Küchenchef (m/w/d)

Arbeitgeber

Vamos Restaurant & Garten Adrienn Csernak

Arbeitsort

Asperg

Anstellungsart

Vollzeit

Stellenbeschreibung

Veröffentlichungsdatum: Gestern veröffentlicht

Küchenchef (m/w/d) für das Restaurant „Vamos“ in Asperg gesucht

Über uns

Das Restaurant „Vamos“ in Asperg ist ein modernes, stilvolles Restaurant mit Boho-Flair in ländlicher Umgebung. Wir verbinden schwäbische Küche mit spanischen Tapas und kreativen Neuinterpretationen. Innenbereich: ca. 70 Sitzplätze. Terrasse: ca. 50 Sitzplätze. Fokus: Qualität, Atmosphäre und ein besonderes kulinarisches Erlebnis.

Deine Rolle

Wir suchen eine starke Persönlichkeit für die Küche – jemanden, der Verantwortung übernimmt und eigenständig arbeitet. Du bist nicht nur Koch, sondern Küchenchef und hältst die Küche komplett in der Hand.

Deine Aufgaben

• Eigenverantwortliche Leitung der Küche
• Selbstständiges Arbeiten und Organisation des Küchenablaufs
• Erstellung von Dienst- und Personalplänen
• Einkauf und Warenmanagement
• Vorbereitung (Mise en Place) und aktives Kochen im Service
• Entwicklung und Umsetzung von Gerichten
• Sicherstellung von Qualität, Sauberkeit und Struktur
• Eigenständiges Mitdenken und Entscheiden

Das bringst du mit

• Mehrjährige Erfahrung als Koch (idealerweise in leitender Position)
• Fähigkeit, alleine und eigenständig zu arbeiten
• Organisationstalent und Verantwortungsbewusstsein
• Leidenschaft für Küche – idealerweise Erfahrung mit Tapas oder mediterraner Küche
• Selbstständige, strukturierte Arbeitsweise

Sprachkenntnisse

• Deutsch: Grundkenntnisse (Verständnis wichtig für Organisation)
• Spanisch: sehr willkommen

Das bieten wir dir

• Vollzeitstelle mit Verantwortung und Gestaltungsspielraum
• Arbeiten in einem kreativen, stilvollen Umfeld
• Möglichkeit, die Küche aktiv mitzugestalten
• Familiäre Atmosphäre und ein motiviertes Team