Ausbildung Fleischer in Wandlitz: 25 Plätze, 1.031 € im 1. Jahr

Im Kreis Barnim lag die Arbeitslosenquote im August 2026 bei 5,8 %. Auf eine gemeldete Stelle kamen 4,6 Arbeitslose. Das liegt nahe am Bundesschnitt von 5,0. Im selben Monat meldeten Arbeitgeber 294 neue Stellen.

Im Kreis Barnim arbeiten 1.762 Beschäftigte im Berufsfeld Lebensmittel und Speisenzubereitung, zu dem Fleischer:innen gehören. Das sind 3,2 % aller Beschäftigten im Kreis. Das Feld ist im letzten Jahr geschrumpft.

Ende 2025 arbeiteten im Kreis Barnim 54.794 Menschen sozialversicherungspflichtig, mehr als ein Jahr zuvor. 38 % von ihnen arbeiteten in Teilzeit. Damit arbeitet gut jede:r Dritte in Teilzeit.

43.735 Beschäftigte pendeln zur Arbeit aus dem Kreis hinaus, 19.848 kommen herein. Der Kreis ist damit ein Auspendlerkreis: viele arbeiten außerhalb des Kreises. 34.983 Menschen wohnen und arbeiten im Kreis. Mehr als die Hälfte der Beschäftigten, die im Kreis wohnen, arbeitet außerhalb.

Über alle Berufe verdienen Vollzeitbeschäftigte im Kreis Barnim in der Mitte 3.470 € brutto im Monat. Das liegt unter dem Schnitt von Brandenburg. Bundesweit liegt die Mitte bei 4.217 €. Fleischer:innen verdienen in Brandenburg in der Mitte 2.635 €. Der Beruf zahlt in Brandenburg damit weniger als der Schnitt aller Berufe.

In Wandlitz sind 25 Ausbildungsplätze für Fleischer:innen bei 15 Betrieben ausgeschrieben. Sie liegen vor allem in Berlin (3), Schönwalde (3) und Bergfelde (2). Sie verteilen sich auf 8 Orte. Bundesweit sind es 2.247 Plätze. Ausbildungsbetriebe sind unter anderem EDEKA Posselt und PENNY.

Azubis als Fleischer:in in Wandlitz bekommen nach dem Tarif-Durchschnitt bundesweit 1.031 € im 1. Jahr und 1.276 € im 3. Jahr. Ohne Tarifvertrag gelten bei Ausbildungsstart 2027 mindestens 764 € im 1. Jahr.

Fleischer:innen verdienen unter 25 Jahren bundesweit in der Mitte 2.601 € brutto im Monat, einen eigenen Wert für Wandlitz gibt es nicht. Über alle Altersgruppen liegt die Mitte in Brandenburg, zu dem Wandlitz gehört, bei 2.635 € brutto im Monat in Vollzeit, bundesweit bei 2.904 €.

In Wandlitz nennen 4 Ausbildungsplätze als Fleischer:in einen Start 2027. Die übrigen 21 der 25 Plätze nennen im Titel kein Startjahr. Frag bei den 15 Betrieben direkt nach dem Beginn.

In Wandlitz schreiben 15 Betriebe gerade Ausbildungsplätze für Fleischer:innen aus, darunter EDEKA Posselt, PENNY und REWE. 1 der 25 Plätze sind in den letzten 7 Tagen dazugekommen. Die meisten vergeben nur einen Platz: Bewirb dich in Wandlitz bei mehreren Betrieben gleichzeitig.

Azubis als Fleischer:in in Wandlitz bekommen weiter Kindergeld von 259 € im Monat, bis zum 25. Geburtstag. Wer für die Ausbildung in Wandlitz auszieht, kann Berufsausbildungsbeihilfe beantragen; der Bedarf liegt bei 822 € im Monat, die Vergütung wird angerechnet.

Ja, mit Zustimmung des Betriebs kann die Ausbildung als Fleischer:in auch in Wandlitz in Teilzeit laufen, mit höchstens 50 % weniger Arbeitszeit. Die Ausbildung in Wandlitz dauert dann bis zu 1,5-mal so lang, die Vergütung sinkt anteilig.

Für eine Ausbildung als Fleischer:in in Wandlitz verlangen die Betriebe laut 838 Ausbildungsanzeigen bundesweit am häufigsten Teamfähigkeit (90 %), Kundenberatung (51 %) und Organisationstalent (45 %). Gefragt ist außerdem Verantwortungsbewusstsein (45 %).

Die Ausbildung als Fleischer:in dauert in Wandlitz wie überall 3 Jahre, im Betrieb und in der Berufsschule. Die Zwischenprüfung liegt vor Ende des 2. Ausbildungsjahres. Die Abschluss- oder Gesellenprüfung liegt nach dem 3. Ausbildungsjahr.

19 % der Ausbildungsanzeigen für Fleischer:innen bundesweit sagen eine Übernahme nach der Ausbildung zu, für Wandlitz allein gibt es dazu zu wenige Anzeigen. Eine Zusage in der Anzeige ist noch kein Vertrag: frag im Gespräch, unter welchen Bedingungen der Betrieb übernimmt.