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Bäcker:in Gehalt in Mannheim 2026: rund 3.070 € brutto im Monat

Bäcker:innen in Mannheim verdienen in der Mitte rund 3.070 € brutto im Monat, rund 90 € mehr als bundesweit. Geschätzt aus dem Wert für Baden-Württemberg und dem Lohnniveau in Mannheim.

brutto im Monat, Vollzeit, inkl. anteiliger Sonderzahlungen, geschätzt
2.630 €
3.070 €
3.610 €
Untere 25 %
geschätzt bis
Die Mitte
geschätzt
Obere 25 %
geschätzt ab

Achse beginnt bei 2.000 €

4 Stellen ansehen

Mindestlohn bei 40 Std.: 2.409 €

Das Wichtigste

  • Bäcker:innen in Mannheim verdienen in der Mitte rund 3.070 € brutto im Monat.
  • Als Bäcker:in bekommst du in Mannheim bei 40 Wochenstunden mindestens 2.409 € brutto im Monat.
  • Bundesweit zahlt Bäcker:innen der Bereich Produzierendes Gewerbe am meisten: 3.008 € in der Mitte.
  • In Mannheim sind 4 Stellen als Bäcker:in offen.
  • Eine Stelle als Bäcker:in in Mannheim bleibt im Mittel 166 Tage offen (Berufsgruppe, Baden-Württemberg).

Mehr Zahlen

AUFSICHTSKRAFT IN BADEN-WÜRTTEMBERG3.883 €
Mitte als Aufsichtskraft in Baden-Württemberg, 843 € über der Fachkraft.
LÄNDERVERGLEICH3.183 €
in Rheinland-Pfalz, am meisten unter den 15 Ländern mit eigenem Wert.
BIS ZUR BESETZUNG166 Tage
bis eine Stelle besetzt ist; alle Berufe bundesweit: 86 Tage.
UMGERECHNETrund 17,70 €pro Stunde bei 40 Wochenstunden
rund 36.840 €im Jahr
OBERES VIERTELrund +540 €
von der Mitte bis ins obere Viertel in Mannheim, ab rund 3.610 € im Monat.

01 · Einstieg

Bäcker:in unter 25 Jahren: 2.645 € bundesweit

Mindestens 2.409 € im Monat bekommst du als Bäcker:in in Mannheim bei 40 Wochenstunden: so viel ergibt der gesetzliche Mindestlohn.

Brutto im Monat

Warum die Zahlen abweichen

Mindestlohn bei 40 Wochenstunden2.409 €/Monat
gesetzliche Untergrenze
Untere 25 % in Mannheim2.630 €/Monat
ein Viertel im Beruf verdient höchstens so viel
Mitte in Mannheim3.070 €/Monat
Median, inkl. Sonderzahlungen
Aufsichtskraft in Baden-Württemberg3.883 €/Monat
Median der Stufe

Frag im Gespräch, ob der Betrieb nach Tarif zahlt; ein Vollzeitangebot unter rund 2.630 € gehört in Mannheim zum unteren Viertel.

Mindestlohn und Regeln

Das gilt 2026 in Mannheim

13,90 €Gesetzlicher Mindestlohn pro Stunde, bei 40 Wochenstunden 2.409 € im Monat, rund 220 € unter dem unteren Viertel in Mannheim; ab 1. Januar 2027 14,60 €

Deine Aufgaben

Dein Arbeitstag als Bäcker:in: 3 Aufgabenfelder

  • Verschiedene Backwaren herstellen.
  • Süßwaren und Desserts herstellen.
  • Partykleingebäck, Backwarensnacks und kleine Gerichte zubereiten.

02 · Mehr verdienen

Mehr verdienen als Bäcker:in in Mannheim: rund +540 € im Monat

Von der Mitte bis ins obere Viertel sind es für Bäcker:innen in Mannheim rund 540 € im Monat.

rund +540 €

Oberes Viertel in Mannheim

Ein Viertel der Bäcker:innen in Mannheim verdient in Vollzeit rund 3.610 € oder mehr.

rund +110 €

Arbeit im Umland: Rheinland-Pfalz

In Rheinland-Pfalz liegt die Mitte bei 3.183 €, rund 110 € über Mannheim.

Nach der Weiterbildung

Technische:r Fachwirt:in: 5.926 € in der Mitte

Mitte brutto im Monat, Vollzeit, bundesweit, im Beruf nach der Weiterbildung
WeiterbildungMitte bundesweitmehr als Bäcker:in
Technische:r Fachwirt:in5.926 €+2.946 €
Verkaufsleiter:in im Lebensmittelhandwerk4.938 €+1.958 €
Techniker:in Lebensmitteltechnik4.035 €+1.055 €
Bäckermeister:in3.894 €+914 €

Zwischen unterem und oberem Viertel liegen in Mannheim rund 980 €, fast so viel wie bundesweit (903 €).

Branche

Welche Branche am besten zahlt

Mitte bundesweit, brutto im Monat
BereichMitte
Produzierendes Gewerbe3.008 €
Handel, Verkehr und Gastgewerbe2.852 €

03 · Ort

Bäcker:in in Mannheim: rund +90 € zum Bundeswert

Bäcker:innen in Mannheim verdienen in der Mitte rund 3.070 €, rund 90 € mehr als bundesweit (2.980 €).

Städte im Vergleich

Mitte brutto im Vergleich zu Mannheim

Mitte brutto im Monat, Vollzeit, inkl. Sonderzahlungen; Länder: ganzes Land
StadtMitte bruttozu Mannheim
München3.331 €rund +260 €
ganz Rheinland-Pfalz (Nachbarland)3.183 €rund +110 €
Hamburg3.082 €rund +10 €
ganz Baden-Württemberg3.040 €rund −30 €
ganz Hessen (Nachbarland)3.038 €rund −30 €
Berlin2.806 €rund −260 €

Arbeitsmarkt

Arbeitslose in Mannheim

15.427Jun 2026August 2026

+2,2 % seit Juni 2026

8,4 %Arbeitslosenquote im August 2026, Vorjahr 8,0 %
5,4Arbeitslose je gemeldete sozial­versicherungs­pflichtige Stelle
681Stellen neu gemeldet im August 2026
122.710pendeln zur Arbeit in die Stadt, 58.972 pendeln hinaus

Nach Bundesland

Rheinland-Pfalz zahlt am meisten, Sachsen am wenigsten

BayernBrandenburgHessenMecklenburg-VorpommernNiedersachsenNordrhein-WestfalenRheinland-PfalzSaarlandSachsen-AnhaltSachsenSchleswig-HolsteinThüringenBaden-WürttembergBerlinBremenHamburg
2.592 €3.183 €

Baden-Württemberg: 3.040 €

Baden-Württemberg: Platz 5 von 15 Ländern.

1
Rheinland-Pfalz
3.183 €
2
Schleswig-Holstein
3.158 €
3
Nordrhein-Westfalen
3.141 €
4
Hamburg
3.082 €
5
Baden-Württemberg
3.040 €
6
Hessen
3.038 €
7
Bayern
3.036 €
8
Saarland
2.944 €
9
Niedersachsen
2.940 €
10
Berlin
2.806 €
11
Sachsen-Anhalt
2.761 €
12
Brandenburg
2.753 €
13
Thüringen
2.649 €
14
Mecklenburg-Vorpommern
2.616 €
15
Sachsen
2.592 €

Mitte brutto im Monat, Vollzeit, inkl. Sonderzahlungen, nach Land

04 · Stellen

Offene Stellen für Bäcker:innen in Mannheim: 4

In Mannheim sind 4 Stellen als Bäcker:in offen, bei 4 Arbeitgebern.

25 % der Stellen mit Arbeitgebername kommen über Personaldienstleister, die meisten über Panemus.

Wer sucht

Blum sucht die meisten Bäcker:innen

Basis: 4 offene Stellen in Mannheim; direkte Arbeitgeber ohne Personaldienstleister, ohne Umland
ArbeitgeberStellen
Blum1
Haci Mehmet Uzun Uzun Imbiss-Bäckerei1
Taner Karadagli Bäckerei e.K.1

Stellen im Detail

27 weitere offene Stellen im Umland bis 30 km
OrtStellen
Ludwigshafen am Rhein7 Stellen
Grünstadt4 Stellen
Heidelberg3 Stellen
Worms2 Stellen
Viernheim2 Stellen
Waghäusel1 Stelle
Tage bis zur Besetzung, Median
RegionTage
Lebensmittel- und Genussmittelherstellung in Baden-Württemberg166 Tage
Lebensmittel- und Genussmittelherstellung, bundesweit124 Tage
Bäcker:in, bundesweit134 Tage
Alle Berufe, bundesweit86 Tage
Anteil von 86 ausgewerteten Anzeigen in Baden-Württemberg
ArbeitszeitAnteil
Nachtdienst9 %
Schichtdienst8 %
vormittags6 %
Wochenende6 %

05 · Netto

In Teilzeit mit 30 Stunden: rund 2.300 € als Bäcker:in in Mannheim

Für eine Stelle als Bäcker:in in Mannheim zieht der Netto-Rechner von rund 3.070 € brutto Steuern und Abgaben ab, danach deine festen Kosten. Weihnachts- und Urlaubsgeld stecken anteilig in den rund 3.070 € der Mitte, als Zwölftel in jedem Monat.

Dein Netto-Rechner

3.070 €
Steuerklasse
Kinder
Feste Kosten im Monat ohne Miete
Brutto3.070 €
Netto2.094 €
Feste Kosten−63 €
Frei im Monat2.031 €

Teilzeit-Rechner

Brutto nach Stunden

30 Std.
2.303 €brutto im Monat bei 30 Std. pro Woche und 17,71 € pro Stunde
75 % von VollzeitVollzeit (40 Std.): 3.070 €

Über alle Berufe arbeiten 27 % der Beschäftigten in Mannheim in Teilzeit.

06 · Gespräch

Angebot prüfen als Bäcker: die Mitte liegt bei rund 3.070 €

Ein Angebot als Bäcker:in in Mannheim gehört unter rund 2.630 € zum unteren Viertel und ab rund 3.610 € zum oberen.

Angebots-Check

Wo liegt dein Angebot?

2.850 €
Mitte

220 € unter der Mitte

Bis zur Mitte fehlen 220 € im Monat.

Was gehört zu deinem Angebot?

Tipp an, was dein Angebot enthält.

Leistungen: Anteil von 86 ausgewerteten Anzeigen in Baden-Württemberg

Weil die Mitte in Mannheim anteilige Sonderzahlungen enthält, rechnest du Weihnachts- und Urlaubsgeld geteilt durch 12 zum Monatsangebot dazu. Am häufigsten nennen die Anzeigen in Baden-Württemberg Mitarbeiterrabatte und eine betriebliche Altersvorsorge.

Gehalt in Anzeigen

7 %von 86 ausgewerteten Anzeigen in Baden-Württemberg nennen ein Gehalt
10 %von 86 ausgewerteten Anzeigen nennen einen Tarif, meist ohne Namen

Drei Fragen fürs Gespräch

  1. 1
    Zahlt der Betrieb in Mannheim nach Tarif, und nach welchem?
  2. 2
    Wie werden Überstunden, Wochenend- und Feiertagsarbeit bezahlt?
  3. 3
    Gibt es Weihnachts- oder Urlaubsgeld, und in welchem Monat wird es gezahlt?

Häufige Fragen

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Nachbarberufe

Fleischer:in verdient bundesweit 76 € weniger

Mitte brutto im Monat, Vollzeit, inkl. Sonderzahlungen, bundesweit; Links zu den Gehaltsseiten in Mannheim
BerufMitte bundesweitzu Bäcker:in
Koch/Köchin3.018 €rund +40 €
Bäcker:in2.980 €–
Fleischer:in2.904 €−76 €
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4 offene Stellen in Mannheim

4 Arbeitgeber suchen gerade Bäcker:innen.

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Redaktion StudySmarter TalentsAktualisiert am 04.11.2026 · So rechnen wir