Fleischer Jobs in Rostock: 14 Stellen

In Rostock arbeiten 2.148 Beschäftigte im Berufsfeld Lebensmittel und Speisenzubereitung, zu dem Fleischer:innen gehören. Das sind 2,2 % aller Beschäftigten in der Stadt. Die Zahl ist gegenüber dem Vorjahr fast unverändert.

Ende 2025 arbeiteten in Rostock 97.913 Menschen sozialversicherungspflichtig, mehr als ein Jahr zuvor. 32 % von ihnen arbeiteten in Teilzeit.

Die Stadt zieht Arbeitskräfte an: mehr Beschäftigte pendeln zur Arbeit herein als hinaus. 60.369 Menschen wohnen und arbeiten in der Stadt.

Über alle Berufe verdienen Vollzeitbeschäftigte in Rostock in der Mitte 3.921 € brutto im Monat. Das liegt über dem Schnitt von Mecklenburg-Vorpommern. Bundesweit liegt die Mitte bei 4.217 €. Fleischer:innen verdienen in Mecklenburg-Vorpommern in der Mitte 2.937 €. Der Beruf zahlt in Mecklenburg-Vorpommern damit weniger als der Schnitt aller Berufe.

In Rostock arbeiten 56 % der Beschäftigten als Fachkräfte mit Berufsausbildung, 13 % als Helfer:innen und 31 % als Spezialist:innen oder Expert:innen. Im letzten Jahr ist vor allem die Zahl der Spezialist:innen gewachsen.

In Mecklenburg-Vorpommern, zu dem Rostock gehört, verdienen Fleischer:innen in der Mitte 2.937 € brutto im Monat, Vollzeit, inkl. anteiliger Sonderzahlungen. Die mittlere Hälfte liegt zwischen 2.523 € und 3.329 €; bundesweit liegt die Mitte bei 2.904 €.

Knapp über dem Bundesschnitt: In Mecklenburg-Vorpommern, zu dem Rostock gehört, verdienen Fleischer:innen in der Mitte 2.937 € brutto im Monat, bundesweit sind es 2.904 €, Platz 7 von 13 Ländern. Am meisten zahlt Schleswig-Holstein mit 3.317 €, am wenigsten Sachsen mit 2.424 €.

Für Fleischer:innen in Rostock gilt 2026 der gesetzliche Mindestlohn von 13,90 € brutto pro Stunde, ab 2027 sind es 14,60 €. Die Mitte der Gehälter in Mecklenburg-Vorpommern liegt bei 2.937 € brutto im Monat, Vollzeit.

In Rostock ist 1 der 14 Stellen für Fleischer:innen, die eine Stellenart angeben, eine Teilzeitstelle (7,1 %). In Rostock sind insgesamt 14 Stellen für Fleischer:innen offen.

Für Fleischer:innen in Rostock ist die bundesweite Mitte aus 83 Anzeigen mit Wochenarbeitszeit der Richtwert, 38,5 Stunden pro Woche. Schichtarbeit nennen bundesweit 11 % der Anzeigen, Arbeit am Wochenende 1,5 %.

In Rostock ist 1 Ausbildungsplatz für Fleischer:innen bei 1 Betrieb ausgeschrieben. Nach Tarif gibt es bundesweit im Durchschnitt 1.031 € im 1. Jahr, die Ausbildung dauert 3 Jahre.

In Rostock sind 14 Stellen für Fleischer:innen offen. Drei Aufgaben bestimmen ihren Alltag: Schlachttierkörper bearbeiten, Fleisch- und Wurstwaren sowie Konserven herstellen sowie Speisen zubereiten und Fleisch beurteilen. Die Anzeigen bundesweit verlangen am häufigsten Teamfähigkeit (74 %), Kommunikationsfähigkeit (43 %) und Kundenorientierung (42 %).

Im Umland von Rostock bis 30 km sind 15 Stellen für Fleischer:innen offen, die meisten in Bützow (2), Kühlungsborn (2) und Papendorf (2). Weitere Stellen gibt es in Ribnitz-Damgarten (2) und Jürgenshagen (1).

In Rostock sind 14 Stellen für Fleischer:innen ausgeschrieben, Platz 19 unter den 1.000 größten Orten Deutschlands. Auf 10.000 Einwohner kommen in Rostock 0,7 Stellen, Platz 183; 441 der 1.000 Orte haben Stellen für Fleischer:innen.

85 % der Anzeigen für Fleischer:innen in Mecklenburg-Vorpommern heißen Quereinsteiger:innen ausdrücklich willkommen, für Rostock allein gibt es dazu zu wenige Anzeigen. In der Bewerbung zählt dann, welche Erfahrung aus einem anderen Beruf zur Stelle passt.

8,0 % der Anzeigen für Fleischer:innen in Mecklenburg-Vorpommern nennen Schichtarbeit, für Rostock allein gibt es dazu zu wenige Anzeigen. Frag im Gespräch nach dem Schichtplan und den Zuschlägen für Nacht, Sonntag und Feiertag.