feiertagsarbeit bezahlt?
- 3Gibt es Weihnachts- oder Urlaubsgeld, und in welchem Monat wird es gezahlt?
Häufige Fragen
Sous-Chef:in in Essen: Fragen und Antworten
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Mehr zu Sous-Chef:in
Mehr zu Sous-Chef:in in Essen: Weiterbildung, Jobs und Ausbildung
Nachbarberufe
Koch/Köchin verdient bundesweit 881 € weniger
| Beruf | Mitte bundesweit | zu Sous-Chef |
|---|---|---|
| Sous-Chef | 3.899 € | – |
| Koch/ | 3.018 € | −881 € |
Weiterbildung und Studium
Weiterbildung und Studium
25 offene Stellen in Essen
16 Arbeitgeber suchen gerade Sous-Chef:innen.
Stellen ansehenRedaktion StudySmarter TalentsAktualisiert am 04.11.2026 · So rechnen wir