Bäcker Jobs in Mannheim: 31 Stellen

In Mannheim arbeiten 3.487 Beschäftigte im Berufsfeld Lebensmittel und Speisenzubereitung, zu dem Bäcker:innen gehören. Das sind 1,7 % aller Beschäftigten in der Stadt. Das Feld ist im letzten Jahr gewachsen.

Ende 2025 arbeiteten in Mannheim 202.281 Menschen sozialversicherungspflichtig, mehr als ein Jahr zuvor. 27 % von ihnen arbeiteten in Teilzeit. Damit arbeitet gut jede:r Vierte in Teilzeit.

Die Stadt zieht Arbeitskräfte an: mehr Beschäftigte pendeln zur Arbeit herein als hinaus. 78.721 Menschen wohnen und arbeiten in der Stadt.

Über alle Berufe verdienen Vollzeitbeschäftigte in Mannheim in der Mitte 4.876 € brutto im Monat. Das liegt über dem Schnitt von Baden-Württemberg. Bundesweit liegt die Mitte bei 4.217 €. Bäcker:innen verdienen in Baden-Württemberg in der Mitte 3.040 €. Der Beruf zahlt in Baden-Württemberg damit weniger als der Schnitt aller Berufe.

In Mannheim arbeiten 47 % der Beschäftigten als Fachkräfte mit Berufsausbildung, 16 % als Helfer:innen und 36 % als Spezialist:innen oder Expert:innen. Im letzten Jahr ist vor allem die Zahl der Helfer:innen gewachsen.

In Baden-Württemberg, zu dem Mannheim gehört, verdienen Bäcker:innen in der Mitte 3.040 € brutto im Monat, Vollzeit, inkl. anteiliger Sonderzahlungen. Die mittlere Hälfte liegt zwischen 2.603 € und 3.567 €; bundesweit liegt die Mitte bei 2.980 €.

Knapp über dem Bundesschnitt: In Baden-Württemberg, zu dem Mannheim gehört, verdienen Bäcker:innen in der Mitte 3.040 € brutto im Monat, bundesweit sind es 2.980 €, Platz 5 von 15 Ländern. Am meisten zahlt Rheinland-Pfalz mit 3.183 €, am wenigsten Sachsen mit 2.592 €.

Für Bäcker:innen in Mannheim gilt 2026 der gesetzliche Mindestlohn von 13,90 € brutto pro Stunde, ab 2027 sind es 14,60 €. Die Mitte der Gehälter in Baden-Württemberg liegt bei 3.040 € brutto im Monat, Vollzeit.

In Mannheim sind 4 der 31 Stellen für Bäcker:innen, die eine Stellenart angeben, Teilzeitstellen (13 %). In Mannheim sind insgesamt 31 Stellen für Bäcker:innen offen.

Für Bäcker:innen in Mannheim ist die bundesweite Mitte aus 55 Anzeigen mit Wochenarbeitszeit der Richtwert, 38 Stunden pro Woche. Schichtarbeit nennen bundesweit 21 % der Anzeigen, Arbeit am Wochenende 11 %.

In Mannheim sind 31 Stellen für Bäcker:innen offen. Drei Aufgaben bestimmen ihren Alltag: verschiedene Backwaren herstellen; Süßwaren und Desserts herstellen; Partykleingebäck, Backwarensnacks und kleine Gerichte zubereiten. Aufgaben und Ausbildung beschreibt das Berufsbild Bäcker:in.

Die 31 Stellen für Bäcker:innen in Mannheim verteilen sich auf 13 Orte, die meisten liegen in Ludwigshafen am Rhein (7), Grünstadt (4) und Mannheim (4). Ludwigshafen am Rhein liegt 1 km von Mannheim entfernt. Danach folgen Heidelberg (3) und Worms (2).

In Baden-Württemberg, zu dem Mannheim gehört, verdienen Bäcker:innen in der Mitte 3.040 € brutto im Monat; den Nettobetrag rechnet der Netto-Rechner für Bäcker:innen in Mannheim aus. Du gibst dort Bruttogehalt, Steuerklasse, Kinder und deine festen Kosten ein.

20 % der Anzeigen für Bäcker:innen in Baden-Württemberg heißen Quereinsteiger:innen ausdrücklich willkommen, für Mannheim allein gibt es dazu zu wenige Anzeigen. In der Bewerbung zählt dann, welche Erfahrung aus einem anderen Beruf zur Stelle passt.

0,8 % der Anzeigen für Bäcker:innen bundesweit verzichten ausdrücklich auf ein Anschreiben, für Mannheim allein gibt es dazu zu wenige Anzeigen. Die übrigen sagen dazu nichts: schick im Zweifel die übliche Bewerbung mit Anschreiben, Lebenslauf und Zeugnissen.

8,1 % der Anzeigen für Bäcker:innen in Baden-Württemberg nennen Schichtarbeit, für Mannheim allein gibt es dazu zu wenige Anzeigen. Nachtarbeit nennen 9,3 % und Arbeit am Wochenende nennen 5,8 %. Frag im Gespräch nach dem Schichtplan und den Zuschlägen für Nacht, Sonntag und Feiertag.