Fleischer Jobs in Mülheim an der Ruhr: 182 Stellen

In Mülheim an der Ruhr arbeiten 831 Beschäftigte im Berufsfeld Lebensmittel und Speisenzubereitung, zu dem Fleischer:innen gehören. Das sind 1,3 % aller Beschäftigten in der Stadt. Das Feld ist im letzten Jahr geschrumpft.

Ende 2025 arbeiteten in Mülheim an der Ruhr 64.820 Menschen sozialversicherungspflichtig, weniger als ein Jahr zuvor. 28 % von ihnen arbeiteten in Teilzeit. Damit arbeitet gut jede:r Vierte in Teilzeit.

Die Stadt zieht Arbeitskräfte an: mehr Beschäftigte pendeln zur Arbeit herein als hinaus. 23.757 Menschen wohnen und arbeiten in der Stadt. Mehr als die Hälfte der Beschäftigten, die in der Stadt wohnen, arbeitet außerhalb.

Über alle Berufe verdienen Vollzeitbeschäftigte in Mülheim an der Ruhr in der Mitte 4.634 € brutto im Monat. Das liegt über dem Schnitt von Nordrhein-Westfalen. Bundesweit liegt die Mitte bei 4.217 €. Fleischer:innen verdienen in Nordrhein-Westfalen in der Mitte 2.890 €. Der Beruf zahlt in Nordrhein-Westfalen damit weniger als der Schnitt aller Berufe.

In Mülheim an der Ruhr arbeiten 57 % der Beschäftigten als Fachkräfte mit Berufsausbildung, 14 % als Helfer:innen und 28 % als Spezialist:innen oder Expert:innen. Im letzten Jahr ist vor allem die Zahl der Helfer:innen gewachsen.

In Nordrhein-Westfalen, zu dem Mülheim an der Ruhr gehört, verdienen Fleischer:innen in der Mitte 2.890 € brutto im Monat, Vollzeit, inkl. anteiliger Sonderzahlungen. Die mittlere Hälfte liegt zwischen 2.356 € und 3.368 €; bundesweit liegt die Mitte bei 2.904 €.

Knapp unter dem Bundesschnitt: In Nordrhein-Westfalen, zu dem Mülheim an der Ruhr gehört, verdienen Fleischer:innen in der Mitte 2.890 € brutto im Monat, bundesweit sind es 2.904 €, Platz 8 von 13 Ländern. Am meisten zahlt Schleswig-Holstein mit 3.317 €, am wenigsten Sachsen mit 2.424 €.

Für Fleischer:innen in Mülheim an der Ruhr gilt 2026 der gesetzliche Mindestlohn von 13,90 € brutto pro Stunde, ab 2027 sind es 14,60 €. Die Mitte der Gehälter in Nordrhein-Westfalen liegt bei 2.890 € brutto im Monat, Vollzeit.

In Mülheim an der Ruhr sind 15 der 182 Stellen für Fleischer:innen, die eine Stellenart angeben, Teilzeitstellen (8,2 %). In Mülheim an der Ruhr sind insgesamt 182 Stellen für Fleischer:innen offen.

Für Fleischer:innen in Mülheim an der Ruhr ist die bundesweite Mitte aus 83 Anzeigen mit Wochenarbeitszeit der Richtwert, 38,5 Stunden pro Woche. Schichtarbeit nennen bundesweit 11 % der Anzeigen, Arbeit am Wochenende 1,5 %.

In Mülheim an der Ruhr sind 6 Ausbildungsplätze für Fleischer:innen bei 4 Betrieben ausgeschrieben. Nach Tarif gibt es bundesweit im Durchschnitt 1.031 € im 1. Jahr, die Ausbildung dauert 3 Jahre.

In Mülheim an der Ruhr sind 182 Stellen für Fleischer:innen offen. Drei Aufgaben bestimmen ihren Alltag: Schlachttierkörper bearbeiten, Fleisch- und Wurstwaren sowie Konserven herstellen sowie Speisen zubereiten und Fleisch beurteilen. Die Anzeigen in Mülheim an der Ruhr verlangen am häufigsten Teamfähigkeit (88 %), Kundenorientierung (71 %) und Kommunikationsfähigkeit (60 %).

Die Anzeigen für Fleischer:innen in Mülheim an der Ruhr versprechen am häufigsten Weiterbildung (53 %), eine betriebliche Altersvorsorge (30 %) und Mitarbeiterrabatte (27 %). Außerdem versprechen sie Angebote für Gesundheit und Fitness (25 %) sowie einen unbefristeten Vertrag (23 %).

Die 182 Stellen für Fleischer:innen in Mülheim an der Ruhr verteilen sich auf 28 Orte, die meisten liegen in Düsseldorf (29), Wuppertal (18) und Bochum (10). Düsseldorf liegt 24 km von Mülheim an der Ruhr entfernt. Danach folgen Dorsten (10) und Neuss (9).

22 % der Anzeigen für Fleischer:innen in Mülheim an der Ruhr heißen Quereinsteiger:innen ausdrücklich willkommen. In der Bewerbung zählt dann, welche Erfahrung aus einem anderen Beruf zur Stelle passt.

19 % der Anzeigen für Fleischer:innen in Mülheim an der Ruhr nennen Schichtarbeit. Frag im Gespräch nach dem Schichtplan und den Zuschlägen für Nacht, Sonntag und Feiertag.