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Sous-Chef Gehalt in Freiburg im Breisgau 2026: rund 4.060 € brutto
Sous-Chef:innen in Freiburg im Breisgau verdienen in der Mitte rund 4.060 € brutto im Monat, rund 160 € mehr als bundesweit. Geschätzt aus dem Wert für Baden-Württemberg und dem Lohnniveau in Freiburg im Breisgau.
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Untere 25 %
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45 Stellen ansehen
3 neue Stellen in 7 Tagen in Freiburg im Breisgau · Mindestlohn bei 40 Std.: 2.409 €
Das Wichtigste
- Sous-Chef:innen in Freiburg im Breisgau verdienen in der Mitte rund 4.060 € brutto im Monat in Vollzeit.
- Als Sous-Chef:in bekommst du in Freiburg im Breisgau bei 40 Wochenstunden mindestens 2.409 € brutto im Monat.
- Bundesweit zahlt Sous-Chef:innen der Bereich Öffentlicher Dienst, Gesundheit und Soziales am meisten: 4.303 € in der Mitte.
- In Freiburg im Breisgau sind 45 Stellen als Sous-Chef:in offen, 3 davon neu in den letzten 7 Tagen.
Mehr Zahlen
LÄNDERVERGLEICH4.184 €
in Bayern, am meisten unter den 11 Ländern mit eigenem Wert, 759 € mehr als in Sachsen.
UMGERECHNETrund 23,40 €pro Stunde bei 40 Wochenstundenrund 48.720 €im Jahr
OBERES VIERTELrund +740 €
von der Mitte bis ins obere Viertel in Freiburg im Breisgau, ab rund 4.800 € im Monat.
01 · Einstieg
Unteres Viertel als Sous-Chef: bis rund 3.510 €
Mindestens 2.409 € im Monat bekommst du als Sous-Chef:in in Freiburg im Breisgau bei 40 Wochenstunden: so viel ergibt der gesetzliche Mindestlohn.
Brutto im Monat
Warum die Zahlen abweichen
Mindestlohn bei 40 Wochenstunden2.409 €/Monat
gesetzliche UntergrenzeUntere 25 % in Freiburg im Breisgau3.510 €/Monat
ein Viertel im Beruf verdient höchstens so vielMitte in Freiburg im Breisgau4.060 €/Monat
Median, inkl. SonderzahlungenFrag im Gespräch, ob der Betrieb nach Tarif zahlt; ein Vollzeitangebot unter rund 3.510 € gehört in Freiburg im Breisgau zum unteren Viertel.
Mindestlohn und Regeln
Das gilt 2026 in Freiburg im Breisgau
13,90 €Gesetzlicher Mindestlohn pro Stunde, bei 40 Wochenstunden 2.409 € im Monat, rund 1.100 € unter dem unteren Viertel in Freiburg im Breisgau; ab 1. Januar 2027 14,60 €
Der Beruf
Sous-Chef:in in Freiburg im Breisgau: Alltag und Arbeitsorte
Aufgaben
Drei Aufgaben bestimmen den Arbeitstag als Sous-Chef:in in Freiburg im Breisgau.
- Gastronomisches Angebot mitgestalten
- Küchenbetriebsabläufe koordinieren und steuern
- Gäste beraten und betreuen
Wen die Anzeigen suchen (40 Anzeigen in Freiburg im Breisgau)
- Berufserfahrene85 %
- Einsteiger:innen8 %
- Andere oder ohne Angabe7 %
- 8 % der Anzeigen verlangen eine abgeschlossene Ausbildung.
- In den Anzeigen in Freiburg im Breisgau geht es am häufigsten um Küchenteam, Gerichte und Zubereitung.
- Gefragt sind in den Anzeigen in Freiburg im Breisgau vor allem Kommunikationsfähigkeit, Organisationstalent und Teamfähigkeit.
Wo in Freiburg im Breisgau gearbeitet wird
Im Umland bis 30 km kommen 26 Stellen dazu, die meisten in Schallstadt und Vogtsburg im Kaiserstuhl.
- Die Arbeitgeber in den Anzeigen sind zu 25 % Mittelständler und zu 22 % Familienbetriebe.
- Zur Berufsgattung Aufsicht, Führung - Speisenzubereitung (Spezialist) zählen in Baden-Württemberg 1.863 Vollzeitbeschäftigte.
- Baden-Württemberg hat 13 % aller Vollzeitbeschäftigten im Beruf bundesweit.
Arbeitszeiten und Belastung
Arbeit am Vormittag nennen 3 % der Anzeigen im Raum Freiburg im Breisgau.
Anteil der Anzeigen im Raum Freiburg im Breisgau
vormittags3 %
Schichtdienst3 %
- 12 % der Anzeigen im Raum Freiburg im Breisgau bieten einen unbefristeten Vertrag.
- Schichtdienst nennen ebenfalls 3 % der Anzeigen im Raum Freiburg im Breisgau.
Was mehr Gehalt bringt
22 % der Anzeigen in Freiburg im Breisgau bieten ausdrücklich Weiterbildung an.
- Den größten Schritt bringt eine Aufstiegsweiterbildung wie Küchenmeister:in.
- Kürzere Fortbildungen gibt es zu Themen wie Gemeinschaftsverpflegung, Lebensmittelrecht sowie Kochen und Küche.
Anforderungen
Was Arbeitgeber in Freiburg im Breisgau verlangen
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Anteil an 40 ausgewerteten Anzeigen in Freiburg im Breisgau
02 · Mehr verdienen
Mehr verdienen als Sous-Chef:in: rund +740 €
Von der Mitte bis ins obere Viertel sind es für Sous-Chef:innen in Freiburg im Breisgau rund 740 € im Monat.
rund +740 €
Oberes Viertel in Freiburg im Breisgau
Ein Viertel der Sous-Chef:innen in Freiburg im Breisgau verdient in Vollzeit rund 4.800 € oder mehr.
+512 €
Schritt in die Leitung
Als Führungskraft liegt die Mitte in Baden-Württemberg bei 4.556 €, 512 € über der Mitte aller Sous-Chef:innen.
Zwischen unterem und oberem Viertel liegen in Freiburg im Breisgau rund 1.290 €, fast so viel wie bundesweit (1.270 €).
Branche
Welche Branche am besten zahlt
| Bereich | Mitte |
|---|---|
| Öffentlicher Dienst, Gesundheit und Soziales | 4.303 € |
| Wirtschaftliche Dienstleistungen | 4.072 € |
| Handel, Verkehr und Gastgewerbe | 3.792 € |
03 · Ort
Sous-Chef:in in Freiburg im Breisgau: rund +160 € zum Bundeswert
Sous-Chef:innen in Freiburg im Breisgau verdienen in der Mitte rund 4.060 €, rund 160 € mehr als bundesweit (3.899 €).
Städte im Vergleich
Mitte brutto im Vergleich zu Freiburg im Breisgau
| Stadt | Mitte brutto | zu Freiburg im Breisgau |
|---|---|---|
| München | 4.499 € | rund +440 € |
| ganz Baden-Württemberg | 4.044 € | rund −20 € |
| Hamburg | 3.813 € | rund −250 € |
| Berlin | 3.666 € | rund −390 € |
Arbeitsmarkt
Arbeitslose in Freiburg im Breisgau
+9,0 % seit Juni 2026
5,7 %Arbeitslosenquote im August 2026, Vorjahr 5,9 %
4,2Arbeitslose je gemeldete sozialversicherungspflichtige Stelle
444Stellen neu gemeldet im August 2026
75.759pendeln zur Arbeit in die Stadt, 27.347 pendeln hinaus
Nach Bundesland
Bayern zahlt am meisten, Sachsen am wenigsten
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{{l.v}}Mitte brutto im Monat, Vollzeit, inkl. Sonderzahlungen, nach Land
04 · Stellen
Offene Stellen für Sous-Chef:innen in Freiburg im Breisgau: 45
In Freiburg im Breisgau sind 45 Stellen als Sous-Chef:in offen, bei 27 Arbeitgebern. Unter den direkten Arbeitgebern sucht Augustinum am meisten: 3 Stellen.
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Heute ist keine dieser 45 Stellen mehr online. Neue Stellen zeigt die Suche.
9 % der Stellen mit Arbeitgebername kommen über Personaldienstleister, die meisten über GVO Personal. Insgesamt schreiben 2 Dienstleister in Freiburg im Breisgau für Sous-Chef:innen aus.
Wer sucht
Augustinum sucht die meisten Sous-Chef:innen
| Arbeitgeber | Stellen |
|---|---|
| Augustinum | 3 |
| BCW Hotels & Resorts | 3 |
| Baumgartner Gaststättenbetriebe GmbH Hotel Hirschen | 2 |
| Aramark | 1 |
| Baumgartner Gaststätten Betriebe | 1 |
| Berghotel Mummelsee | 1 |
| Brauereigasthof Rothaus | 1 |
| Europa-Park Resort | 1 |
Stellen im Detail
| Ort | Stellen |
|---|---|
| Schallstadt | 5 Stellen |
| Vogtsburg im Kaiserstuhl | 5 Stellen |
| Oberried | 4 Stellen |
| Sulzburg | 3 Stellen |
| Hinterzarten | 3 Stellen |
| Badenweiler | 2 Stellen |
| Merkmal | Anteil |
|---|---|
| Einstiegspositionen | 7,5 % |
| Abschluss Koch genannt | 7,5 % |
05 · Netto
Sous-Chef:in in Teilzeit: rund 3.040 € bei 30 Stunden
Für eine Stelle als Sous-Chef:in in Freiburg im Breisgau zieht der Netto-Rechner von rund 4.060 € brutto Steuern und Abgaben ab, danach deine festen Kosten. Weihnachts- und Urlaubsgeld stecken anteilig in den rund 4.060 € der Mitte, als Zwölftel in jedem Monat.
Dein Netto-Rechner
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Brutto{{s31.b}}
Netto{{s31.n}}
Feste Kosten{{s31.c}}
Frei im Monat{{s31.f}}
Teilzeit-Rechner
Brutto nach Stunden
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{{s32.m}}brutto im Monat bei {{s32.hT}} pro Woche und 23,42 € pro Stunde
{{s32.share}}Vollzeit (40 Std.): {{s32.full}}
Über alle Berufe arbeiten 39 % der Beschäftigten in Freiburg im Breisgau in Teilzeit.
06 · Gespräch
Angebot prüfen als Sous-Chef:in: Mitte rund 4.060 €
Ein Angebot als Sous-Chef:in in Freiburg im Breisgau gehört unter rund 3.510 € zum unteren Viertel und ab rund 4.800 € zum oberen.
Angebots-Check
Wo liegt dein Angebot?
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Mitte
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Was gehört zu deinem Angebot?
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Leistungen: Anteil von 32 ausgewerteten Anzeigen im Raum Freiburg im Breisgau
Weil die Mitte in Freiburg im Breisgau anteilige Sonderzahlungen enthält, rechnest du Weihnachts- und Urlaubsgeld geteilt durch 12 zum Monatsangebot dazu. Am häufigsten nennen die Anzeigen im Raum Freiburg im Breisgau eine betriebliche Altersvorsorge und zusätzliche Urlaubstage.
Gehalt in Anzeigen
9 %von 32 ausgewerteten Anzeigen im Raum Freiburg im Breisgau nennen ein Gehalt
6 %von 32 ausgewerteten Anzeigen nennen einen Tarif, meist ohne Namen
Drei Fragen fürs Gespräch
- 1Zahlt der Betrieb in Freiburg im Breisgau nach Tarif, und nach welchem?
- 2Wie werden Überstunden, Wochenend- und Feiertagsarbeit bezahlt?
- 3Gibt es Weihnachts- oder Urlaubsgeld, und in welchem Monat wird es gezahlt?
Häufige Fragen
Sous-Chef:in in Freiburg im Breisgau: Fragen und Antworten
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Mehr zu Sous-Chef:in
Mehr zu Sous-Chef:in: Weiterbildung, Jobs und Ausbildung
Nachbarberufe
Koch/Köchin verdient bundesweit 881 € weniger
| Beruf | Mitte bundesweit | zu Sous-Chef |
|---|---|---|
| Sous-Chef | 3.899 € | – |
| Koch/ | 3.018 € | −881 € |
Weiterbildung und Studium
Weiterbildung und Studium
45 offene Stellen in Freiburg im Breisgau
27 Arbeitgeber suchen gerade Sous-Chef:innen.
Stellen ansehenRedaktion StudySmarter TalentsAktualisiert am 04.11.2026 · So rechnen wir