Koch Jobs in Freiburg im Breisgau: 170 Stellen

In Freiburg im Breisgau arbeiten 2.951 Beschäftigte im Berufsfeld Lebensmittel und Speisenzubereitung, zu dem Köch:innen gehören. Das sind 2,1 % aller Beschäftigten in der Stadt. Das Feld ist im letzten Jahr gewachsen.

Ende 2025 arbeiteten in Freiburg im Breisgau 143.640 Menschen sozialversicherungspflichtig, mehr als ein Jahr zuvor. 39 % von ihnen arbeiteten in Teilzeit. Damit arbeitet gut jede:r Dritte in Teilzeit.

Die Stadt zieht Arbeitskräfte an: mehr Beschäftigte pendeln zur Arbeit herein als hinaus. 65.839 Menschen wohnen und arbeiten in der Stadt.

Über alle Berufe verdienen Vollzeitbeschäftigte in Freiburg im Breisgau in der Mitte 4.650 € brutto im Monat. Das liegt nah am Schnitt von Baden-Württemberg. Bundesweit liegt die Mitte bei 4.217 €. Köch:innen verdienen in Baden-Württemberg in der Mitte 3.131 €. Der Beruf zahlt in Baden-Württemberg damit weniger als der Schnitt aller Berufe.

In Freiburg im Breisgau arbeiten 46 % der Beschäftigten als Fachkräfte mit Berufsausbildung, 14 % als Helfer:innen und 40 % als Spezialist:innen oder Expert:innen. Im letzten Jahr ist vor allem die Zahl der Spezialist:innen gewachsen.

In Baden-Württemberg, zu dem Freiburg im Breisgau gehört, verdienen Köch:innen in der Mitte 3.131 € brutto im Monat, Vollzeit, inkl. anteiliger Sonderzahlungen. Die mittlere Hälfte liegt zwischen 2.630 € und 3.752 €; bundesweit liegt die Mitte bei 3.018 €.

Knapp über dem Bundesschnitt: In Baden-Württemberg, zu dem Freiburg im Breisgau gehört, verdienen Köch:innen in der Mitte 3.131 € brutto im Monat, bundesweit sind es 3.018 €, Platz 3 von 16 Ländern. Am meisten zahlt Bayern mit 3.180 €, am wenigsten Sachsen mit 2.673 €.

Für Köch:innen in Freiburg im Breisgau gilt 2026 der gesetzliche Mindestlohn von 13,90 € brutto pro Stunde, ab 2027 sind es 14,60 €. Die Mitte der Gehälter in Baden-Württemberg liegt bei 3.131 € brutto im Monat, Vollzeit.

Ja: In Freiburg im Breisgau sind 170 Stellen für Köch:innen offen, und in der Berufsgruppe Speisenzubereitung bleibt eine Stelle in Baden-Württemberg 85 Tage unbesetzt. Die Berufsgruppe ist dort als Engpassberuf eingestuft, bundesweit bleibt eine Stelle 85 Tage offen.

In Freiburg im Breisgau sucht BCW Hotels & Resorts mit 12 Stellen die meisten Köch:innen. Dahinter folgen Augustinum mit 6 und Baumgartner Gaststättenbetriebe mit 5. Insgesamt suchen 91 Arbeitgeber in Freiburg im Breisgau Köch:innen.

In Freiburg im Breisgau sind 5 der 170 Stellen für Köch:innen, die eine Stellenart angeben, Teilzeitstellen (2,9 %). Teilzeit mit weniger als 35 Stunden bieten zum Beispiel BCW Hotels & Resorts.

In Freiburg im Breisgau nennen die Anzeigen für Köch:innen als Arbeitsort am häufigsten Restaurants (51 %), dann Catering (5,0 %) und Kantinen (3,4 %). Seltener genannt werden Hotels (3,4 %).

In Freiburg im Breisgau sind 15 Ausbildungsplätze für Köch:innen bei 8 Betrieben ausgeschrieben. Nach den Tarifen für Baden-Württemberg zahlen Betriebe in Freiburg im Breisgau im Hotel- und Gaststättengewerbe 1.087 € im 1. Jahr. Im letzten Ausbildungsjahr zahlt der Tarif im Hotel- und Gaststättengewerbe 1.366 €.

In Freiburg im Breisgau sind 170 Stellen für Köch:innen offen. Drei Aufgaben bestimmen ihren Alltag: Waren bestellen, prüfen und lagern; Gerichte vorbereiten, kochen und anrichten; Hygieneregeln einhalten und die Küche sauber halten. Die Anzeigen in Freiburg im Breisgau verlangen am häufigsten Teamfähigkeit (76 %), Kommunikationsfähigkeit (64 %) und Kreativität (50 %).

Die Anzeigen für Köch:innen in Freiburg im Breisgau versprechen am häufigsten Weiterbildung (20 %), einen unbefristeten Vertrag (14 %) und eine betriebliche Altersvorsorge (13 %). Außerdem versprechen sie Mitarbeiterrabatte (13 %) sowie Angebote für Gesundheit und Fitness (9 %).

Im Umland von Freiburg im Breisgau bis 30 km sind 147 Stellen für Köch:innen offen, die meisten in Vogtsburg im Kaiserstuhl (24), Waldkirch (14) und Badenweiler (12). Weitere Stellen gibt es in Hinterzarten (10) und Sulzburg (9).

In Freiburg im Breisgau sind 170 Stellen für Köch:innen ausgeschrieben, Platz 10 unter den 1.000 größten Orten Deutschlands. Auf 10.000 Einwohner kommen in Freiburg im Breisgau 7,2 Stellen, Platz 31; 802 der 1.000 Orte haben Stellen für Köch:innen.

In der Nähe von Freiburg im Breisgau bieten Lahr (16, 38 km), Waldkirch (15, 14 km) und Müllheim im Markgräflerland (11, 26 km) die meisten Stellen für Köch:innen. In Freiburg im Breisgau selbst sind es 170 Stellen, Platz 10 unter den 1.000 größten Orten.

5,5 % der Anzeigen für Köch:innen in Baden-Württemberg heißen Quereinsteiger:innen ausdrücklich willkommen, für Freiburg im Breisgau allein gibt es dazu zu wenige Anzeigen. In der Bewerbung zählt dann, welche Erfahrung aus einem anderen Beruf zur Stelle passt.