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Fleischer:in Gehalt in Heilbronn 2026: rund 3.130 € brutto im Monat

Fleischer:innen in Heilbronn verdienen in der Mitte rund 3.130 € brutto im Monat, rund 230 € mehr als bundesweit. Geschätzt aus dem Wert für Baden-Württemberg und dem Lohnniveau in Heilbronn.

brutto im Monat, Vollzeit, inkl. anteiliger Sonderzahlungen, geschätzt
2.680 €
3.130 €
3.720 €
Untere 25 %
geschätzt bis
Die Mitte
geschätzt
Obere 25 %
geschätzt ab

Achse beginnt bei 2.000 €

13 Stellen ansehen

Mindestlohn bei 40 Std.: 2.409 €

Das Wichtigste

  • Fleischer:innen in Heilbronn verdienen in der Mitte rund 3.130 € brutto im Monat.
  • Als Fleischer:in bekommst du in Heilbronn bei 40 Wochenstunden mindestens 2.409 € brutto im Monat.
  • Bundesweit zahlt Fleischer:innen der Bereich Handel, Verkehr und Gastgewerbe am meisten: 3.187 € in der Mitte.
  • In Heilbronn sind 13 Stellen als Fleischer:in offen.
  • Eine Stelle als Fleischer:in in Heilbronn bleibt im Mittel 166 Tage offen (Berufsgruppe, Baden-Württemberg).

Mehr Zahlen

AUFSICHTSKRAFT IN BADEN-WÜRTTEMBERG3.883 €
Mitte als Aufsichtskraft in Baden-Württemberg, 738 € über der Fachkraft.
LÄNDERVERGLEICH3.317 €
in Schleswig-Holstein, am meisten unter den 13 Ländern mit eigenem Wert.
BIS ZUR BESETZUNG166 Tage
bis eine Stelle besetzt ist; alle Berufe bundesweit: 86 Tage.
UMGERECHNETrund 18,10 €pro Stunde bei 40 Wochenstunden
rund 37.560 €im Jahr
OBERES VIERTELrund +590 €
von der Mitte bis ins obere Viertel in Heilbronn, ab rund 3.720 € im Monat.

01 · Einstieg

Fleischer:in unter 25 Jahren: 2.601 € bundesweit

Mindestens 2.409 € im Monat bekommst du als Fleischer:in in Heilbronn bei 40 Wochenstunden: so viel ergibt der gesetzliche Mindestlohn.

Brutto im Monat

Warum die Zahlen abweichen

Mindestlohn bei 40 Wochenstunden2.409 €/Monat
gesetzliche Untergrenze
Untere 25 % in Heilbronn2.680 €/Monat
ein Viertel im Beruf verdient höchstens so viel
Mitte in Heilbronn3.130 €/Monat
Median, inkl. Sonderzahlungen
Aufsichtskraft in Baden-Württemberg3.883 €/Monat
Median der Stufe

Frag im Gespräch, ob der Betrieb nach Tarif zahlt; ein Vollzeitangebot unter rund 2.680 € gehört in Heilbronn zum unteren Viertel.

Mindestlohn und Regeln

Das gilt 2026 in Heilbronn

13,90 €Gesetzlicher Mindestlohn pro Stunde, bei 40 Wochenstunden 2.409 € im Monat, rund 270 € unter dem unteren Viertel in Heilbronn; ab 1. Januar 2027 14,60 €

Der Beruf

Was Fleischer:innen in Heilbronn tun und wo sie arbeiten

Aufgaben

Drei Aufgaben bestimmen den Arbeitstag als Fleischer:in in Heilbronn.

  • Schlachttierkörper bearbeiten
  • Fleisch- und Wurstwaren sowie Konserven herstellen
  • Speisen zubereiten und Fleisch beurteilen

Wen die Anzeigen suchen (141 Anzeigen in Baden-Württemberg)

  • Berufserfahrene61 %
  • Einsteiger:innen33 %
  • Andere oder ohne Angabe6 %
  • 70 % der Anzeigen verlangen eine abgeschlossene Ausbildung.
  • Knapp jede dritte Anzeige richtet sich an Einsteiger:innen.
  • In den Anzeigen in Baden-Württemberg geht es am häufigsten um Wurstwaren, Fleischwaren und Bedientheke.
  • 25 % der Anzeigen in Baden-Württemberg sprechen ausdrücklich Quereinsteiger:innen an.

Wo in Heilbronn gearbeitet wird

Im Umland bis 30 km kommen 20 Stellen dazu, die meisten in Wüstenrot und Bietigheim-Bissingen.

  • Die Arbeitgeber in den Anzeigen sind zu 36 % Konzerne und zu 30 % Familienbetriebe.
  • Zur Berufsgattung Berufe in der Fleischverarbeitung (Fachkraft) zählen in Baden-Württemberg 5.815 Vollzeitbeschäftigte.
  • Baden-Württemberg hat 9,5 % aller Vollzeitbeschäftigten im Beruf bundesweit.

Arbeitszeiten und Belastung

Am häufigsten nennen die Anzeigen in Baden-Württemberg Schichtdienst.

Anteil der Anzeigen in Baden-Württemberg

Schichtdienst16 %
vormittags8 %
nachmittags7 %
  • 23 % der Anzeigen in Baden-Württemberg bieten einen unbefristeten Vertrag.
  • Arbeit am Vormittag nennen 8 % der Anzeigen in Baden-Württemberg.

Was mehr Gehalt bringt

22 % der Anzeigen in Baden-Württemberg bieten ausdrücklich Weiterbildung an.

  1. Dein AbschlussFleischer:in
  2. Mit Aufstiegsweiterbildung
    • Verkaufsleiter:in im Lebensmittelhandwerk
    • Fleischermeister:in
    • Techniker:in Lebensmitteltechnik
  • Den größten Schritt bringt eine Aufstiegsweiterbildung wie Verkaufsleiter:in im Lebensmittelhandwerk.
  • Kürzere Fortbildungen gibt es zu Themen wie Fleischerei, Lebensmittelrecht sowie Kochen und Küche.
Mehr zum Beruf Fleischer:in

Anforderungen

Was Arbeitgeber bundesweit verlangen

Tipp an, was du mitbringst.

Anteil an 1.950 ausgewerteten Anzeigen bundesweit

02 · Mehr verdienen

Mehr verdienen als Fleischer:in in Heilbronn: rund +590 € im Monat

Von der Mitte bis ins obere Viertel sind es für Fleischer:innen in Heilbronn rund 590 € im Monat.

rund +590 €

Oberes Viertel in Heilbronn

Ein Viertel der Fleischer:innen in Heilbronn verdient in Vollzeit rund 3.720 € oder mehr.

Nach der Weiterbildung

Bis 4.938 € nach einer Weiterbildung

Mitte brutto im Monat, Vollzeit, bundesweit, im Beruf nach der Weiterbildung
WeiterbildungMitte bundesweitmehr als Fleischer:in
Verkaufsleiter:in im Lebensmittelhandwerk4.938 €+2.034 €
Ausbilder:in Anerkannte Ausbildungsberufe4.892 €+1.988 €
Fleischermeister:in3.894 €+990 €
Techniker:in Lebensmitteltechnik3.780 €+876 €

Zwischen unterem und oberem Viertel liegen in Heilbronn rund 1.040 €, bundesweit 944 €. Die Gehälter streuen in Heilbronn stärker: zwischen zwei Angeboten kann viel liegen, vergleiche deshalb mehrere, bevor du zusagst.

Branche

Welche Branche am besten zahlt

Mitte bundesweit, brutto im Monat
BereichMitte
Handel, Verkehr und Gastgewerbe3.187 €
Produzierendes Gewerbe2.854 €

03 · Ort

Fleischer:in in Heilbronn: rund +230 € zum Bundeswert

Fleischer:innen in Heilbronn verdienen in der Mitte rund 3.130 €, rund 230 € mehr als bundesweit (2.904 €).

Arbeitsmarkt

Arbeitslose in Heilbronn

5.315Jun 2026August 2026

+2,2 % seit Juni 2026

7,0 %Arbeitslosenquote im August 2026, Vorjahr 6,8 %
4,9Arbeitslose je gemeldete sozial­versicherungs­pflichtige Stelle
261Stellen neu gemeldet im August 2026
48.883pendeln zur Arbeit in die Stadt, 29.633 pendeln hinaus

Nach Bundesland

Schleswig-Holstein zahlt am meisten, Sachsen am wenigsten

BayernBrandenburgHessenMecklenburg-VorpommernNiedersachsenNordrhein-WestfalenRheinland-PfalzSaarlandSachsen-AnhaltSachsenSchleswig-HolsteinThüringenBaden-WürttembergBerlinBremenHamburg
2.424 €3.317 €

Baden-Württemberg: 3.145 €

Baden-Württemberg: Platz 5 von 13 Ländern.

1
Schleswig-Holstein
3.317 €
2
Hessen
3.198 €
3
Rheinland-Pfalz
3.185 €
4
Saarland
3.153 €
5
Baden-Württemberg
3.145 €
6
Bayern
3.012 €
7
Mecklenburg-Vorpommern
2.937 €
8
Nordrhein-Westfalen
2.890 €
9
Niedersachsen
2.817 €
10
Thüringen
2.774 €
11
Sachsen-Anhalt
2.660 €
12
Brandenburg
2.635 €
13
Sachsen
2.424 €

Mitte brutto im Monat, Vollzeit, inkl. Sonderzahlungen, nach Land

04 · Stellen

Offene Stellen für Fleischer:innen in Heilbronn: 13

In Heilbronn sind 13 Stellen als Fleischer:in offen, bei 3 Arbeitgebern. Unter den direkten Arbeitgebern sucht Kaufland am meisten: 10 Stellen.

13offene Stellen
3Arbeitgeber
Metzger/ Fleischer in der ProduktionKaufland · Heilbronn
  • Vollzeit
Bewerben
Fleischer Jobs Heilbronn: alle 13 Stellen

Wer sucht

Kaufland sucht die meisten Fleischer:innen

Basis: 13 offene Stellen in Heilbronn; direkte Arbeitgeber ohne Personaldienstleister, ohne Umland
ArbeitgeberStellen
Kaufland10
Kaufland Dienstleistung2
Scheck, In-Einkaufs-Center1

Stellen im Detail

Anteil von 141 ausgewerteten Anzeigen in Baden-Württemberg
AnforderungAnteil
Teamfähigkeit83 %
Flexibilität52 %
Kommunikationsfähigkeit52 %
Kundenberatung37 %
Kundenorientierung36 %
Zuverlässigkeit33 %
20 weitere offene Stellen im Umland bis 30 km
OrtStellen
Wüstenrot7 Stellen
Bietigheim-Bissingen3 Stellen
Nordheim2 Stellen
Ilsfeld2 Stellen
Freiberg am Neckar1 Stelle
Ludwigsburg1 Stelle
Tage bis zur Besetzung, Median
RegionTage
Lebensmittel- und Genussmittelherstellung in Baden-Württemberg166 Tage
Lebensmittel- und Genussmittelherstellung, bundesweit124 Tage
Fleischer:in, bundesweit140 Tage
Alle Berufe, bundesweit86 Tage
Anteil von 141 ausgewerteten Anzeigen in Baden-Württemberg
MerkmalAnteil
Einstiegspositionen27,7 %

05 · Netto

In Teilzeit mit 30 Stunden: rund 2.350 € als Fleischer:in in Heilbronn

Für eine Stelle als Fleischer:in in Heilbronn zieht der Netto-Rechner von rund 3.130 € brutto Steuern und Abgaben ab, danach deine festen Kosten. Weihnachts- und Urlaubsgeld stecken anteilig in den rund 3.130 € der Mitte, als Zwölftel in jedem Monat.

Dein Netto-Rechner

3.130 €
Steuerklasse
Kinder
Feste Kosten im Monat ohne Miete
Brutto3.130 €
Netto2.128 €
Feste Kosten−63 €
Frei im Monat2.065 €

Teilzeit-Rechner

Brutto nach Stunden

30 Std.
2.348 €brutto im Monat bei 30 Std. pro Woche und 18,06 € pro Stunde
75 % von VollzeitVollzeit (40 Std.): 3.130 €

Über alle Berufe arbeiten 29 % der Beschäftigten in Heilbronn in Teilzeit.

06 · Gespräch

Angebot prüfen als Fleischer:in: Mitte rund 3.130 €

Ein Angebot als Fleischer:in in Heilbronn gehört unter rund 2.680 € zum unteren Viertel und ab rund 3.720 € zum oberen.

Angebots-Check

Wo liegt dein Angebot?

2.900 €
Mitte

230 € unter der Mitte

Bis zur Mitte fehlen 230 € im Monat.

Was gehört zu deinem Angebot?

Tipp an, was dein Angebot enthält.

Leistungen: Anteil von 105 ausgewerteten Anzeigen in Baden-Württemberg

Weil die Mitte in Heilbronn anteilige Sonderzahlungen enthält, rechnest du Weihnachts- und Urlaubsgeld geteilt durch 12 zum Monatsangebot dazu. Am häufigsten nennen die Anzeigen in Baden-Württemberg eine betriebliche Altersvorsorge und Mitarbeiterrabatte.

Gehalt in Anzeigen

1 %von 105 ausgewerteten Anzeigen in Baden-Württemberg nennen ein Gehalt
13 %von 105 ausgewerteten Anzeigen nennen einen Tarif, meist ohne Namen

Drei Fragen fürs Gespräch

  1. 1
    Zahlt der Betrieb in Heilbronn nach Tarif, und nach welchem?
  2. 2
    Wie werden Überstunden, Wochenend- und Feiertagsarbeit bezahlt?
  3. 3
    Gibt es Weihnachts- oder Urlaubsgeld, und in welchem Monat wird es gezahlt?

Häufige Fragen

Fleischer:in in Heilbronn: Fragen und Antworten

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Nachbarberufe

Koch/Köchin verdient bundesweit 114 € mehr

Mitte brutto im Monat, Vollzeit, inkl. Sonderzahlungen, bundesweit; Links zu den Gehaltsseiten in Heilbronn
BerufMitte bundesweitzu Fleischer:in
Koch/Köchin3.018 €+114 €
Fleischer:in2.904 €–
13 Fleischer:in Jobs in HeilbronnAusbildung Fleischer HeilbronnFleischer Jobs Baden-WürttembergFleischer:in Gehalt in DeutschlandFleischer:in Ausbildung in HeilbronnFleischer:in Ausbildung: Gehalt pro JahrBerufsbild Fleischer:inTeilzeitjobs in HeilbronnJobs in Heilbronn

13 offene Stellen in Heilbronn

3 Arbeitgeber suchen gerade Fleischer:innen.

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Redaktion StudySmarter TalentsAktualisiert am 04.11.2026 · So rechnen wir