Sous-Chef Jobs in Freiburg im Breisgau: 45 Stellen

In Freiburg im Breisgau arbeiten 2.951 Beschäftigte im Berufsfeld Lebensmittel und Speisenzubereitung, zu dem Sous-Chef:innen gehören. Das sind 2,1 % aller Beschäftigten in der Stadt. Das Feld ist im letzten Jahr gewachsen.

Ende 2025 arbeiteten in Freiburg im Breisgau 143.640 Menschen sozialversicherungspflichtig, mehr als ein Jahr zuvor. 39 % von ihnen arbeiteten in Teilzeit. Damit arbeitet gut jede:r Dritte in Teilzeit.

Die Stadt zieht Arbeitskräfte an: mehr Beschäftigte pendeln zur Arbeit herein als hinaus. 65.839 Menschen wohnen und arbeiten in der Stadt.

Über alle Berufe verdienen Vollzeitbeschäftigte in Freiburg im Breisgau in der Mitte 4.650 € brutto im Monat. Das liegt nah am Schnitt von Baden-Württemberg. Bundesweit liegt die Mitte bei 4.217 €. Sous-Chef:innen verdienen in Baden-Württemberg in der Mitte 4.044 €. Der Beruf zahlt in Baden-Württemberg damit weniger als der Schnitt aller Berufe.

In Freiburg im Breisgau arbeiten 46 % der Beschäftigten als Fachkräfte mit Berufsausbildung, 14 % als Helfer:innen und 40 % als Spezialist:innen oder Expert:innen. Im letzten Jahr ist vor allem die Zahl der Spezialist:innen gewachsen.

In Baden-Württemberg, zu dem Freiburg im Breisgau gehört, verdienen Sous-Chef:innen in der Mitte 4.044 € brutto im Monat, Vollzeit, inkl. anteiliger Sonderzahlungen. Die mittlere Hälfte liegt zwischen 3.501 € und 4.778 €; bundesweit liegt die Mitte bei 3.899 €.

Knapp über dem Bundesschnitt: In Baden-Württemberg, zu dem Freiburg im Breisgau gehört, verdienen Sous-Chef:innen in der Mitte 4.044 € brutto im Monat, bundesweit sind es 3.899 €, Platz 2 von 11 Ländern. Am meisten zahlt Bayern mit 4.184 €, am wenigsten Sachsen mit 3.425 €.

Für Sous-Chef:innen in Freiburg im Breisgau gilt 2026 der gesetzliche Mindestlohn von 13,90 € brutto pro Stunde, ab 2027 sind es 14,60 €. Die Mitte der Gehälter in Baden-Württemberg liegt bei 4.044 € brutto im Monat, Vollzeit.

Für Sous-Chef:innen in Freiburg im Breisgau ist die bundesweite Mitte aus 43 Anzeigen mit Wochenarbeitszeit der Richtwert, 40 Stunden pro Woche. Schichtarbeit nennen bundesweit 2,1 % der Anzeigen, Arbeit am Wochenende 3,9 %.

In Freiburg im Breisgau sind 45 Stellen für Sous-Chef:innen offen. Drei Aufgaben bestimmen ihren Alltag: gastronomisches Angebot mitgestalten, Küchenbetriebsabläufe koordinieren und steuern sowie Personalführung und kaufmännische Arbeiten übernehmen. Die Anzeigen in Freiburg im Breisgau verlangen am häufigsten Kommunikationsfähigkeit (72 %), Organisationstalent (58 %) und Teamfähigkeit (55 %).

Die Anzeigen für Sous-Chef:innen in Freiburg im Breisgau versprechen am häufigsten Weiterbildung (28 %), eine betriebliche Altersvorsorge (22 %) und zusätzliche Urlaubstage (16 %). Außerdem versprechen sie Mitarbeiterrabatte (16 %) und Gleitzeit (12 %).

Im Umland von Freiburg im Breisgau bis 30 km sind 26 Stellen für Sous-Chef:innen offen, die meisten in Schallstadt (5), Vogtsburg im Kaiserstuhl (5) und Oberried (4). Weitere Stellen gibt es in Sulzburg (3) und Hinterzarten (3).

In Baden-Württemberg, zu dem Freiburg im Breisgau gehört, verdienen Sous-Chef:innen in der Mitte 4.044 € brutto im Monat; den Nettobetrag rechnet der Netto-Rechner für Sous-Chef:innen in Freiburg im Breisgau aus. Du gibst dort Bruttogehalt, Steuerklasse, Kinder und deine festen Kosten ein.

In Freiburg im Breisgau sind 45 Stellen für Sous-Chef:innen ausgeschrieben, Platz 8 unter den 1.000 größten Orten Deutschlands. Auf 10.000 Einwohner kommen in Freiburg im Breisgau 1,9 Stellen, Platz 32; 226 der 1.000 Orte haben Stellen für Sous-Chef:innen.

In der Nähe von Freiburg im Breisgau bieten Müllheim im Markgräflerland (3, 26 km) und Breisach am Rhein (1, 20 km) die meisten Stellen für Sous-Chef:innen. In Freiburg im Breisgau selbst sind es 45 Stellen, Platz 8 unter den 1.000 größten Orten.

0,9 % der Anzeigen für Sous-Chef:innen bundesweit heißen Quereinsteiger:innen ausdrücklich willkommen, für Freiburg im Breisgau allein gibt es dazu zu wenige Anzeigen. Quereinstieg ist in diesem Beruf also die Ausnahme; frag im Gespräch, ob der Betrieb einen Abschluss neben dem Job ermöglicht.

0,4 % der Anzeigen für Sous-Chef:innen bundesweit bieten ausdrücklich Homeoffice an, für Freiburg im Breisgau allein gibt es dazu zu wenige Anzeigen. Homeoffice ist in diesem Beruf also die Ausnahme. Wie viele Tage im Monat möglich sind, regelt der Vertrag oder eine Vereinbarung im Betrieb; frag im Gespräch danach.

0,4 % der Anzeigen für Sous-Chef:innen bundesweit nennen den TVöD, für Freiburg im Breisgau allein gibt es dazu zu wenige Anzeigen. Der TVöD gilt bei Bund und Kommunen, der TV-L bei den Ländern außer Hessen. Bei beiden legt die Entgeltgruppe den Betrag fest, die Stufe steigt mit den Jahren im Beruf.

2,1 % der Anzeigen für Sous-Chef:innen bundesweit nennen Schichtarbeit, für Freiburg im Breisgau allein gibt es dazu zu wenige Anzeigen. Schichtdienst ist in diesem Beruf also die Ausnahme. Arbeit am Wochenende nennen 3,9 %. Frag im Gespräch nach dem Schichtplan und den Zuschlägen für Nacht, Sonntag und Feiertag.