Ausbildung Fleischer in Wangen im Allgäu: 14 Plätze

Im Kreis Ravensburg lag die Arbeitslosenquote im August 2026 bei 3,5 %. Auf eine gemeldete Stelle kamen 2,6 Arbeitslose. Das sind weniger als im Bundesschnitt von 5,0: um eine Stelle konkurrieren im Kreis weniger Arbeitslose als im Schnitt. Im selben Monat meldeten Arbeitgeber 496 neue Stellen.

Im Kreis Ravensburg arbeiten 3.355 Beschäftigte im Berufsfeld Lebensmittel und Speisenzubereitung, zu dem Fleischer:innen gehören. Das sind 2,6 % aller Beschäftigten im Kreis. Das Feld ist im letzten Jahr gewachsen.

Ende 2025 arbeiteten im Kreis Ravensburg 130.487 Menschen sozialversicherungspflichtig, mehr als ein Jahr zuvor. 33 % von ihnen arbeiteten in Teilzeit.

35.274 Beschäftigte pendeln zur Arbeit aus dem Kreis hinaus, 36.945 kommen herein. Der Kreis zieht damit mehr Arbeitskräfte an, als er abgibt. 91.997 Menschen wohnen und arbeiten im Kreis.

Über alle Berufe verdienen Vollzeitbeschäftigte im Kreis Ravensburg in der Mitte 4.249 € brutto im Monat. Das liegt unter dem Schnitt von Baden-Württemberg. Bundesweit liegt die Mitte bei 4.217 €. Fleischer:innen verdienen in Baden-Württemberg in der Mitte 3.145 €. Der Beruf zahlt in Baden-Württemberg damit weniger als der Schnitt aller Berufe.

In Wangen im Allgäu sind 14 Ausbildungsplätze für Fleischer:innen bei 8 Betrieben ausgeschrieben. Sie liegen vor allem in Wangen im Allgäu (5), Friedrichshafen (3) und Bad Wurzach (3). Sie verteilen sich auf 5 Orte. Bundesweit sind es 2.247 Plätze. Ausbildungsbetriebe sind unter anderem PENNY und REWE Markt.

Azubis als Fleischer:in in Wangen im Allgäu bekommen nach dem Tarif-Durchschnitt bundesweit 1.031 € im 1. Jahr und 1.276 € im 3. Jahr. Ohne Tarifvertrag gelten bei Ausbildungsstart 2027 mindestens 764 € im 1. Jahr.

Fleischer:innen verdienen unter 25 Jahren bundesweit in der Mitte 2.601 € brutto im Monat, einen eigenen Wert für Wangen im Allgäu gibt es nicht. Über alle Altersgruppen liegt die Mitte in Baden-Württemberg, zu dem Wangen im Allgäu gehört, bei 3.145 € brutto im Monat in Vollzeit, bundesweit bei 2.904 €.

In Wangen im Allgäu nennen 4 Ausbildungsplätze als Fleischer:in einen Start 2027. Die übrigen 10 der 14 Plätze nennen im Titel kein Startjahr. Frag bei den 8 Betrieben direkt nach dem Beginn.

In Wangen im Allgäu schreiben 8 Betriebe gerade Ausbildungsplätze für Fleischer:innen aus, darunter PENNY, REWE Markt und REWE. Zusammen schreiben sie 14 Ausbildungsplätze aus. Die meisten vergeben nur einen Platz: Bewirb dich in Wangen im Allgäu bei mehreren Betrieben gleichzeitig.

Azubis als Fleischer:in in Wangen im Allgäu bekommen weiter Kindergeld von 259 € im Monat, bis zum 25. Geburtstag. Wer für die Ausbildung in Wangen im Allgäu auszieht, kann Berufsausbildungsbeihilfe beantragen; der Bedarf liegt bei 822 € im Monat, die Vergütung wird angerechnet.

Ja, mit Zustimmung des Betriebs kann die Ausbildung als Fleischer:in auch in Wangen im Allgäu in Teilzeit laufen, mit höchstens 50 % weniger Arbeitszeit. Die Ausbildung in Wangen im Allgäu dauert dann bis zu 1,5-mal so lang, die Vergütung sinkt anteilig.

Für eine Ausbildung als Fleischer:in in Wangen im Allgäu verlangen die Betriebe laut 838 Ausbildungsanzeigen bundesweit am häufigsten Teamfähigkeit (90 %), Kundenberatung (51 %) und Organisationstalent (45 %). Gefragt ist außerdem Verantwortungsbewusstsein (45 %).

Die Ausbildung als Fleischer:in dauert in Wangen im Allgäu wie überall 3 Jahre, im Betrieb und in der Berufsschule. Die Zwischenprüfung liegt vor Ende des 2. Ausbildungsjahres. Die Abschluss- oder Gesellenprüfung liegt nach dem 3. Ausbildungsjahr.

19 % der Ausbildungsanzeigen für Fleischer:innen bundesweit sagen eine Übernahme nach der Ausbildung zu, für Wangen im Allgäu allein gibt es dazu zu wenige Anzeigen. Eine Zusage in der Anzeige ist noch kein Vertrag: frag im Gespräch, unter welchen Bedingungen der Betrieb übernimmt.