Küchenchef Jobs in Mainz: 10 Stellen

In Mainz arbeiten 2.091 Beschäftigte im Berufsfeld Lebensmittel und Speisenzubereitung, zu dem Küchenchef:innen gehören. Das sind 1,6 % aller Beschäftigten in der Stadt. Das Feld ist im letzten Jahr gewachsen.

Ende 2025 arbeiteten in Mainz 130.317 Menschen sozialversicherungspflichtig, mehr als ein Jahr zuvor. 34 % von ihnen arbeiteten in Teilzeit. Damit arbeitet gut jede:r Dritte in Teilzeit.

Die Stadt zieht Arbeitskräfte an: mehr Beschäftigte pendeln zur Arbeit herein als hinaus. 48.256 Menschen wohnen und arbeiten in der Stadt.

Über alle Berufe verdienen Vollzeitbeschäftigte in Mainz in der Mitte 4.755 € brutto im Monat. Das liegt über dem Schnitt von Rheinland-Pfalz. Bundesweit liegt die Mitte bei 4.217 €. Küchenchef:innen verdienen in Rheinland-Pfalz in der Mitte 3.799 €. Der Beruf zahlt in Rheinland-Pfalz damit weniger als der Schnitt aller Berufe.

In Mainz arbeiten 48 % der Beschäftigten als Fachkräfte mit Berufsausbildung, 12 % als Helfer:innen und 40 % als Spezialist:innen oder Expert:innen. Im letzten Jahr ist vor allem die Zahl der Spezialist:innen gewachsen.

In Rheinland-Pfalz, zu dem Mainz gehört, verdienen Küchenchef:innen in der Mitte 3.799 € brutto im Monat, Vollzeit, inkl. anteiliger Sonderzahlungen. Die mittlere Hälfte liegt zwischen 3.193 € und 4.561 €; bundesweit liegt die Mitte bei 3.899 €.

Knapp unter dem Bundesschnitt: In Rheinland-Pfalz, zu dem Mainz gehört, verdienen Küchenchef:innen in der Mitte 3.799 € brutto im Monat, bundesweit sind es 3.899 €, Platz 7 von 11 Ländern. Am meisten zahlt Bayern mit 4.184 €, am wenigsten Sachsen mit 3.425 €.

Für Küchenchef:innen in Mainz gilt 2026 der gesetzliche Mindestlohn von 13,90 € brutto pro Stunde, ab 2027 sind es 14,60 €. Die Mitte der Gehälter in Rheinland-Pfalz liegt bei 3.799 € brutto im Monat, Vollzeit.

Für Küchenchef:innen in Mainz ist die bundesweite Mitte aus 99 Anzeigen mit Wochenarbeitszeit der Richtwert, 39,5 Stunden pro Woche. Schichtarbeit nennen bundesweit 1,9 % der Anzeigen, Arbeit am Wochenende 3,5 %.

In Mainz sind 10 Stellen für Küchenchef:innen offen. Drei Aufgaben bestimmen ihren Alltag: gastronomisches Angebot mitgestalten; Küchenbetriebsabläufe planen, koordinieren und steuern; Personalführung und kaufmännische Aufgaben übernehmen. Die Anzeigen bundesweit verlangen am häufigsten Kommunikationsfähigkeit (66 %), Organisationstalent (48 %) und Teamführung (41 %).

Im Umland von Mainz bis 30 km sind 30 Stellen für Küchenchef:innen offen, die meisten in Eschborn (9), Köngernheim (4) und Eltville am Rhein (2). Weitere Stellen gibt es in Königstein im Taunus (2) und Laubenheim (1).

In Rheinland-Pfalz, zu dem Mainz gehört, verdienen Küchenchef:innen in der Mitte 3.799 € brutto im Monat; den Nettobetrag rechnet der Netto-Rechner für Küchenchef:innen in Mainz aus. Du gibst dort Bruttogehalt, Steuerklasse, Kinder und deine festen Kosten ein.

In Mainz sind 10 Stellen für Küchenchef:innen ausgeschrieben, Platz 41 unter den 1.000 größten Orten Deutschlands. Auf 10.000 Einwohner kommen in Mainz 0,4 Stellen, Platz 178; 322 der 1.000 Orte haben Stellen für Küchenchef:innen.

In der Nähe von Mainz bieten Frankfurt am Main (68, 32 km), Darmstadt (21, 31 km) und Eschborn (9, 26 km) die meisten Stellen für Küchenchef:innen. In Mainz selbst sind es 10 Stellen, Platz 41 unter den 1.000 größten Orten.

1,3 % der Anzeigen für Küchenchef:innen bundesweit heißen Quereinsteiger:innen ausdrücklich willkommen, für Mainz allein gibt es dazu zu wenige Anzeigen. Quereinstieg ist in diesem Beruf also die Ausnahme; frag im Gespräch, ob der Betrieb einen Abschluss neben dem Job ermöglicht.

1,3 % der Anzeigen für Küchenchef:innen bundesweit nennen den TV-L, für Mainz allein gibt es dazu zu wenige Anzeigen. Der TVöD gilt bei Bund und Kommunen, der TV-L bei den Ländern außer Hessen. Bei beiden legt die Entgeltgruppe den Betrag fest, die Stufe steigt mit den Jahren im Beruf.

5,8 % der Anzeigen für Küchenchef:innen in Rheinland-Pfalz nennen Schichtarbeit, für Mainz allein gibt es dazu zu wenige Anzeigen. Frag im Gespräch nach dem Schichtplan und den Zuschlägen für Nacht, Sonntag und Feiertag.