Küchenchef Jobs in Ulm: 12 Stellen

In Ulm arbeiten 2.755 Beschäftigte im Berufsfeld Lebensmittel und Speisenzubereitung, zu dem Küchenchef:innen gehören. Das sind 2,6 % aller Beschäftigten in der Stadt. Das Feld ist im letzten Jahr gewachsen.

Ende 2025 arbeiteten in Ulm 106.068 Menschen sozialversicherungspflichtig, mehr als ein Jahr zuvor. 27 % von ihnen arbeiteten in Teilzeit. Damit arbeitet gut jede:r Vierte in Teilzeit.

Die Stadt zieht Arbeitskräfte an: mehr Beschäftigte pendeln zur Arbeit herein als hinaus. 34.195 Menschen wohnen und arbeiten in der Stadt.

Über alle Berufe verdienen Vollzeitbeschäftigte in Ulm in der Mitte 4.769 € brutto im Monat. Das liegt über dem Schnitt von Baden-Württemberg. Bundesweit liegt die Mitte bei 4.217 €. Küchenchef:innen verdienen in Baden-Württemberg in der Mitte 4.044 €. Der Beruf zahlt in Baden-Württemberg damit weniger als der Schnitt aller Berufe.

In Ulm arbeiten 47 % der Beschäftigten als Fachkräfte mit Berufsausbildung, 15 % als Helfer:innen und 37 % als Spezialist:innen oder Expert:innen. Im letzten Jahr ist vor allem die Zahl der Spezialist:innen gewachsen.

In Baden-Württemberg, zu dem Ulm gehört, verdienen Küchenchef:innen in der Mitte 4.044 € brutto im Monat, Vollzeit, inkl. anteiliger Sonderzahlungen. Die mittlere Hälfte liegt zwischen 3.501 € und 4.778 €; bundesweit liegt die Mitte bei 3.899 €.

Knapp über dem Bundesschnitt: In Baden-Württemberg, zu dem Ulm gehört, verdienen Küchenchef:innen in der Mitte 4.044 € brutto im Monat, bundesweit sind es 3.899 €, Platz 2 von 11 Ländern. Am meisten zahlt Bayern mit 4.184 €, am wenigsten Sachsen mit 3.425 €.

Für Küchenchef:innen in Ulm gilt 2026 der gesetzliche Mindestlohn von 13,90 € brutto pro Stunde, ab 2027 sind es 14,60 €. Die Mitte der Gehälter in Baden-Württemberg liegt bei 4.044 € brutto im Monat, Vollzeit.

In Ulm sucht gastromenü mit 5 Stellen die meisten Küchenchef:innen. Dahinter folgen gastroevents und Gastroevents Ulm mit je einer Stelle. Insgesamt suchen 8 Arbeitgeber in Ulm Küchenchef:innen.

Für Küchenchef:innen in Ulm ist die bundesweite Mitte aus 99 Anzeigen mit Wochenarbeitszeit der Richtwert, 39,5 Stunden pro Woche. Schichtarbeit nennen bundesweit 1,9 % der Anzeigen, Arbeit am Wochenende 3,5 %.

In Ulm sind 12 Stellen für Küchenchef:innen offen. Drei Aufgaben bestimmen ihren Alltag: gastronomisches Angebot mitgestalten; Küchenbetriebsabläufe planen, koordinieren und steuern; Personalführung und kaufmännische Aufgaben übernehmen. Die Anzeigen bundesweit verlangen am häufigsten Kommunikationsfähigkeit (66 %), Organisationstalent (48 %) und Teamführung (41 %).

Im Umland von Ulm bis 30 km sind 13 Stellen für Küchenchef:innen offen, die meisten in Laupheim (6), Erbach (2) und Geislingen an der Steige (2). Weitere Stellen gibt es in Schemmerhofen (1) und Ehingen an der Donau (1).

In Baden-Württemberg, zu dem Ulm gehört, verdienen Küchenchef:innen in der Mitte 4.044 € brutto im Monat; den Nettobetrag rechnet der Netto-Rechner für Küchenchef:innen in Ulm aus. Du gibst dort Bruttogehalt, Steuerklasse, Kinder und deine festen Kosten ein.

In Ulm sind 12 Stellen für Küchenchef:innen ausgeschrieben, Platz 33 unter den 1.000 größten Orten Deutschlands. Auf 10.000 Einwohner kommen in Ulm 0,9 Stellen, Platz 73; 322 der 1.000 Orte haben Stellen für Küchenchef:innen.

In der Nähe von Ulm bieten Heidenheim an der Brenz (12, 33 km), Laupheim (6, 20 km) und Geislingen an der Steige (2, 27 km) die meisten Stellen für Küchenchef:innen. In Ulm selbst sind es 12 Stellen, Platz 33 unter den 1.000 größten Orten.

2,7 % der Anzeigen für Küchenchef:innen in Baden-Württemberg heißen Quereinsteiger:innen ausdrücklich willkommen, für Ulm allein gibt es dazu zu wenige Anzeigen. Quereinstieg ist in diesem Beruf also die Ausnahme; frag im Gespräch, ob der Betrieb einen Abschluss neben dem Job ermöglicht.

5,3 % der Anzeigen für Küchenchef:innen in Baden-Württemberg nennen den TV-L, für Ulm allein gibt es dazu zu wenige Anzeigen. Der TVöD gilt bei Bund und Kommunen, der TV-L bei den Ländern außer Hessen. Bei beiden legt die Entgeltgruppe den Betrag fest, die Stufe steigt mit den Jahren im Beruf.

1,9 % der Anzeigen für Küchenchef:innen bundesweit nennen Schichtarbeit, für Ulm allein gibt es dazu zu wenige Anzeigen. Schichtdienst ist in diesem Beruf also die Ausnahme. Nachtarbeit nennen 0,8 % und Arbeit am Wochenende nennen 3,5 %. Frag im Gespräch nach dem Schichtplan und den Zuschlägen für Nacht, Sonntag und Feiertag.