Bäcker Jobs in Potsdam: 12 Stellen

In Potsdam arbeiten 1.664 Beschäftigte im Berufsfeld Lebensmittel und Speisenzubereitung, zu dem Bäcker:innen gehören. Das sind 1,9 % aller Beschäftigten in der Stadt. Das Feld ist im letzten Jahr geschrumpft.

Ende 2025 arbeiteten in Potsdam 89.861 Menschen sozialversicherungspflichtig, mehr als ein Jahr zuvor. 37 % von ihnen arbeiteten in Teilzeit. Damit arbeitet gut jede:r Dritte in Teilzeit.

Die Stadt zieht Arbeitskräfte an: mehr Beschäftigte pendeln zur Arbeit herein als hinaus. 39.054 Menschen wohnen und arbeiten in der Stadt.

Über alle Berufe verdienen Vollzeitbeschäftigte in Potsdam in der Mitte 4.254 € brutto im Monat. Das liegt über dem Schnitt von Brandenburg. Bundesweit liegt die Mitte bei 4.217 €. Bäcker:innen verdienen in Brandenburg in der Mitte 2.753 €. Der Beruf zahlt in Brandenburg damit weniger als der Schnitt aller Berufe.

In Potsdam arbeiten 46 % der Beschäftigten als Fachkräfte mit Berufsausbildung, 13 % als Helfer:innen und 40 % als Spezialist:innen oder Expert:innen. Im letzten Jahr ist vor allem die Zahl der Spezialist:innen gewachsen.

In Brandenburg, zu dem Potsdam gehört, verdienen Bäcker:innen in der Mitte 2.753 € brutto im Monat, Vollzeit, inkl. anteiliger Sonderzahlungen. Die mittlere Hälfte liegt zwischen 2.426 € und 3.134 €; bundesweit liegt die Mitte bei 2.980 €.

Weniger als im Bundesschnitt: In Brandenburg, zu dem Potsdam gehört, verdienen Bäcker:innen in der Mitte 2.753 € brutto im Monat, bundesweit sind es 2.980 €, Platz 12 von 15 Ländern. Am meisten zahlt Rheinland-Pfalz mit 3.183 €, am wenigsten Sachsen mit 2.592 €.

Für Bäcker:innen in Potsdam gilt 2026 der gesetzliche Mindestlohn von 13,90 € brutto pro Stunde, ab 2027 sind es 14,60 €. Die Mitte der Gehälter in Brandenburg liegt bei 2.753 € brutto im Monat, Vollzeit.

Für Bäcker:innen in Potsdam ist die bundesweite Mitte aus 55 Anzeigen mit Wochenarbeitszeit der Richtwert, 38 Stunden pro Woche. Schichtarbeit nennen bundesweit 21 % der Anzeigen, Arbeit am Wochenende 11 %.

In Potsdam ist 1 Ausbildungsplatz für Bäcker:innen bei 1 Betrieb ausgeschrieben. Nach den Tarifen für Brandenburg zahlen Betriebe in Potsdam im Bäckerhandwerk 1.070 € sowie in der Brot- und Backwarenindustrie 1.292 € im 1. Jahr. Im letzten Ausbildungsjahr zahlt der Tarif im Bäckerhandwerk 1.280 €.

In Potsdam sind 12 Stellen für Bäcker:innen offen. Drei Aufgaben bestimmen ihren Alltag: verschiedene Backwaren herstellen; Süßwaren und Desserts herstellen; Partykleingebäck, Backwarensnacks und kleine Gerichte zubereiten. Die Anzeigen bundesweit verlangen am häufigsten Teamfähigkeit (81 %), Zuverlässigkeit (37 %) und Flexibilität (33 %).

Im Umland von Potsdam bis 30 km sind 67 Stellen für Bäcker:innen offen, die meisten in Beelitz (9), Berlin (5) und Wustermark (3). Weitere Stellen gibt es in Werder (Havel) (1) und Nauen (1).

In Brandenburg, zu dem Potsdam gehört, verdienen Bäcker:innen in der Mitte 2.753 € brutto im Monat; den Nettobetrag rechnet der Netto-Rechner für Bäcker:innen in Potsdam aus. Du gibst dort Bruttogehalt, Steuerklasse, Kinder und deine festen Kosten ein.

In Potsdam sind 12 Stellen für Bäcker:innen ausgeschrieben, Platz 10 unter den 1.000 größten Orten Deutschlands. Auf 10.000 Einwohner kommen in Potsdam 0,6 Stellen, Platz 57; 334 der 1.000 Orte haben Stellen für Bäcker:innen.

In der Nähe von Potsdam bieten Berlin (52, 27 km), Werder (Havel) (1, 9 km) und Falkensee (1, 18 km) die meisten Stellen für Bäcker:innen. In Potsdam selbst sind es 12 Stellen, Platz 10 unter den 1.000 größten Orten.

12 % der Anzeigen für Bäcker:innen bundesweit heißen Quereinsteiger:innen ausdrücklich willkommen, für Potsdam allein gibt es dazu zu wenige Anzeigen. In der Bewerbung zählt dann, welche Erfahrung aus einem anderen Beruf zur Stelle passt.

0,8 % der Anzeigen für Bäcker:innen bundesweit verzichten ausdrücklich auf ein Anschreiben, für Potsdam allein gibt es dazu zu wenige Anzeigen. Die übrigen sagen dazu nichts: schick im Zweifel die übliche Bewerbung mit Anschreiben, Lebenslauf und Zeugnissen.

19 % der Anzeigen für Bäcker:innen in Brandenburg nennen Schichtarbeit, für Potsdam allein gibt es dazu zu wenige Anzeigen. Nachtarbeit nennen 38 %. Frag im Gespräch nach dem Schichtplan und den Zuschlägen für Nacht, Sonntag und Feiertag.