Bäcker Jobs in Dortmund: 21 Stellen

In Dortmund arbeiten 4.390 Beschäftigte im Berufsfeld Lebensmittel und Speisenzubereitung, zu dem Bäcker:innen gehören. Das sind 1,6 % aller Beschäftigten in der Stadt. Das Feld ist im letzten Jahr gewachsen.

Ende 2025 arbeiteten in Dortmund 269.665 Menschen sozialversicherungspflichtig, mehr als ein Jahr zuvor. 31 % von ihnen arbeiteten in Teilzeit.

Die Stadt zieht Arbeitskräfte an: mehr Beschäftigte pendeln zur Arbeit herein als hinaus. 142.749 Menschen wohnen und arbeiten in der Stadt.

Über alle Berufe verdienen Vollzeitbeschäftigte in Dortmund in der Mitte 4.328 € brutto im Monat. Das liegt nah am Schnitt von Nordrhein-Westfalen. Bundesweit liegt die Mitte bei 4.217 €. Bäcker:innen verdienen in Nordrhein-Westfalen in der Mitte 3.141 €. Der Beruf zahlt in Nordrhein-Westfalen damit weniger als der Schnitt aller Berufe.

In Dortmund arbeiten 52 % der Beschäftigten als Fachkräfte mit Berufsausbildung, 17 % als Helfer:innen und 31 % als Spezialist:innen oder Expert:innen. Im letzten Jahr ist vor allem die Zahl der Spezialist:innen gewachsen.

In Nordrhein-Westfalen, zu dem Dortmund gehört, verdienen Bäcker:innen in der Mitte 3.141 € brutto im Monat, Vollzeit, inkl. anteiliger Sonderzahlungen. Die mittlere Hälfte liegt zwischen 2.740 € und 3.604 €; bundesweit liegt die Mitte bei 2.980 €.

Ja: In Nordrhein-Westfalen, zu dem Dortmund gehört, verdienen Bäcker:innen in der Mitte 3.141 € brutto im Monat, bundesweit sind es 2.980 €, Platz 3 von 15 Ländern. Am meisten zahlt Rheinland-Pfalz mit 3.183 €, am wenigsten Sachsen mit 2.592 €.

Für Bäcker:innen in Dortmund gilt 2026 der gesetzliche Mindestlohn von 13,90 € brutto pro Stunde, ab 2027 sind es 14,60 €. Die Mitte der Gehälter in Nordrhein-Westfalen liegt bei 3.141 € brutto im Monat, Vollzeit.

In Dortmund sind 2 der 21 Stellen für Bäcker:innen, die eine Stellenart angeben, Teilzeitstellen (9,5 %). In Dortmund sind insgesamt 21 Stellen für Bäcker:innen offen.

Für Bäcker:innen in Dortmund ist die bundesweite Mitte aus 55 Anzeigen mit Wochenarbeitszeit der Richtwert, 38 Stunden pro Woche. Schichtarbeit nennen bundesweit 21 % der Anzeigen, Arbeit am Wochenende 11 %.

In Dortmund sind 21 Stellen für Bäcker:innen offen. Drei Aufgaben bestimmen ihren Alltag: verschiedene Backwaren herstellen; Süßwaren und Desserts herstellen; Partykleingebäck, Backwarensnacks und kleine Gerichte zubereiten. Die Anzeigen bundesweit verlangen am häufigsten Teamfähigkeit (81 %), Zuverlässigkeit (37 %) und Flexibilität (33 %).

Die 21 Stellen für Bäcker:innen in Dortmund verteilen sich auf 13 Orte, die meisten liegen in Lüdinghausen (3), Iserlohn (2) und Gelsenkirchen (2). Lüdinghausen liegt 28 km von Dortmund entfernt. Danach folgen Bönen (2) und Hattingen (1).

In Nordrhein-Westfalen, zu dem Dortmund gehört, verdienen Bäcker:innen in der Mitte 3.141 € brutto im Monat; den Nettobetrag rechnet der Netto-Rechner für Bäcker:innen in Dortmund aus. Du gibst dort Bruttogehalt, Steuerklasse, Kinder und deine festen Kosten ein.

14 % der Anzeigen für Bäcker:innen in Nordrhein-Westfalen heißen Quereinsteiger:innen ausdrücklich willkommen, für Dortmund allein gibt es dazu zu wenige Anzeigen. In der Bewerbung zählt dann, welche Erfahrung aus einem anderen Beruf zur Stelle passt.

0,8 % der Anzeigen für Bäcker:innen bundesweit verzichten ausdrücklich auf ein Anschreiben, für Dortmund allein gibt es dazu zu wenige Anzeigen. Die übrigen sagen dazu nichts: schick im Zweifel die übliche Bewerbung mit Anschreiben, Lebenslauf und Zeugnissen.

23 % der Anzeigen für Bäcker:innen in Nordrhein-Westfalen nennen Schichtarbeit, für Dortmund allein gibt es dazu zu wenige Anzeigen. Nachtarbeit nennen 15 % und Arbeit am Wochenende nennen 7,9 %. Frag im Gespräch nach dem Schichtplan und den Zuschlägen für Nacht, Sonntag und Feiertag.