Auf einen Blick
- Aufgaben: Unterstütze den Küchenchef und leite das Küchenteam mit Kreativität und Leidenschaft.
- Unternehmen: Familiengeführtes 4-Sterne-Hotel mit herzlicher Atmosphäre.
- Vorteile: Überdurchschnittliches Gehalt, Hansefit und Entwicklungsmöglichkeiten.
- Weitere Informationen: Verantwortungsvolle Position mit Gestaltungsspielraum und kurzen Entscheidungswegen.
- Warum dieser Job: Gestalte innovative Gerichte und arbeite in einem motivierten Team.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Koch-Ausbildung und Erfahrung in der gehobenen Gastronomie.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 2500 - 3000 € pro Monat.
Das familiengeführte 4-Sterne-Hotel Hirschen in Lehen steht für echte badische Gastfreundschaft, Herzlichkeit und gelebte Qualität. Ob Kurzurlaub, Genusswochenende oder Kulturtrip – bei uns steht der Mensch im Mittelpunkt. Ein engagiertes Team setzt unsere Philosophie Tag für Tag mit Herz und Professionalität um – und trägt so maßgeblich zum Erfolg unseres Hauses bei. Gemeinsam schaffen wir eine Atmosphäre, in der sich nicht nur unsere Gäste, sondern auch unsere Mitarbeitenden wohlfühlen.
Anstellungsart: Vollzeit
- Unterstützung des Küchenchefs bei der Organisation und Führung des Küchenteams
- Aktive Mitarbeit im operativen Tagesgeschäft
- Sicherstellung eines reibungslosen Küchenablaufs
- Verantwortung für Qualität, Präsentation und Geschmack unserer Speisen
- Einarbeitung und Unterstützung von Auszubildenden und Mitarbeitern
- Mitwirkung bei der Entwicklung neuer Gerichte und saisonaler Angebote
- Kontrolle und Einhaltung aller Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP)
- Warenkontrolle, Lagerorganisation und wirtschaftlicher Umgang mit Lebensmitteln
- Arbeiten mit frischen Produkten und hochwertigen Zutaten
Ein motiviertes und eingespieltes Team mit kurzen Entscheidungswegen.
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch / Köchin
- Mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie oder Hotellerie
- Erste Erfahrung in einer leitenden Position oder die Motivation, den nächsten Karriereschritt zu gehen
- Organisationstalent und Verantwortungsbewusstsein
- Qualitätsbewusstsein und Leidenschaft für gute Küche
- Selbstständige und strukturierte Arbeitsweise
- Teamfähigkeit sowie ein respektvoller Führungsstil
- HACCP-Kenntnisse und sicherer Umgang mit Hygienevorgaben
- Belastbarkeit auch in stressigen Situationen
Überdurchschnittliches Gehalt für Leistung, Verantwortung und Engagement. Eine verantwortungsvolle Position mit Gestaltungsspielraum. Direkte Zusammenarbeit mit dem Küchenchef. Ein verlässlicher Betrieb mit klaren Strukturen. Kurze Entscheidungswege und ein familiäres Arbeitsumfeld. Hansefit. Weiterentwicklungs- und Aufstiegsmöglichkeiten. Wertschätzung für eigenständiges Arbeiten und neue Ideen. Ein motiviertes Team, das gemeinsam an einem Strang zieht.
Erfahrungslevel: Mit Personalverantwortung, Mit Berufserfahrung
Souschef (m/w/d) Arbeitgeber: Baumgartner Gaststättenbetriebe GmbH Hotel Hirschen
Das familiengeführte 4-Sterne-Hotel Hirschen in Lehen bietet nicht nur eine herzliche und familiäre Arbeitsatmosphäre, sondern auch überdurchschnittliche Gehälter und zahlreiche Weiterentwicklungsmöglichkeiten. Hier wird Teamarbeit großgeschrieben, und die Mitarbeitenden haben die Chance, aktiv an der Gestaltung des kulinarischen Angebots mitzuwirken, während sie in einem motivierten und engagierten Team arbeiten. Die klare Struktur und kurzen Entscheidungswege fördern ein respektvolles Miteinander und ermöglichen es jedem, seine Ideen einzubringen und zu verwirklichen.
Kontaktdaten:
Baumgartner Gaststättenbetriebe GmbH Hotel Hirschen Recruiting-Team
