Bäcker Jobs in Brandenburg: 64 Stellen

In Brandenburg arbeiten 21.874 Beschäftigte im Berufsfeld Lebensmittel und Speisenzubereitung, zu dem Bäcker:innen gehören, 2,5 % aller Beschäftigten. Die meisten arbeiten im Kreis Dahme-Spreewald mit 2.244, danach im Kreis Barnim mit 1.762 und im Kreis Potsdam-Mittelmark mit 1.746. Diese drei Kreise stellen zusammen 26 % der Beschäftigten im Feld.

Im August 2026 kamen in Brandenburg über alle Berufe 4,0 Arbeitslose auf eine gemeldete Stelle. Am wenigsten waren es im Kreis Teltow-Fläming mit 2,1, am meisten im Kreis Uckermark mit 8,3. Wo wenige Arbeitslose auf eine Stelle kommen, suchen Arbeitgeber länger nach Personal.

Ende 2025 arbeiteten in Brandenburg 885.637 Menschen sozialversicherungspflichtig, 502 mehr als ein Jahr zuvor. 35 % von ihnen arbeiteten in Teilzeit. Damit arbeitet gut jede:r Dritte in Teilzeit.

Über alle Berufe verdienen Vollzeitbeschäftigte in Brandenburg in der Mitte 3.613 € brutto im Monat, bundesweit 4.217 €. Am höchsten liegt die Mitte in Potsdam mit 4.254 €, am niedrigsten im Kreis Havelland mit 3.284 €. Die Mitte für Bäcker:innen in Brandenburg liegt 860 € unter der Mitte aller Berufe.

In Brandenburg arbeiten 57 % der Beschäftigten als Fachkräfte mit Berufsausbildung, 17 % als Helfer:innen und 25 % als Spezialist:innen oder Expert:innen. Im letzten Jahr ist vor allem die Zahl der Spezialist:innen gewachsen.

In Brandenburg sind 64 Stellen für Bäcker:innen bei 25 Arbeitgebern ausgeschrieben. Heute sind davon 9 online, die übrigen waren bis vor Kurzem ausgeschrieben. 1 ist in den letzten 7 Tagen neu dazugekommen.

In Brandenburg verdienen Bäcker:innen in der Mitte 2.753 € brutto im Monat, Vollzeit, inkl. anteiliger Sonderzahlungen. Die mittlere Hälfte liegt zwischen 2.426 € und 3.134 €; bundesweit liegt die Mitte bei 2.980 €, Brandenburg steht damit auf Platz 12 von 15 Ländern.

Die meisten Stellen für Bäcker:innen in Brandenburg bieten Potsdam mit 12 Stellen, Guben mit 4 Stellen und Cottbus mit 1 Stelle. Insgesamt haben 8 der großen Orte in Brandenburg Stellen für Bäcker:innen, von zusammen 64 Stellen im Land.

In Brandenburg schreiben 25 Arbeitgeber Stellen für Bäcker:innen aus. Die meisten Stellen bieten WrieBa (9 Stellen), Bäckerei Dreißig (6 Stellen) und Bäckerei Wahl (5 Stellen).

Azubis im Beruf Bäcker:in bekommen in Brandenburg nach Tarif im Bäckerhandwerk 1.070 € sowie in der Brot- und Backwarenindustrie 1.292 € im 1. Ausbildungsjahr. Die Ausbildung dauert 3 Jahre, im letzten Jahr sind es 1.280 €.

In Brandenburg ist 1 der 64 Stellen für Bäcker:innen mit Angabe der Art eine Teilzeitstelle (1,6 %). Über alle Arten sind in Brandenburg 64 Stellen ausgeschrieben.

In Brandenburg verdienen Bäcker:innen in der Mitte 2.753 € brutto im Monat, weniger als bundesweit mit 2.980 €; Brandenburg steht damit auf Platz 12 von 15 Ländern. Am meisten zahlt Rheinland-Pfalz mit 3.183 €, am wenigsten Sachsen mit 2.592 €.

In Brandenburg sind 64 Stellen für Bäcker:innen ausgeschrieben, 1 davon neu in den letzten 7 Tagen. Bundesweit ist Bäcker:in als Engpassberuf eingestuft. Die meisten Stellen hat Potsdam mit 12.

In Brandenburg verdienen Bäcker:innen in der Mitte 2.753 € brutto im Monat; den Nettobetrag rechnet der Netto-Rechner für Bäcker:innen in Brandenburg aus. Du gibst dort Bruttogehalt, Steuerklasse, Kinder und deine festen Kosten ein.

In Brandenburg sind 6 Ausbildungsplätze für Bäcker:innen bei 6 Betrieben ausgeschrieben. Bundesweit sind es 80 Ausbildungsplätze, 7,5 % davon liegen in Brandenburg. Die Ausbildung dauert 3 Jahre.

Von den 1.615 Stellen für Bäcker:innen bundesweit liegen 64 in Brandenburg, das sind 4,0 %. Unter den 16 Ländern liegt Brandenburg damit auf Platz 7, die meisten Stellen hat Bayern mit 309.

12 % der Anzeigen für Bäcker:innen bundesweit heißen Quereinsteiger:innen ausdrücklich willkommen, für Brandenburg allein gibt es dazu zu wenige Anzeigen. In der Bewerbung zählt dann, welche Erfahrung aus einem anderen Beruf zur Stelle passt.

0,8 % der Anzeigen für Bäcker:innen bundesweit verzichten ausdrücklich auf ein Anschreiben, für Brandenburg allein gibt es dazu zu wenige Anzeigen. Die übrigen sagen dazu nichts: schick im Zweifel die übliche Bewerbung mit Anschreiben, Lebenslauf und Zeugnissen.

19 % der Anzeigen für Bäcker:innen in Brandenburg nennen Schichtarbeit. Nachtarbeit nennen 38 %. Frag im Gespräch nach dem Schichtplan und den Zuschlägen für Nacht, Sonntag und Feiertag.