Ausbildung Fachverkäufer im Lebensmittelhandwerk Fleischerei Mannheim

In Mannheim lag die Arbeitslosenquote im August 2026 bei 8,4 %. Auf eine gemeldete Stelle kamen 5,4 Arbeitslose. Das liegt nahe am Bundesschnitt von 5,0. Im selben Monat meldeten Arbeitgeber 681 neue Stellen.

In Mannheim arbeiten 9.031 Beschäftigte im Berufsfeld Verkauf, zu dem Fachverkäufer:innen im Lebensmittelhandwerk Schwerpunkt Fleischerei gehören. Das sind 4,5 % aller Beschäftigten in der Stadt. Das Feld ist im letzten Jahr geschrumpft.

Ende 2025 arbeiteten in Mannheim 202.281 Menschen sozialversicherungspflichtig, mehr als ein Jahr zuvor. 27 % von ihnen arbeiteten in Teilzeit. Damit arbeitet gut jede:r Vierte in Teilzeit.

58.972 Beschäftigte pendeln zur Arbeit aus der Stadt hinaus, 122.710 kommen herein. Die Stadt zieht damit mehr Arbeitskräfte an, als sie abgibt. 78.721 Menschen wohnen und arbeiten in der Stadt.

Über alle Berufe verdienen Vollzeitbeschäftigte in Mannheim in der Mitte 4.876 € brutto im Monat. Das liegt über dem Schnitt von Baden-Württemberg. Bundesweit liegt die Mitte bei 4.217 €. Fachverkäufer:innen im Lebensmittelhandwerk Schwerpunkt Fleischerei verdienen in Baden-Württemberg in der Mitte 2.809 €. Der Beruf zahlt in Baden-Württemberg damit weniger als der Schnitt aller Berufe.

In Mannheim sind 12 Ausbildungsplätze für Fachverkäufer:innen im Lebensmittelhandwerk Schwerpunkt Fleischerei bei 10 Betrieben ausgeschrieben. Im Umland bis 30 km kommen 122 Plätze dazu, unter anderem in Heidelberg, Worms und Lingenfeld. Bundesweit sind es 4.055 Plätze. Für ausgebildete Fachverkäufer:innen im Lebensmittelhandwerk Schwerpunkt Fleischerei sind in Mannheim 11 Stellen offen.

Azubis als Fachverkäufer:in im Lebensmittelhandwerk Schwerpunkt Fleischerei in Mannheim bekommen nach dem Tarif-Durchschnitt bundesweit 1.029 € im 1. Jahr und 1.239 € im 3. Jahr. Ohne Tarifvertrag gelten bei Ausbildungsstart 2027 mindestens 764 € im 1. Jahr.

Fachverkäufer:innen im Lebensmittelhandwerk Schwerpunkt Fleischerei verdienen unter 25 Jahren bundesweit in der Mitte 2.572 € brutto im Monat, einen eigenen Wert für Mannheim gibt es nicht. Über alle Altersgruppen liegt die Mitte in Baden-Württemberg, zu dem Mannheim gehört, bei 2.809 € brutto im Monat in Vollzeit, bundesweit bei 2.672 €.

In Mannheim nennen 4 Ausbildungsplätze als Fachverkäufer:in im Lebensmittelhandwerk Schwerpunkt Fleischerei einen Start 2027. Die übrigen 8 der 12 Plätze nennen im Titel kein Startjahr.

In Mannheim schreiben 10 Betriebe gerade Ausbildungsplätze für Fachverkäufer:innen im Lebensmittelhandwerk Schwerpunkt Fleischerei aus, darunter E center, REWE und Bruhn & Wahlbrink. Zusammen schreiben sie 12 Ausbildungsplätze aus. Die meisten vergeben nur einen Platz: Bewirb dich in Mannheim bei mehreren Betrieben gleichzeitig.

Azubis als Fachverkäufer:in im Lebensmittelhandwerk Schwerpunkt Fleischerei in Mannheim bekommen weiter Kindergeld von 259 € im Monat, bis zum 25. Geburtstag. Wer für die Ausbildung in Mannheim auszieht, kann Berufsausbildungsbeihilfe beantragen; der Bedarf liegt bei 822 € im Monat, die Vergütung wird angerechnet.

Ja, mit Zustimmung des Betriebs kann die Ausbildung als Fachverkäufer:in im Lebensmittelhandwerk Schwerpunkt Fleischerei auch in Mannheim in Teilzeit laufen, mit höchstens 50 % weniger Arbeitszeit. Die Ausbildung in Mannheim dauert dann bis zu 1,5-mal so lang, die Vergütung sinkt anteilig.

Für eine Ausbildung als Fachverkäufer:in im Lebensmittelhandwerk Schwerpunkt Fleischerei in Mannheim verlangen die Betriebe laut 1.512 Ausbildungsanzeigen bundesweit am häufigsten Teamfähigkeit (99 %), Kreativität (66 %) und Kommunikationsfähigkeit (55 %). Gefragt ist außerdem Engagement (50 %).

Die Ausbildung als Fachverkäufer:in im Lebensmittelhandwerk Schwerpunkt Fleischerei dauert in Mannheim wie überall 3 Jahre, im Betrieb und in der Berufsschule. Die Zwischenprüfung liegt vor Ende des 2. Ausbildungsjahres. Die Abschlussprüfung liegt nach dem 3. Ausbildungsjahr.

In Mannheim sind 12 Plätze für Fachverkäufer:innen im Lebensmittelhandwerk Schwerpunkt Fleischerei ausgeschrieben, Platz 11 unter den 1.000 größten Orten Deutschlands. Auf 10.000 Einwohner kommen in Mannheim 0,4 Plätze, Platz 394; 489 der 1.000 Orte haben Plätze für Fachverkäufer:innen im Lebensmittelhandwerk Schwerpunkt Fleischerei.

In der Nähe von Mannheim bieten Worms (8, 18 km), Speyer (8, 19 km) und Bensheim (7, 24 km) die meisten Plätze für Fachverkäufer:innen im Lebensmittelhandwerk Schwerpunkt Fleischerei. In Mannheim selbst sind es 12 Plätze, Platz 11 unter den 1.000 größten Orten.

13 % der Ausbildungsanzeigen für Fachverkäufer:innen im Lebensmittelhandwerk Schwerpunkt Fleischerei bundesweit sagen eine Übernahme nach der Ausbildung zu, für Mannheim allein gibt es dazu zu wenige Anzeigen. Eine Zusage in der Anzeige ist noch kein Vertrag: frag im Gespräch, unter welchen Bedingungen der Betrieb übernimmt.

1,0 % der Ausbildungsanzeigen für Fachverkäufer:innen im Lebensmittelhandwerk Schwerpunkt Fleischerei bundesweit verzichten ausdrücklich auf ein Anschreiben, für Mannheim allein gibt es dazu zu wenige Anzeigen. Die übrigen sagen dazu nichts: schick im Zweifel ein kurzes Anschreiben mit Lebenslauf und den letzten Zeugnissen.