Ausbildung Fachmann für Systemgastronomie in Mannheim: 31 Plätze

In Mannheim lag die Arbeitslosenquote im August 2026 bei 8,4 %. Auf eine gemeldete Stelle kamen 5,4 Arbeitslose. Das liegt nahe am Bundesschnitt von 5,0. Im selben Monat meldeten Arbeitgeber 681 neue Stellen.

In Mannheim arbeiten 4.399 Beschäftigte im Berufsfeld Tourismus, Hotel und Gastronomie, zu dem Fachleute für Systemgastronomie gehören. Das sind 2,2 % aller Beschäftigten in der Stadt. Das Feld ist im letzten Jahr gewachsen.

Ende 2025 arbeiteten in Mannheim 202.281 Menschen sozialversicherungspflichtig, mehr als ein Jahr zuvor. 27 % von ihnen arbeiteten in Teilzeit. Damit arbeitet gut jede:r Vierte in Teilzeit.

58.972 Beschäftigte pendeln zur Arbeit aus der Stadt hinaus, 122.710 kommen herein. Die Stadt zieht damit mehr Arbeitskräfte an, als sie abgibt. 78.721 Menschen wohnen und arbeiten in der Stadt.

Über alle Berufe verdienen Vollzeitbeschäftigte in Mannheim in der Mitte 4.876 € brutto im Monat. Das liegt über dem Schnitt von Baden-Württemberg. Bundesweit liegt die Mitte bei 4.217 €. Fachleute für Systemgastronomie verdienen in Baden-Württemberg in der Mitte 2.738 €. Der Beruf zahlt in Baden-Württemberg damit weniger als der Schnitt aller Berufe.

In Mannheim sind 31 Ausbildungsplätze für Fachleute für Systemgastronomie bei 3 Betrieben ausgeschrieben. Die meisten Plätze bietet McDonald's mit 23 Plätzen. Sie liegen vor allem in Viernheim (8), Heidelberg (3) und Mannheim (3). Sie verteilen sich auf 16 Orte. Bundesweit sind es 1.054 Plätze.

Azubis als Fachmann/-frau für Systemgastronomie in Mannheim bekommen nach dem Tarif-Durchschnitt bundesweit 1.122 € im 1. Jahr und 1.348 € im 3. Jahr. Ohne Tarifvertrag gelten bei Ausbildungsstart 2027 mindestens 764 € im 1. Jahr.

Fachleute für Systemgastronomie verdienen unter 25 Jahren bundesweit in der Mitte 2.411 € brutto im Monat, einen eigenen Wert für Mannheim gibt es nicht. Über alle Altersgruppen liegt die Mitte in Baden-Württemberg, zu dem Mannheim gehört, bei 2.738 € brutto im Monat in Vollzeit, bundesweit bei 2.642 €.

In Mannheim nennt 1 Ausbildungsplatz als Fachmann/-frau für Systemgastronomie einen Start 2027. Die übrigen 30 der 31 Plätze nennen im Titel kein Startjahr. Frag bei den 3 Betrieben direkt nach dem Beginn.

In Mannheim schreibt McDonald's mit 23 Plätzen gerade die meisten Ausbildungsplätze für Fachleute für Systemgastronomie aus. Dahinter folgen NORDSEE mit 7 und Daimler Truck mit 1; insgesamt schreiben 3 Betriebe in Mannheim gerade Plätze aus.

Azubis als Fachmann/-frau für Systemgastronomie in Mannheim bekommen weiter Kindergeld von 259 € im Monat, bis zum 25. Geburtstag. Wer für die Ausbildung in Mannheim auszieht, kann Berufsausbildungsbeihilfe beantragen; der Bedarf liegt bei 822 € im Monat, die Vergütung wird angerechnet.

Ja, mit Zustimmung des Betriebs kann die Ausbildung als Fachmann/-frau für Systemgastronomie auch in Mannheim in Teilzeit laufen, mit höchstens 50 % weniger Arbeitszeit. Die Ausbildung in Mannheim dauert dann bis zu 1,5-mal so lang, die Vergütung sinkt anteilig.

Für eine Ausbildung als Fachmann/-frau für Systemgastronomie in Mannheim verlangen die Betriebe laut 282 Ausbildungsanzeigen bundesweit am häufigsten Teamfähigkeit (87 %), Organisationstalent (77 %) und Kommunikationsfähigkeit (76 %). Gefragt ist außerdem Flexibilität (67 %).

Die Ausbildung als Fachmann/-frau für Systemgastronomie dauert in Mannheim wie überall 3 Jahre, im Betrieb und in der Berufsschule. Teil 1 der Abschlussprüfung liegt im 4. Ausbildungshalbjahr. Teil 2 der Abschlussprüfung liegt am Ende der Berufsausbildung.

33 % der Ausbildungsanzeigen für Fachleute für Systemgastronomie bundesweit sagen eine Übernahme nach der Ausbildung zu, für Mannheim allein gibt es dazu zu wenige Anzeigen. Eine Zusage in der Anzeige ist noch kein Vertrag: frag im Gespräch, unter welchen Bedingungen der Betrieb übernimmt.