Küchenchef Jobs in Freiburg im Breisgau: 34 Stellen

In Freiburg im Breisgau arbeiten 2.951 Beschäftigte im Berufsfeld Lebensmittel und Speisenzubereitung, zu dem Küchenchef:innen gehören. Das sind 2,1 % aller Beschäftigten in der Stadt. Das Feld ist im letzten Jahr gewachsen.

Ende 2025 arbeiteten in Freiburg im Breisgau 143.640 Menschen sozialversicherungspflichtig, mehr als ein Jahr zuvor. 39 % von ihnen arbeiteten in Teilzeit. Damit arbeitet gut jede:r Dritte in Teilzeit.

Die Stadt zieht Arbeitskräfte an: mehr Beschäftigte pendeln zur Arbeit herein als hinaus. 65.839 Menschen wohnen und arbeiten in der Stadt.

Über alle Berufe verdienen Vollzeitbeschäftigte in Freiburg im Breisgau in der Mitte 4.650 € brutto im Monat. Das liegt nah am Schnitt von Baden-Württemberg. Bundesweit liegt die Mitte bei 4.217 €. Küchenchef:innen verdienen in Baden-Württemberg in der Mitte 4.044 €. Der Beruf zahlt in Baden-Württemberg damit weniger als der Schnitt aller Berufe.

In Freiburg im Breisgau arbeiten 46 % der Beschäftigten als Fachkräfte mit Berufsausbildung, 14 % als Helfer:innen und 40 % als Spezialist:innen oder Expert:innen. Im letzten Jahr ist vor allem die Zahl der Spezialist:innen gewachsen.

In Baden-Württemberg, zu dem Freiburg im Breisgau gehört, verdienen Küchenchef:innen in der Mitte 4.044 € brutto im Monat, Vollzeit, inkl. anteiliger Sonderzahlungen. Die mittlere Hälfte liegt zwischen 3.501 € und 4.778 €; bundesweit liegt die Mitte bei 3.899 €.

Knapp über dem Bundesschnitt: In Baden-Württemberg, zu dem Freiburg im Breisgau gehört, verdienen Küchenchef:innen in der Mitte 4.044 € brutto im Monat, bundesweit sind es 3.899 €, Platz 2 von 11 Ländern. Am meisten zahlt Bayern mit 4.184 €, am wenigsten Sachsen mit 3.425 €.

Für Küchenchef:innen in Freiburg im Breisgau gilt 2026 der gesetzliche Mindestlohn von 13,90 € brutto pro Stunde, ab 2027 sind es 14,60 €. Die Mitte der Gehälter in Baden-Württemberg liegt bei 4.044 € brutto im Monat, Vollzeit.

Für Küchenchef:innen in Freiburg im Breisgau ist die bundesweite Mitte aus 99 Anzeigen mit Wochenarbeitszeit der Richtwert, 39,5 Stunden pro Woche. Schichtarbeit nennen bundesweit 1,9 % der Anzeigen, Arbeit am Wochenende 3,5 %.

In Freiburg im Breisgau sind 34 Stellen für Küchenchef:innen offen. Drei Aufgaben bestimmen ihren Alltag: gastronomisches Angebot mitgestalten; Küchenbetriebsabläufe planen, koordinieren und steuern; Personalführung und kaufmännische Aufgaben übernehmen. Die Anzeigen in Freiburg im Breisgau verlangen am häufigsten Kommunikationsfähigkeit (52 %), Organisationstalent (48 %) und Flexibilität (48 %).

Die Anzeigen für Küchenchef:innen in Freiburg im Breisgau versprechen am häufigsten Weiterbildung (29 %), eine betriebliche Altersvorsorge (19 %) und zusätzliche Urlaubstage (14 %). Außerdem versprechen sie Gleitzeit (14 %) und Mitarbeiterrabatte (14 %).

Im Umland von Freiburg im Breisgau bis 30 km sind 24 Stellen für Küchenchef:innen offen, die meisten in Schallstadt (5), Feldberg (4) und Hinterzarten (3). Weitere Stellen gibt es in Elzach (2) und Badenweiler (1).

In Baden-Württemberg, zu dem Freiburg im Breisgau gehört, verdienen Küchenchef:innen in der Mitte 4.044 € brutto im Monat; den Nettobetrag rechnet der Netto-Rechner für Küchenchef:innen in Freiburg im Breisgau aus. Du gibst dort Bruttogehalt, Steuerklasse, Kinder und deine festen Kosten ein.

In Freiburg im Breisgau sind 34 Stellen für Küchenchef:innen ausgeschrieben, Platz 8 unter den 1.000 größten Orten Deutschlands. Auf 10.000 Einwohner kommen in Freiburg im Breisgau 1,4 Stellen, Platz 40; 322 der 1.000 Orte haben Stellen für Küchenchef:innen.

In der Nähe von Freiburg im Breisgau bieten Müllheim im Markgräflerland (2, 26 km) und Breisach am Rhein (1, 20 km) die meisten Stellen für Küchenchef:innen. In Freiburg im Breisgau selbst sind es 34 Stellen, Platz 8 unter den 1.000 größten Orten.

2,7 % der Anzeigen für Küchenchef:innen in Baden-Württemberg heißen Quereinsteiger:innen ausdrücklich willkommen, für Freiburg im Breisgau allein gibt es dazu zu wenige Anzeigen. Quereinstieg ist in diesem Beruf also die Ausnahme; frag im Gespräch, ob der Betrieb einen Abschluss neben dem Job ermöglicht.

5,3 % der Anzeigen für Küchenchef:innen in Baden-Württemberg nennen den TV-L, für Freiburg im Breisgau allein gibt es dazu zu wenige Anzeigen. Der TVöD gilt bei Bund und Kommunen, der TV-L bei den Ländern außer Hessen. Bei beiden legt die Entgeltgruppe den Betrag fest, die Stufe steigt mit den Jahren im Beruf.

1,9 % der Anzeigen für Küchenchef:innen bundesweit nennen Schichtarbeit, für Freiburg im Breisgau allein gibt es dazu zu wenige Anzeigen. Schichtdienst ist in diesem Beruf also die Ausnahme. Nachtarbeit nennen 0,8 % und Arbeit am Wochenende nennen 3,5 %. Frag im Gespräch nach dem Schichtplan und den Zuschlägen für Nacht, Sonntag und Feiertag.