Bäcker:in Gehalt in Erfurt 2026: rund 2.680 € brutto im Monat
Bäcker:innen in Erfurt verdienen in der Mitte rund 2.680 € brutto im Monat, rund 300 € weniger als bundesweit. Geschätzt aus dem Wert für Thüringen und dem Lohnniveau in Erfurt.
geschätzt bisDie Mitte
geschätztObere 25 %
geschätzt ab
Achse beginnt bei {{s1.axis}}
Mindestlohn bei 40 Std.: 2.409 €
Das Wichtigste
- Bäcker:innen in Erfurt verdienen in der Mitte rund 2.680 € brutto im Monat.
- Als Bäcker:in bekommst du in Erfurt bei 40 Wochenstunden mindestens 2.409 € brutto im Monat.
- Bundesweit zahlt Bäcker:innen der Bereich Produzierendes Gewerbe am meisten: 3.008 € in der Mitte.
- In Erfurt sind 8 Stellen als Bäcker:in offen.
- Eine Stelle als Bäcker:in in Erfurt bleibt im Mittel 115 Tage offen (Berufsgruppe, Thüringen).
Mehr Zahlen
01 · Einstieg
Mindestens 2.409 € zum Einstieg als Bäcker:in in Erfurt
Mindestens 2.409 € im Monat bekommst du als Bäcker:in in Erfurt bei 40 Wochenstunden: so viel ergibt der gesetzliche Mindestlohn.
Brutto im Monat
Warum die Zahlen abweichen
Frag im Gespräch, ob der Betrieb nach Tarif zahlt; ein Vollzeitangebot unter rund 2.410 € gehört in Erfurt zum unteren Viertel.
Mindestlohn und Regeln
Das gilt 2026 in Erfurt
Das untere Viertel liegt in Erfurt bei rund 2.410 €, auf Höhe des Mindestlohns.
Deine Aufgaben
Dein Arbeitstag als Bäcker:in: 3 Aufgabenfelder
- Verschiedene Backwaren herstellen.
- Süßwaren und Desserts herstellen.
- Partykleingebäck, Backwarensnacks und kleine Gerichte zubereiten.
02 · Mehr verdienen
Mehr verdienen als Bäcker:in in Erfurt: rund +430 € im Monat
Von der Mitte bis ins obere Viertel sind es für Bäcker:innen in Erfurt rund 430 € im Monat.
Oberes Viertel in Erfurt
Ein Viertel der Bäcker:innen in Erfurt verdient in Vollzeit rund 3.110 € oder mehr.
Nach der Weiterbildung
Technische:r Fachwirt:in: 5.926 € in der Mitte
| Weiterbildung | Mitte bundesweit | mehr als Bäcker |
|---|---|---|
| Technische | 5.926 € | +2.946 € |
| Verkaufsleiter | 4.938 € | +1.958 € |
| Techniker | 4.035 € | +1.055 € |
| Bäckermeister | 3.894 € | +914 € |
Zwischen unterem und oberem Viertel liegen in Erfurt rund 700 €, bundesweit 903 €. Die Gehälter liegen in Erfurt enger beieinander: Ein Angebot weit über der Mitte ist dort seltener, mehr bringt der Schritt in eine höhere Gruppe oder Funktion.
Branche
Welche Branche am besten zahlt
| Bereich | Mitte |
|---|---|
| Produzierendes Gewerbe | 3.008 € |
| Handel, Verkehr und Gastgewerbe | 2.852 € |
03 · Ort
Bäcker:in in Erfurt: rund −300 € zum Bundeswert
Bäcker:innen in Erfurt verdienen in der Mitte rund 2.680 €, rund 300 € weniger als bundesweit (2.980 €).
Städte im Vergleich
Mitte brutto im Vergleich zu Erfurt
| Stadt | Mitte brutto | zu Erfurt |
|---|---|---|
| München | 3.331 € | rund +650 € |
| Hamburg | 3.082 € | rund +400 € |
| Berlin | 2.806 € | rund +130 € |
| ganz Thüringen | 2.649 € | rund −30 € |
Arbeitsmarkt
Arbeitslose in Erfurt
+2,3 % seit Juni 2026
Nach Bundesland
Rheinland-Pfalz zahlt am meisten, Sachsen am wenigsten
{{s22.sel.name}}: {{s22.sel.v}}
{{s22.sel.diff}}
Mitte brutto im Monat, Vollzeit, inkl. Sonderzahlungen, nach Land
04 · Stellen
Offene Stellen für Bäcker:innen in Erfurt: 8
In Erfurt sind 8 Stellen als Bäcker:in offen, bei 5 Arbeitgebern. Unter den direkten Arbeitgebern sucht Landbäckerei Thieme am meisten: 4 Stellen.
25 % der Stellen mit Arbeitgebername kommen über Personaldienstleister, die meisten über Joel Personal. Insgesamt schreiben 2 Dienstleister in Erfurt für Bäcker:innen aus.
Wer sucht
Landbäckerei Thieme sucht die meisten Bäcker:innen
| Arbeitgeber | Stellen |
|---|---|
| Landbäckerei Thieme | 4 |
| Bäckerei Rüger | 1 |
| Café Füchsen | 1 |
Stellen im Detail
| Anforderung | Anteil |
|---|---|
| Teamfähigkeit | 81 % |
| Zuverlässigkeit | 37 % |
| Flexibilität | 33 % |
| Kommunikationsfähigkeit | 24 % |
| Qualitätsbewusstsein | 23 % |
| Kundenorientierung | 22 % |
| Ort | Stellen |
|---|---|
| Arnstadt | 1 Stelle |
| Gebesee | 1 Stelle |
| Kölleda | 1 Stelle |
| Region | Tage |
|---|---|
| Lebensmittel- und Genussmittelherstellung in Thüringen | 115 Tage |
| Lebensmittel- und Genussmittelherstellung, bundesweit | 124 Tage |
| Bäcker | 134 Tage |
| Alle Berufe, bundesweit | 86 Tage |
| Merkmal | Anteil |
|---|---|
| Einstiegspositionen | 28,4 % |
05 · Netto
In Teilzeit mit 30 Stunden: rund 2.010 € als Bäcker:in in Erfurt
Für eine Stelle als Bäcker:in in Erfurt zieht der Netto-Rechner von rund 2.680 € brutto Steuern und Abgaben ab, danach deine festen Kosten. Weihnachts- und Urlaubsgeld stecken anteilig in den rund 2.680 € der Mitte, als Zwölftel in jedem Monat.
Dein Netto-Rechner
Teilzeit-Rechner
Brutto nach Stunden
Über alle Berufe arbeiten 32 % der Beschäftigten in Erfurt in Teilzeit.
06 · Gespräch
Angebot prüfen als Bäcker in Erfurt: die Mitte liegt bei rund 2.680 €
Ein Angebot als Bäcker:in in Erfurt gehört unter rund 2.410 € zum unteren Viertel und ab rund 3.110 € zum oberen.
Drei Fragen fürs Gespräch
- 1Zahlt der Betrieb in Erfurt nach Tarif, und nach welchem?
- 2Wie werden Überstunden, Wochenend- und Feiertagsarbeit bezahlt?
- 3Gibt es Weihnachts- oder Urlaubsgeld, und in welchem Monat wird es gezahlt?
Anforderungen
Was Arbeitgeber bundesweit verlangen
{{s36.result}}
Anteil an 749 ausgewerteten Anzeigen bundesweit
Häufige Fragen
Bäcker:in in Erfurt: Fragen und Antworten
{{f.a}}
Mehr zu Bäcker:in
Mehr zu Bäcker:in in Erfurt: Weiterbildung, Jobs und Ausbildung
Nachbarberufe
Fleischer:in verdient bundesweit 76 € weniger
| Beruf | Mitte bundesweit | zu Bäcker |
|---|---|---|
| Koch/ | 3.018 € | +38 € |
| Bäcker | 2.980 € | – |
| Fleischer | 2.904 € | −76 € |
Weiterbildung und Studium
Weiterbildung und Studium
8 offene Stellen in Erfurt
5 Arbeitgeber suchen gerade Bäcker:innen.
Stellen ansehen