Fleischer Jobs in Heilbronn: 13 Stellen

In Heilbronn arbeiten 2.121 Beschäftigte im Berufsfeld Lebensmittel und Speisenzubereitung, zu dem Fleischer:innen gehören. Das sind 2,8 % aller Beschäftigten in der Stadt. Das Feld ist im letzten Jahr gewachsen.

Ende 2025 arbeiteten in Heilbronn 77.112 Menschen sozialversicherungspflichtig, weniger als ein Jahr zuvor. 29 % von ihnen arbeiteten in Teilzeit. Damit arbeitet gut jede:r Vierte in Teilzeit.

Die Stadt zieht Arbeitskräfte an: mehr Beschäftigte pendeln zur Arbeit herein als hinaus. 28.129 Menschen wohnen und arbeiten in der Stadt. Mehr als die Hälfte der Beschäftigten, die in der Stadt wohnen, arbeitet außerhalb.

Über alle Berufe verdienen Vollzeitbeschäftigte in Heilbronn in der Mitte 4.441 € brutto im Monat. Das liegt nah am Schnitt von Baden-Württemberg. Bundesweit liegt die Mitte bei 4.217 €. Fleischer:innen verdienen in Baden-Württemberg in der Mitte 3.145 €. Der Beruf zahlt in Baden-Württemberg damit weniger als der Schnitt aller Berufe.

In Heilbronn arbeiten 56 % der Beschäftigten als Fachkräfte mit Berufsausbildung, 17 % als Helfer:innen und 27 % als Spezialist:innen oder Expert:innen. Im letzten Jahr ist vor allem die Zahl der Expert:innen gewachsen.

In Baden-Württemberg, zu dem Heilbronn gehört, verdienen Fleischer:innen in der Mitte 3.145 € brutto im Monat, Vollzeit, inkl. anteiliger Sonderzahlungen. Die mittlere Hälfte liegt zwischen 2.686 € und 3.732 €; bundesweit liegt die Mitte bei 2.904 €.

Ja: In Baden-Württemberg, zu dem Heilbronn gehört, verdienen Fleischer:innen in der Mitte 3.145 € brutto im Monat, bundesweit sind es 2.904 €, Platz 5 von 13 Ländern. Am meisten zahlt Schleswig-Holstein mit 3.317 €, am wenigsten Sachsen mit 2.424 €.

Für Fleischer:innen in Heilbronn gilt 2026 der gesetzliche Mindestlohn von 13,90 € brutto pro Stunde, ab 2027 sind es 14,60 €. Die Mitte der Gehälter in Baden-Württemberg liegt bei 3.145 € brutto im Monat, Vollzeit.

In Heilbronn sucht Kaufland mit 10 Stellen die meisten Fleischer:innen. Dahinter folgen Kaufland Dienstleistung mit 2 und Scheck, In-Einkaufs-Center mit 1. Insgesamt suchen 3 Arbeitgeber in Heilbronn Fleischer:innen.

Für Fleischer:innen in Heilbronn ist die bundesweite Mitte aus 83 Anzeigen mit Wochenarbeitszeit der Richtwert, 38,5 Stunden pro Woche. Schichtarbeit nennen bundesweit 11 % der Anzeigen, Arbeit am Wochenende 1,5 %.

In Heilbronn sind 39 Ausbildungsplätze für Fleischer:innen bei 14 Betrieben ausgeschrieben. Nach Tarif gibt es bundesweit im Durchschnitt 1.031 € im 1. Jahr, die Ausbildung dauert 3 Jahre.

In Heilbronn sind 13 Stellen für Fleischer:innen offen. Drei Aufgaben bestimmen ihren Alltag: Schlachttierkörper bearbeiten, Fleisch- und Wurstwaren sowie Konserven herstellen sowie Speisen zubereiten und Fleisch beurteilen. Die Anzeigen bundesweit verlangen am häufigsten Teamfähigkeit (74 %), Kommunikationsfähigkeit (43 %) und Kundenorientierung (42 %).

Im Umland von Heilbronn bis 30 km sind 20 Stellen für Fleischer:innen offen, die meisten in Wüstenrot (7), Bietigheim-Bissingen (3) und Nordheim (2). Weitere Stellen gibt es in Ilsfeld (2) und Freiberg am Neckar (1).

In Heilbronn sind 13 Stellen für Fleischer:innen ausgeschrieben, Platz 23 unter den 1.000 größten Orten Deutschlands. Auf 10.000 Einwohner kommen in Heilbronn 1,0 Stellen, Platz 128; 441 der 1.000 Orte haben Stellen für Fleischer:innen.

In der Nähe von Heilbronn bieten Bietigheim-Bissingen (3, 22 km), Bad Friedrichshall (1, 10 km) und Freiberg am Neckar (1, 23 km) die meisten Stellen für Fleischer:innen. In Heilbronn selbst sind es 13 Stellen, Platz 23 unter den 1.000 größten Orten.

25 % der Anzeigen für Fleischer:innen in Baden-Württemberg heißen Quereinsteiger:innen ausdrücklich willkommen, für Heilbronn allein gibt es dazu zu wenige Anzeigen. In der Bewerbung zählt dann, welche Erfahrung aus einem anderen Beruf zur Stelle passt.

16 % der Anzeigen für Fleischer:innen in Baden-Württemberg nennen Schichtarbeit, für Heilbronn allein gibt es dazu zu wenige Anzeigen. Frag im Gespräch nach dem Schichtplan und den Zuschlägen für Nacht, Sonntag und Feiertag.