Ausbildung Fleischer in Hohen Neuendorf: 30 Plätze, 1.031 € im 1. Jahr

Im Kreis Oberhavel lag die Arbeitslosenquote im August 2026 bei 5,6 %. Auf eine gemeldete Stelle kamen 4,6 Arbeitslose. Das liegt nahe am Bundesschnitt von 5,0. Im selben Monat meldeten Arbeitgeber 269 neue Stellen.

Im Kreis Oberhavel arbeiten 1.236 Beschäftigte im Berufsfeld Lebensmittel und Speisenzubereitung, zu dem Fleischer:innen gehören. Das sind 2,0 % aller Beschäftigten im Kreis. Das Feld ist im letzten Jahr geschrumpft.

Ende 2025 arbeiteten im Kreis Oberhavel 60.813 Menschen sozialversicherungspflichtig, mehr als ein Jahr zuvor. 36 % von ihnen arbeiteten in Teilzeit. Damit arbeitet gut jede:r Dritte in Teilzeit.

50.094 Beschäftigte pendeln zur Arbeit aus dem Kreis hinaus, 20.976 kommen herein. Der Kreis ist damit ein Auspendlerkreis: viele arbeiten außerhalb des Kreises. 39.146 Menschen wohnen und arbeiten im Kreis. Mehr als die Hälfte der Beschäftigten, die im Kreis wohnen, arbeitet außerhalb.

Über alle Berufe verdienen Vollzeitbeschäftigte im Kreis Oberhavel in der Mitte 3.620 € brutto im Monat. Das liegt nah am Schnitt von Brandenburg. Bundesweit liegt die Mitte bei 4.217 €. Fleischer:innen verdienen in Brandenburg in der Mitte 2.635 €. Der Beruf zahlt in Brandenburg damit weniger als der Schnitt aller Berufe.

In Hohen Neuendorf sind 30 Ausbildungsplätze für Fleischer:innen bei 17 Betrieben ausgeschrieben. Sie liegen vor allem in Berlin (6), Schönwalde (4) und Hohen Neuendorf (3). Sie verteilen sich auf 8 Orte. Bundesweit sind es 2.247 Plätze. Ausbildungsbetriebe sind unter anderem REWE und EDEKA Posselt.

Azubis als Fleischer:in in Hohen Neuendorf bekommen nach dem Tarif-Durchschnitt bundesweit 1.031 € im 1. Jahr und 1.276 € im 3. Jahr. Ohne Tarifvertrag gelten bei Ausbildungsstart 2027 mindestens 764 € im 1. Jahr.

Fleischer:innen verdienen unter 25 Jahren bundesweit in der Mitte 2.601 € brutto im Monat, einen eigenen Wert für Hohen Neuendorf gibt es nicht. Über alle Altersgruppen liegt die Mitte in Brandenburg, zu dem Hohen Neuendorf gehört, bei 2.635 € brutto im Monat in Vollzeit, bundesweit bei 2.904 €.

In Hohen Neuendorf nennen 6 Ausbildungsplätze als Fleischer:in einen Start 2027. Die übrigen 24 der 30 Plätze nennen im Titel kein Startjahr. Frag bei den 17 Betrieben direkt nach dem Beginn.

In Hohen Neuendorf schreiben 17 Betriebe gerade Ausbildungsplätze für Fleischer:innen aus, darunter REWE, EDEKA Posselt und Selbstständiger Einzelhandel. 1 der 30 Plätze sind in den letzten 7 Tagen dazugekommen.

Azubis als Fleischer:in in Hohen Neuendorf bekommen weiter Kindergeld von 259 € im Monat, bis zum 25. Geburtstag. Wer für die Ausbildung in Hohen Neuendorf auszieht, kann Berufsausbildungsbeihilfe beantragen; der Bedarf liegt bei 822 € im Monat, die Vergütung wird angerechnet.

Ja, mit Zustimmung des Betriebs kann die Ausbildung als Fleischer:in auch in Hohen Neuendorf in Teilzeit laufen, mit höchstens 50 % weniger Arbeitszeit. Die Ausbildung in Hohen Neuendorf dauert dann bis zu 1,5-mal so lang, die Vergütung sinkt anteilig.

Für eine Ausbildung als Fleischer:in in Hohen Neuendorf verlangen die Betriebe laut 838 Ausbildungsanzeigen bundesweit am häufigsten Teamfähigkeit (90 %), Kundenberatung (51 %) und Organisationstalent (45 %). Gefragt ist außerdem Verantwortungsbewusstsein (45 %).

Die Ausbildung als Fleischer:in dauert in Hohen Neuendorf wie überall 3 Jahre, im Betrieb und in der Berufsschule. Die Zwischenprüfung liegt vor Ende des 2. Ausbildungsjahres. Die Abschluss- oder Gesellenprüfung liegt nach dem 3. Ausbildungsjahr.

19 % der Ausbildungsanzeigen für Fleischer:innen bundesweit sagen eine Übernahme nach der Ausbildung zu, für Hohen Neuendorf allein gibt es dazu zu wenige Anzeigen. Eine Zusage in der Anzeige ist noch kein Vertrag: frag im Gespräch, unter welchen Bedingungen der Betrieb übernimmt.