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Fleischer:in Gehalt in Stuttgart 2026: rund 3.250 € brutto im Monat
Fleischer:innen in Stuttgart verdienen in der Mitte rund 3.250 € brutto im Monat, rund 350 € mehr als bundesweit. Geschätzt aus dem Wert für Baden-Württemberg und dem Lohnniveau in Stuttgart.
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Untere 25 %
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geschätzt ab
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17 Stellen ansehen
1 neue Stelle in 7 Tagen in Stuttgart · Mindestlohn bei 40 Std.: 2.409 €
Das Wichtigste
- Fleischer:innen in Stuttgart verdienen in der Mitte rund 3.250 € brutto im Monat.
- Als Fleischer:in bekommst du in Stuttgart bei 40 Wochenstunden mindestens 2.409 € brutto im Monat.
- Bundesweit zahlt Fleischer:innen der Bereich Handel, Verkehr und Gastgewerbe am meisten: 3.187 € in der Mitte.
- In Stuttgart sind 17 Stellen als Fleischer:in offen, 1 davon neu in den letzten 7 Tagen.
- Eine Stelle als Fleischer:in in Stuttgart bleibt im Mittel 166 Tage offen (Berufsgruppe, Baden-Württemberg).
Mehr Zahlen
AUFSICHTSKRAFT IN BADEN-WÜRTTEMBERG3.883 €Mitte als Aufsichtskraft in Baden-Württemberg, 738 € über der Fachkraft.
LÄNDERVERGLEICH3.317 €
in Schleswig-Holstein, am meisten unter den 13 Ländern mit eigenem Wert.
BIS ZUR BESETZUNG166 Tage
bis eine Stelle besetzt ist; alle Berufe bundesweit: 86 Tage.
UMGERECHNETrund 18,80 €pro Stunde bei 40 Wochenstundenrund 39.000 €im Jahr
OBERES VIERTELrund +600 €
von der Mitte bis ins obere Viertel in Stuttgart, ab rund 3.850 € im Monat.
01 · Einstieg
Fleischer:in unter 25 Jahren: 2.601 € bundesweit
Mindestens 2.409 € im Monat bekommst du als Fleischer:in in Stuttgart bei 40 Wochenstunden: so viel ergibt der gesetzliche Mindestlohn.
Brutto im Monat
Warum die Zahlen abweichen
Mindestlohn bei 40 Wochenstunden2.409 €/Monat
gesetzliche UntergrenzeUntere 25 % in Stuttgart2.770 €/Monat
ein Viertel im Beruf verdient höchstens so vielMitte in Stuttgart3.250 €/Monat
Median, inkl. SonderzahlungenAufsichtskraft in Baden-Württemberg3.883 €/Monat
Median der StufeFrag im Gespräch, ob der Betrieb nach Tarif zahlt; ein Vollzeitangebot unter rund 2.770 € gehört in Stuttgart zum unteren Viertel.
Mindestlohn und Regeln
Das gilt 2026 in Stuttgart
13,90 €Gesetzlicher Mindestlohn pro Stunde, bei 40 Wochenstunden 2.409 € im Monat, rund 360 € unter dem unteren Viertel in Stuttgart; ab 1. Januar 2027 14,60 €
Der Beruf
Was Fleischer:innen in Stuttgart tun und wo sie arbeiten
Aufgaben
Drei Aufgaben bestimmen den Arbeitstag als Fleischer:in in Stuttgart.
- Schlachttierkörper bearbeiten
- Fleisch- und Wurstwaren sowie Konserven herstellen
- Speisen zubereiten und Fleisch beurteilen
Wen die Anzeigen suchen (141 Anzeigen in Baden-Württemberg)
- Berufserfahrene61 %
- Einsteiger:innen33 %
- Andere oder ohne Angabe6 %
- 70 % der Anzeigen verlangen eine abgeschlossene Ausbildung.
- Knapp jede dritte Anzeige richtet sich an Einsteiger:innen.
- In den Anzeigen in Baden-Württemberg geht es am häufigsten um Wurstwaren, Fleischwaren und Bedientheke.
- 25 % der Anzeigen in Baden-Württemberg sprechen ausdrücklich Quereinsteiger:innen an.
Wo in Stuttgart gearbeitet wird
Im Umland bis 30 km kommen 26 Stellen dazu, die meisten in Tübingen und Mönsheim.
- Die Arbeitgeber in den Anzeigen sind zu 36 % Konzerne und zu 30 % Familienbetriebe.
- Zur Berufsgattung Berufe in der Fleischverarbeitung (Fachkraft) zählen in Baden-Württemberg 5.815 Vollzeitbeschäftigte.
- Baden-Württemberg hat 9,5 % aller Vollzeitbeschäftigten im Beruf bundesweit.
Arbeitszeiten und Belastung
Am häufigsten nennen die Anzeigen in Baden-Württemberg Schichtdienst.
Anteil der Anzeigen in Baden-Württemberg
Schichtdienst16 %
vormittags8 %
nachmittags7 %
- 23 % der Anzeigen in Baden-Württemberg bieten einen unbefristeten Vertrag.
- Arbeit am Vormittag nennen 8 % der Anzeigen in Baden-Württemberg.
Was mehr Gehalt bringt
22 % der Anzeigen in Baden-Württemberg bieten ausdrücklich Weiterbildung an.
- Dein AbschlussFleischer:in
- Mit Aufstiegsweiterbildung
- Verkaufsleiter:in im Lebensmittelhandwerk
- Fleischermeister:in
- Techniker:in Lebensmitteltechnik
- Den größten Schritt bringt eine Aufstiegsweiterbildung wie Verkaufsleiter:in im Lebensmittelhandwerk.
- Kürzere Fortbildungen gibt es zu Themen wie Fleischerei, Lebensmittelrecht sowie Kochen und Küche.
Anforderungen
Was Arbeitgeber bundesweit verlangen
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Anteil an 1.950 ausgewerteten Anzeigen bundesweit
02 · Mehr verdienen
Mehr verdienen als Fleischer:in in Stuttgart: rund +600 € im Monat
Von der Mitte bis ins obere Viertel sind es für Fleischer:innen in Stuttgart rund 600 € im Monat.
rund +600 €
Oberes Viertel in Stuttgart
Ein Viertel der Fleischer:innen in Stuttgart verdient in Vollzeit rund 3.850 € oder mehr.
Nach der Weiterbildung
Bis 4.938 € nach einer Weiterbildung
| Weiterbildung | Mitte bundesweit | mehr als Fleischer |
|---|---|---|
| Verkaufsleiter | 4.938 € | +2.034 € |
| Ausbilder | 4.892 € | +1.988 € |
| Fleischermeister | 3.894 € | +990 € |
| Techniker | 3.780 € | +876 € |
Zwischen unterem und oberem Viertel liegen in Stuttgart rund 1.080 €, bundesweit 944 €. Die Gehälter streuen in Stuttgart stärker: zwischen zwei Angeboten kann viel liegen, vergleiche deshalb mehrere, bevor du zusagst.
Branche
Welche Branche am besten zahlt
| Bereich | Mitte |
|---|---|
| Handel, Verkehr und Gastgewerbe | 3.187 € |
| Produzierendes Gewerbe | 2.854 € |
03 · Ort
Fleischer:in in Stuttgart: rund +350 € zum Bundeswert
Fleischer:innen in Stuttgart verdienen in der Mitte rund 3.250 €, rund 350 € mehr als bundesweit (2.904 €).
Arbeitsmarkt
Arbeitslose in Stuttgart
+2,2 % seit Juni 2026
7,2 %Arbeitslosenquote im August 2026, Vorjahr 7,0 %
5,6Arbeitslose je gemeldete sozialversicherungspflichtige Stelle
1.503Stellen neu gemeldet im August 2026
276.578pendeln zur Arbeit in die Stadt, 99.932 pendeln hinaus
Nach Bundesland
Schleswig-Holstein zahlt am meisten, Sachsen am wenigsten
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{{l.v}}Mitte brutto im Monat, Vollzeit, inkl. Sonderzahlungen, nach Land
04 · Stellen
Offene Stellen für Fleischer:innen in Stuttgart: 17
In Stuttgart sind 17 Stellen als Fleischer:in offen, bei 11 Arbeitgebern. Unter den direkten Arbeitgebern sucht Kaufland am meisten: 5 Stellen.
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Heute ist keine dieser 17 Stellen mehr online. Neue Stellen zeigt die Suche.
7 % der Stellen mit Arbeitgebername kommen über Personaldienstleister, die meisten über EPS Personaldienstleistungen.
Wer sucht
Kaufland sucht die meisten Fleischer:innen
| Arbeitgeber | Stellen |
|---|---|
| Kaufland | 5 |
| CHEFS CULINAR | 1 |
| Dohle Handelsgruppe | 1 |
| Dürr Handels | 1 |
| EBERL GROSSMARKT FÜR JEDERMANN | 1 |
| HIT Frische | 1 |
| HIT Handelsgruppe | 1 |
| Markus Reinhardt | 1 |
Stellen im Detail
| Anforderung | Anteil |
|---|---|
| Teamfähigkeit | 83 % |
| Flexibilität | 52 % |
| Kommunikationsfähigkeit | 52 % |
| Kundenberatung | 37 % |
| Kundenorientierung | 36 % |
| Zuverlässigkeit | 33 % |
| Ort | Stellen |
|---|---|
| Tübingen | 4 Stellen |
| Mönsheim | 3 Stellen |
| Bietigheim-Bissingen | 3 Stellen |
| Berglen | 3 Stellen |
| Kirchheim unter Teck | 2 Stellen |
| Esslingen am Neckar | 2 Stellen |
| Region | Tage |
|---|---|
| Lebensmittel- und Genussmittelherstellung in Baden-Württemberg | 166 Tage |
| Lebensmittel- und Genussmittelherstellung, bundesweit | 124 Tage |
| Fleischer | 140 Tage |
| Alle Berufe, bundesweit | 86 Tage |
| Merkmal | Anteil |
|---|---|
| Einstiegspositionen | 27,7 % |
05 · Netto
In Teilzeit mit 30 Stunden: rund 2.440 € als Fleischer:in in Stuttgart
Für eine Stelle als Fleischer:in in Stuttgart zieht der Netto-Rechner von rund 3.250 € brutto Steuern und Abgaben ab, danach deine festen Kosten. Weihnachts- und Urlaubsgeld stecken anteilig in den rund 3.250 € der Mitte, als Zwölftel in jedem Monat.
Dein Netto-Rechner
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Brutto{{s31.b}}
Netto{{s31.n}}
Feste Kosten{{s31.c}}
Frei im Monat{{s31.f}}
Teilzeit-Rechner
Brutto nach Stunden
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{{s32.m}}brutto im Monat bei {{s32.hT}} pro Woche und 18,75 € pro Stunde
{{s32.share}}Vollzeit (40 Std.): {{s32.full}}
Über alle Berufe arbeiten 27 % der Beschäftigten in Stuttgart in Teilzeit.
06 · Gespräch
Angebot prüfen als Fleischer:in: Mitte rund 3.250 €
Ein Angebot als Fleischer:in in Stuttgart gehört unter rund 2.770 € zum unteren Viertel und ab rund 3.850 € zum oberen.
Angebots-Check
Wo liegt dein Angebot?
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Mitte
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Was gehört zu deinem Angebot?
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Leistungen: Anteil von 105 ausgewerteten Anzeigen in Baden-Württemberg
Weil die Mitte in Stuttgart anteilige Sonderzahlungen enthält, rechnest du Weihnachts- und Urlaubsgeld geteilt durch 12 zum Monatsangebot dazu. Am häufigsten nennen die Anzeigen in Baden-Württemberg eine betriebliche Altersvorsorge und Mitarbeiterrabatte.
Gehalt in Anzeigen
1 %von 105 ausgewerteten Anzeigen in Baden-Württemberg nennen ein Gehalt
13 %von 105 ausgewerteten Anzeigen nennen einen Tarif, meist ohne Namen
Drei Fragen fürs Gespräch
- 1Zahlt der Betrieb in Stuttgart nach Tarif, und nach welchem?
- 2Wie werden Überstunden, Wochenend- und Feiertagsarbeit bezahlt?
- 3Gibt es Weihnachts- oder Urlaubsgeld, und in welchem Monat wird es gezahlt?
Häufige Fragen
Fleischer:in in Stuttgart: Fragen und Antworten
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Mehr zu Fleischer:in
Mehr zu Fleischer:in in Stuttgart: Weiterbildung, Jobs und Ausbildung
Nachbarberufe
Koch/Köchin verdient bundesweit 114 € mehr
| Beruf | Mitte bundesweit | zu Fleischer |
|---|---|---|
| Koch/ | 3.018 € | +114 € |
| Bäcker | 2.980 € | +76 € |
| Fleischer | 2.904 € | – |
Weiterbildung und Studium
Weiterbildung und Studium
17 offene Stellen in Stuttgart
11 Arbeitgeber suchen gerade Fleischer:innen.
Stellen ansehenRedaktion StudySmarter TalentsAktualisiert am 04.11.2026 · So rechnen wir