Fleischer Jobs in Stuttgart: 17 Stellen

In Stuttgart arbeiten 6.892 Beschäftigte im Berufsfeld Lebensmittel und Speisenzubereitung, zu dem Fleischer:innen gehören. Das sind 1,6 % aller Beschäftigten in der Stadt. Die Zahl ist gegenüber dem Vorjahr fast unverändert.

Ende 2025 arbeiteten in Stuttgart 442.248 Menschen sozialversicherungspflichtig, weniger als ein Jahr zuvor. 27 % von ihnen arbeiteten in Teilzeit. Damit arbeitet gut jede:r Vierte in Teilzeit.

Die Stadt zieht Arbeitskräfte an: mehr Beschäftigte pendeln zur Arbeit herein als hinaus. 166.331 Menschen wohnen und arbeiten in der Stadt.

Über alle Berufe verdienen Vollzeitbeschäftigte in Stuttgart in der Mitte 5.551 € brutto im Monat. Das liegt über dem Schnitt von Baden-Württemberg. Bundesweit liegt die Mitte bei 4.217 €. Fleischer:innen verdienen in Baden-Württemberg in der Mitte 3.145 €. Der Beruf zahlt in Baden-Württemberg damit weniger als der Schnitt aller Berufe.

In Stuttgart arbeiten 44 % der Beschäftigten als Fachkräfte mit Berufsausbildung, 10 % als Helfer:innen und 45 % als Spezialist:innen oder Expert:innen. Die Anteile haben sich im letzten Jahr kaum verschoben.

In Baden-Württemberg, zu dem Stuttgart gehört, verdienen Fleischer:innen in der Mitte 3.145 € brutto im Monat, Vollzeit, inkl. anteiliger Sonderzahlungen. Die mittlere Hälfte liegt zwischen 2.686 € und 3.732 €; bundesweit liegt die Mitte bei 2.904 €.

Ja: In Baden-Württemberg, zu dem Stuttgart gehört, verdienen Fleischer:innen in der Mitte 3.145 € brutto im Monat, bundesweit sind es 2.904 €, Platz 5 von 13 Ländern. Am meisten zahlt Schleswig-Holstein mit 3.317 €, am wenigsten Sachsen mit 2.424 €.

Für Fleischer:innen in Stuttgart gilt 2026 der gesetzliche Mindestlohn von 13,90 € brutto pro Stunde, ab 2027 sind es 14,60 €. Die Mitte der Gehälter in Baden-Württemberg liegt bei 3.145 € brutto im Monat, Vollzeit.

In Stuttgart sucht Kaufland mit 5 Stellen die meisten Fleischer:innen. Dahinter folgen CHEFS CULINAR und Dohle Handelsgruppe mit je einer Stelle. Insgesamt suchen 11 Arbeitgeber in Stuttgart Fleischer:innen.

In Stuttgart ist 1 der 17 Stellen für Fleischer:innen, die eine Stellenart angeben, eine Teilzeitstelle (5,9 %). In Stuttgart sind insgesamt 17 Stellen für Fleischer:innen offen.

Für Fleischer:innen in Stuttgart ist die bundesweite Mitte aus 83 Anzeigen mit Wochenarbeitszeit der Richtwert, 38,5 Stunden pro Woche. Schichtarbeit nennen bundesweit 11 % der Anzeigen, Arbeit am Wochenende 1,5 %.

In Stuttgart sind 13 Ausbildungsplätze für Fleischer:innen bei 11 Betrieben ausgeschrieben. Nach Tarif gibt es bundesweit im Durchschnitt 1.031 € im 1. Jahr, die Ausbildung dauert 3 Jahre.

In Stuttgart sind 17 Stellen für Fleischer:innen offen. Drei Aufgaben bestimmen ihren Alltag: Schlachttierkörper bearbeiten, Fleisch- und Wurstwaren sowie Konserven herstellen sowie Speisen zubereiten und Fleisch beurteilen. Die Anzeigen bundesweit verlangen am häufigsten Teamfähigkeit (74 %), Kommunikationsfähigkeit (43 %) und Kundenorientierung (42 %).

Im Umland von Stuttgart bis 30 km sind 26 Stellen für Fleischer:innen offen, die meisten in Tübingen (4), Mönsheim (3) und Bietigheim-Bissingen (3). Weitere Stellen gibt es in Berglen (3) und Kirchheim unter Teck (2).

In Stuttgart sind 17 Stellen für Fleischer:innen ausgeschrieben, Platz 16 unter den 1.000 größten Orten Deutschlands. Auf 10.000 Einwohner kommen in Stuttgart 0,3 Stellen, Platz 374; 441 der 1.000 Orte haben Stellen für Fleischer:innen.

In der Nähe von Stuttgart bieten Tübingen (4, 30 km), Bietigheim-Bissingen (3, 19 km) und Esslingen am Neckar (2, 10 km) die meisten Stellen für Fleischer:innen. In Stuttgart selbst sind es 17 Stellen, Platz 16 unter den 1.000 größten Orten.

25 % der Anzeigen für Fleischer:innen in Baden-Württemberg heißen Quereinsteiger:innen ausdrücklich willkommen, für Stuttgart allein gibt es dazu zu wenige Anzeigen. In der Bewerbung zählt dann, welche Erfahrung aus einem anderen Beruf zur Stelle passt.

16 % der Anzeigen für Fleischer:innen in Baden-Württemberg nennen Schichtarbeit, für Stuttgart allein gibt es dazu zu wenige Anzeigen. Frag im Gespräch nach dem Schichtplan und den Zuschlägen für Nacht, Sonntag und Feiertag.