Ausbildung Hotelfachfrau in Stuttgart: 11 Plätze, 1.112 € im 1. Jahr

In Stuttgart lag die Arbeitslosenquote im August 2026 bei 7,2 %. Auf eine gemeldete Stelle kamen 5,6 Arbeitslose. Das sind mehr als im Bundesschnitt von 5,0: der Wettbewerb um Stellen ist in der Stadt größer als im Schnitt. Im selben Monat meldeten Arbeitgeber 1.503 neue Stellen.

In Stuttgart arbeiten 10.718 Beschäftigte im Berufsfeld Tourismus, Hotel und Gastronomie, zu dem Hotelfachleute gehören. Das sind 2,4 % aller Beschäftigten in der Stadt. Das Feld ist im letzten Jahr geschrumpft.

Ende 2025 arbeiteten in Stuttgart 442.248 Menschen sozialversicherungspflichtig, weniger als ein Jahr zuvor. 27 % von ihnen arbeiteten in Teilzeit. Damit arbeitet gut jede:r Vierte in Teilzeit.

99.932 Beschäftigte pendeln zur Arbeit aus der Stadt hinaus, 276.578 kommen herein. Die Stadt zieht damit mehr Arbeitskräfte an, als sie abgibt. 166.331 Menschen wohnen und arbeiten in der Stadt.

Über alle Berufe verdienen Vollzeitbeschäftigte in Stuttgart in der Mitte 5.551 € brutto im Monat. Das liegt über dem Schnitt von Baden-Württemberg. Bundesweit liegt die Mitte bei 4.217 €. Hotelfachleute verdienen in Baden-Württemberg in der Mitte 2.959 €. Der Beruf zahlt in Baden-Württemberg damit weniger als der Schnitt aller Berufe.

In Stuttgart sind 11 Ausbildungsplätze für Hotelfachleute bei 5 Betrieben ausgeschrieben. Die meisten Plätze bietet Maritim Hotel Ulm mit 4 Plätzen. Im Umland bis 30 km kommen 11 Plätze dazu, unter anderem in Tübingen, Leinfelden-Echterdingen und Fellbach. Bundesweit sind es 911 Plätze.

Azubis als Hotelfachmann/-frau in Stuttgart bekommen nach dem Tarif-Durchschnitt bundesweit 1.112 € im 1. Jahr und 1.347 € im 3. Jahr. Tarifgebundene Betriebe im Hotel- und Gaststättengewerbe in Stuttgart zahlen nach dem Tarif für Baden-Württemberg 1.087 € im 1. Jahr, ohne Tarifvertrag gelten mindestens 764 €.

Hotelfachleute verdienen unter 25 Jahren bundesweit in der Mitte 2.761 € brutto im Monat, einen eigenen Wert für Stuttgart gibt es nicht. Über alle Altersgruppen liegt die Mitte in Baden-Württemberg, zu dem Stuttgart gehört, bei 2.959 € brutto im Monat in Vollzeit, bundesweit bei 2.942 €.

Für die 11 Ausbildungsplätze als Hotelfachmann/-frau in Stuttgart nennen die aktuellen Anzeigen kein Startdatum im Titel. Bundesweit beginnen 77 % der Ausbildungsanzeigen mit Startjahr 2027, die meisten im August 2027.

In Stuttgart schreibt Maritim Hotel Ulm mit 4 Plätzen gerade die meisten Ausbildungsplätze für Hotelfachleute aus. Dahinter folgen Best Western Plus Hotel Erb und Dorint mit je einem Platz; insgesamt schreiben 5 Betriebe in Stuttgart gerade Plätze aus.

Azubis als Hotelfachmann/-frau in Stuttgart bekommen weiter Kindergeld von 259 € im Monat, bis zum 25. Geburtstag. Wer für die Ausbildung in Stuttgart auszieht, kann Berufsausbildungsbeihilfe beantragen; der Bedarf liegt bei 822 € im Monat, die Vergütung wird angerechnet.

Ja, mit Zustimmung des Betriebs kann die Ausbildung als Hotelfachmann/-frau auch in Stuttgart in Teilzeit laufen, mit höchstens 50 % weniger Arbeitszeit. Die Ausbildung in Stuttgart dauert dann bis zu 1,5-mal so lang, die Vergütung sinkt anteilig.

Für eine Ausbildung als Hotelfachmann/-frau in Stuttgart verlangen die Betriebe laut 429 Ausbildungsanzeigen bundesweit am häufigsten Teamfähigkeit (98 %), Kommunikationsfähigkeit (91 %) und Flexibilität (82 %). Gefragt ist außerdem Organisationstalent (82 %).

Die Ausbildung als Hotelfachmann/-frau dauert in Stuttgart wie überall 3 Jahre, im Betrieb und in der Berufsschule. Teil 1 der Abschlussprüfung liegt im 4. Ausbildungshalbjahr. Teil 2 der Abschlussprüfung liegt am Ende der Berufsausbildung.

In Stuttgart sind 11 Plätze für Hotelfachleute ausgeschrieben, Platz 12 unter den 1.000 größten Orten Deutschlands. Auf 10.000 Einwohner kommen in Stuttgart 0,2 Plätze, Platz 78; 125 der 1.000 Orte haben Plätze für Hotelfachleute.

In der Nähe von Stuttgart bieten Tübingen (7, 30 km), Leinfelden-Echterdingen (3, 10 km) und Fellbach (1, 8 km) die meisten Plätze für Hotelfachleute. In Stuttgart selbst sind es 11 Plätze, Platz 12 unter den 1.000 größten Orten.

12 % der Ausbildungsanzeigen für Hotelfachleute bundesweit sagen eine Übernahme nach der Ausbildung zu, für Stuttgart allein gibt es dazu zu wenige Anzeigen. Eine Zusage in der Anzeige ist noch kein Vertrag: frag im Gespräch, unter welchen Bedingungen der Betrieb übernimmt.