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Fleischer:in Gehalt in Mannheim 2026: rund 3.180 € brutto im Monat

Fleischer:innen in Mannheim verdienen in der Mitte rund 3.180 € brutto im Monat, rund 280 € mehr als bundesweit. Geschätzt aus dem Wert für Baden-Württemberg und dem Lohnniveau in Mannheim.

brutto im Monat, Vollzeit, inkl. anteiliger Sonderzahlungen, geschätzt
2.720 €
3.180 €
3.770 €
Untere 25 %
geschätzt bis
Die Mitte
geschätzt
Obere 25 %
geschätzt ab

Achse beginnt bei 2.000 €

8 Stellen ansehen

Mindestlohn bei 40 Std.: 2.409 €

Das Wichtigste

  • Fleischer:innen in Mannheim verdienen in der Mitte rund 3.180 € brutto im Monat.
  • Als Fleischer:in bekommst du in Mannheim bei 40 Wochenstunden mindestens 2.409 € brutto im Monat.
  • Bundesweit zahlt Fleischer:innen der Bereich Handel, Verkehr und Gastgewerbe am meisten: 3.187 € in der Mitte.
  • In Mannheim sind 8 Stellen als Fleischer:in offen.
  • Eine Stelle als Fleischer:in in Mannheim bleibt im Mittel 166 Tage offen (Berufsgruppe, Baden-Württemberg).

Mehr Zahlen

AUFSICHTSKRAFT IN BADEN-WÜRTTEMBERG3.883 €
Mitte als Aufsichtskraft in Baden-Württemberg, 738 € über der Fachkraft.
LÄNDERVERGLEICH3.317 €
in Schleswig-Holstein, am meisten unter den 13 Ländern mit eigenem Wert.
BIS ZUR BESETZUNG166 Tage
bis eine Stelle besetzt ist; alle Berufe bundesweit: 86 Tage.
UMGERECHNETrund 18,40 €pro Stunde bei 40 Wochenstunden
rund 38.160 €im Jahr
OBERES VIERTELrund +590 €
von der Mitte bis ins obere Viertel in Mannheim, ab rund 3.770 € im Monat.

01 · Einstieg

Fleischer:in unter 25 Jahren: 2.601 € bundesweit

Mindestens 2.409 € im Monat bekommst du als Fleischer:in in Mannheim bei 40 Wochenstunden: so viel ergibt der gesetzliche Mindestlohn.

Brutto im Monat

Warum die Zahlen abweichen

Mindestlohn bei 40 Wochenstunden2.409 €/Monat
gesetzliche Untergrenze
Untere 25 % in Mannheim2.720 €/Monat
ein Viertel im Beruf verdient höchstens so viel
Mitte in Mannheim3.180 €/Monat
Median, inkl. Sonderzahlungen
Aufsichtskraft in Baden-Württemberg3.883 €/Monat
Median der Stufe

Frag im Gespräch, ob der Betrieb nach Tarif zahlt; ein Vollzeitangebot unter rund 2.720 € gehört in Mannheim zum unteren Viertel.

Mindestlohn und Regeln

Das gilt 2026 in Mannheim

13,90 €Gesetzlicher Mindestlohn pro Stunde, bei 40 Wochenstunden 2.409 € im Monat, rund 310 € unter dem unteren Viertel in Mannheim; ab 1. Januar 2027 14,60 €

Der Beruf

Was Fleischer:innen in Mannheim tun und wo sie arbeiten

Aufgaben

Drei Aufgaben bestimmen den Arbeitstag als Fleischer:in in Mannheim.

  • Schlachttierkörper bearbeiten
  • Fleisch- und Wurstwaren sowie Konserven herstellen
  • Speisen zubereiten und Fleisch beurteilen

Wen die Anzeigen suchen (141 Anzeigen in Baden-Württemberg)

  • Berufserfahrene61 %
  • Einsteiger:innen33 %
  • Andere oder ohne Angabe6 %
  • 70 % der Anzeigen verlangen eine abgeschlossene Ausbildung.
  • Knapp jede dritte Anzeige richtet sich an Einsteiger:innen.
  • In den Anzeigen in Baden-Württemberg geht es am häufigsten um Wurstwaren, Fleischwaren und Bedientheke.
  • 25 % der Anzeigen in Baden-Württemberg sprechen ausdrücklich Quereinsteiger:innen an.

Wo in Mannheim gearbeitet wird

Im Umland bis 30 km kommen 55 Stellen dazu, die meisten in Heidelberg und Haßloch.

  • Die Arbeitgeber in den Anzeigen sind zu 36 % Konzerne und zu 30 % Familienbetriebe.
  • Zur Berufsgattung Berufe in der Fleischverarbeitung (Fachkraft) zählen in Baden-Württemberg 5.815 Vollzeitbeschäftigte.
  • Baden-Württemberg hat 9,5 % aller Vollzeitbeschäftigten im Beruf bundesweit.

Arbeitszeiten und Belastung

Am häufigsten nennen die Anzeigen in Baden-Württemberg Schichtdienst.

Anteil der Anzeigen in Baden-Württemberg

Schichtdienst16 %
vormittags8 %
nachmittags7 %
  • 23 % der Anzeigen in Baden-Württemberg bieten einen unbefristeten Vertrag.
  • Arbeit am Vormittag nennen 8 % der Anzeigen in Baden-Württemberg.

Was mehr Gehalt bringt

22 % der Anzeigen in Baden-Württemberg bieten ausdrücklich Weiterbildung an.

  1. Dein AbschlussFleischer:in
  2. Mit Aufstiegsweiterbildung
    • Verkaufsleiter:in im Lebensmittelhandwerk
    • Fleischermeister:in
    • Techniker:in Lebensmitteltechnik
  • Den größten Schritt bringt eine Aufstiegsweiterbildung wie Verkaufsleiter:in im Lebensmittelhandwerk.
  • Kürzere Fortbildungen gibt es zu Themen wie Fleischerei, Lebensmittelrecht sowie Kochen und Küche.
Mehr zum Beruf Fleischer:in

Anforderungen

Was Arbeitgeber bundesweit verlangen

Tipp an, was du mitbringst.

Anteil an 1.950 ausgewerteten Anzeigen bundesweit

02 · Mehr verdienen

Mehr verdienen als Fleischer:in in Mannheim: rund +590 € im Monat

Von der Mitte bis ins obere Viertel sind es für Fleischer:innen in Mannheim rund 590 € im Monat.

rund +590 €

Oberes Viertel in Mannheim

Ein Viertel der Fleischer:innen in Mannheim verdient in Vollzeit rund 3.770 € oder mehr.

Nach der Weiterbildung

Bis 4.938 € nach einer Weiterbildung

Mitte brutto im Monat, Vollzeit, bundesweit, im Beruf nach der Weiterbildung
WeiterbildungMitte bundesweitmehr als Fleischer:in
Verkaufsleiter:in im Lebensmittelhandwerk4.938 €+2.034 €
Ausbilder:in Anerkannte Ausbildungsberufe4.892 €rund +1.990 €
Fleischermeister:in3.894 €+990 €
Techniker:in Lebensmitteltechnik3.780 €+876 €

Zwischen unterem und oberem Viertel liegen in Mannheim rund 1.050 €, bundesweit 944 €. Die Gehälter streuen in Mannheim stärker: zwischen zwei Angeboten kann viel liegen, vergleiche deshalb mehrere, bevor du zusagst.

Branche

Welche Branche am besten zahlt

Mitte bundesweit, brutto im Monat
BereichMitte
Handel, Verkehr und Gastgewerbe3.187 €
Produzierendes Gewerbe2.854 €

03 · Ort

Fleischer:in in Mannheim: rund +280 € zum Bundeswert

Fleischer:innen in Mannheim verdienen in der Mitte rund 3.180 €, rund 280 € mehr als bundesweit (2.904 €).

Städte im Vergleich

Mitte brutto im Vergleich zu Mannheim

Mitte brutto im Monat, Vollzeit, inkl. Sonderzahlungen; Länder: ganzes Land
StadtMitte bruttozu Mannheim
ganz Hessen (Nachbarland)3.198 €rund +20 €
ganz Rheinland-Pfalz (Nachbarland)3.185 €rund +0 €
ganz Baden-Württemberg3.145 €rund −40 €

Arbeitsmarkt

Arbeitslose in Mannheim

15.427Jun 2026August 2026

+2,2 % seit Juni 2026

8,4 %Arbeitslosenquote im August 2026, Vorjahr 8,0 %
5,4Arbeitslose je gemeldete sozial­versicherungs­pflichtige Stelle
681Stellen neu gemeldet im August 2026
122.710pendeln zur Arbeit in die Stadt, 58.972 pendeln hinaus

Nach Bundesland

Schleswig-Holstein zahlt am meisten, Sachsen am wenigsten

BayernBrandenburgHessenMecklenburg-VorpommernNiedersachsenNordrhein-WestfalenRheinland-PfalzSaarlandSachsen-AnhaltSachsenSchleswig-HolsteinThüringenBaden-WürttembergBerlinBremenHamburg
2.424 €3.317 €

Baden-Württemberg: 3.145 €

Baden-Württemberg: Platz 5 von 13 Ländern.

1
Schleswig-Holstein
3.317 €
2
Hessen
3.198 €
3
Rheinland-Pfalz
3.185 €
4
Saarland
3.153 €
5
Baden-Württemberg
3.145 €
6
Bayern
3.012 €
7
Mecklenburg-Vorpommern
2.937 €
8
Nordrhein-Westfalen
2.890 €
9
Niedersachsen
2.817 €
10
Thüringen
2.774 €
11
Sachsen-Anhalt
2.660 €
12
Brandenburg
2.635 €
13
Sachsen
2.424 €

Mitte brutto im Monat, Vollzeit, inkl. Sonderzahlungen, nach Land

04 · Stellen

Offene Stellen für Fleischer:innen in Mannheim: 8

In Mannheim sind 8 Stellen als Fleischer:in offen, bei 8 Arbeitgebern.

Wer sucht

Wer in Mannheim Fleischer:innen sucht

Basis: 8 offene Stellen in Mannheim; direkte Arbeitgeber ohne Personaldienstleister, ohne Umland
ArbeitgeberStellen
Al Jazar Fleischhandel Produktion Fleischwaren Im- und Export1
EDEKA Südwest1
EDEKA ZENTRALE1
Frischemärkte Karow & Sommer1
Globus SB-Warenhaus1
Scheck, In-Einkaufs-Center1
Schürrer & Fleischer Immobilien1
TransGourmet1

Stellen im Detail

Anteil von 141 ausgewerteten Anzeigen in Baden-Württemberg
AnforderungAnteil
Teamfähigkeit83 %
Flexibilität52 %
Kommunikationsfähigkeit52 %
Kundenberatung37 %
Kundenorientierung36 %
Zuverlässigkeit33 %
55 weitere offene Stellen im Umland bis 30 km
OrtStellen
Heidelberg11 Stellen
Haßloch10 Stellen
Schwetzingen6 Stellen
Meckenheim5 Stellen
Bammental4 Stellen
Waghäusel3 Stellen
Tage bis zur Besetzung, Median
RegionTage
Lebensmittel- und Genussmittelherstellung in Baden-Württemberg166 Tage
Lebensmittel- und Genussmittelherstellung, bundesweit124 Tage
Fleischer:in, bundesweit140 Tage
Alle Berufe, bundesweit86 Tage
Anteil von 141 ausgewerteten Anzeigen in Baden-Württemberg
MerkmalAnteil
Einstiegspositionen27,7 %

05 · Netto

In Teilzeit mit 30 Stunden: rund 2.380 € als Fleischer:in in Mannheim

Für eine Stelle als Fleischer:in in Mannheim zieht der Netto-Rechner von rund 3.180 € brutto Steuern und Abgaben ab, danach deine festen Kosten. Weihnachts- und Urlaubsgeld stecken anteilig in den rund 3.180 € der Mitte, als Zwölftel in jedem Monat.

Dein Netto-Rechner

3.180 €
Steuerklasse
Kinder
Feste Kosten im Monat ohne Miete
Brutto3.180 €
Netto2.156 €
Feste Kosten−63 €
Frei im Monat2.093 €

Teilzeit-Rechner

Brutto nach Stunden

30 Std.
2.385 €brutto im Monat bei 30 Std. pro Woche und 18,35 € pro Stunde
75 % von VollzeitVollzeit (40 Std.): 3.180 €

Über alle Berufe arbeiten 27 % der Beschäftigten in Mannheim in Teilzeit.

06 · Gespräch

Angebot prüfen als Fleischer:in: Mitte rund 3.180 €

Ein Angebot als Fleischer:in in Mannheim gehört unter rund 2.720 € zum unteren Viertel und ab rund 3.770 € zum oberen.

Angebots-Check

Wo liegt dein Angebot?

2.950 €
Mitte

230 € unter der Mitte

Bis zur Mitte fehlen 230 € im Monat.

Was gehört zu deinem Angebot?

Tipp an, was dein Angebot enthält.

Leistungen: Anteil von 105 ausgewerteten Anzeigen in Baden-Württemberg

Weil die Mitte in Mannheim anteilige Sonderzahlungen enthält, rechnest du Weihnachts- und Urlaubsgeld geteilt durch 12 zum Monatsangebot dazu. Am häufigsten nennen die Anzeigen in Baden-Württemberg eine betriebliche Altersvorsorge und Mitarbeiterrabatte.

Gehalt in Anzeigen

1 %von 105 ausgewerteten Anzeigen in Baden-Württemberg nennen ein Gehalt
13 %von 105 ausgewerteten Anzeigen nennen einen Tarif, meist ohne Namen

Drei Fragen fürs Gespräch

  1. 1
    Zahlt der Betrieb in Mannheim nach Tarif, und nach welchem?
  2. 2
    Wie werden Überstunden, Wochenend- und Feiertagsarbeit bezahlt?
  3. 3
    Gibt es Weihnachts- oder Urlaubsgeld, und in welchem Monat wird es gezahlt?

Häufige Fragen

Fleischer:in in Mannheim: Fragen und Antworten

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Nachbarberufe

Koch/Köchin verdient bundesweit 114 € mehr

Mitte brutto im Monat, Vollzeit, inkl. Sonderzahlungen, bundesweit; Links zu den Gehaltsseiten in Mannheim
BerufMitte bundesweitzu Fleischer:in
Koch/Köchin3.018 €+114 €
Bäcker:in2.980 €+76 €
Fleischer:in2.904 €–
8 Fleischer:in Jobs in MannheimAusbildung Fleischer MannheimFleischer Jobs Baden-WürttembergFleischer:in Gehalt in DeutschlandFleischer:in Ausbildung in MannheimFleischer:in Ausbildung: Gehalt pro JahrBerufsbild Fleischer:inTeilzeitjobs in MannheimJobs in Mannheim

8 offene Stellen in Mannheim

8 Arbeitgeber suchen gerade Fleischer:innen.

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Redaktion StudySmarter TalentsAktualisiert am 04.11.2026 · So rechnen wir