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Koch/Köchin Gehalt in Erfurt 2026: rund 2.760 € brutto im Monat
Als Koch oder Köchin in Erfurt verdienst du in der Mitte 2.760 € brutto im Monat, rund 260 € weniger als bundesweit. Geschätzt aus dem Wert für Thüringen und dem Lohnniveau in Erfurt.
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Untere 25 %
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40 Stellen ansehen
2 neue Stellen in 7 Tagen in Erfurt · Mindestlohn bei 40 Std.: 2.409 €
Das Wichtigste
- Als Koch/Köchin in Erfurt verdienst du in der Mitte 2.760 € brutto im Monat.
- Als Koch/Köchin bekommst du in Erfurt bei 40 Wochenstunden mindestens 2.409 € brutto im Monat.
- Bundesweit zahlt Köch:innen der Bereich Öffentlicher Dienst, Gesundheit und Soziales am meisten: 3.718 € in der Mitte.
- In Erfurt sind 40 Stellen als Koch/Köchin offen, 2 davon neu in den letzten 7 Tagen.
- Eine Stelle als Koch/Köchin in Erfurt bleibt im Mittel 79 Tage offen, wie in der Berufsgruppe Speisenzubereitung in Thüringen.
Mehr Zahlen
ZUM BERUFSSTART2.685 €Mitte unter 25 Jahren, bundesweit. Alle Altersgruppen: 3.018 €.
BESTES LAND3.180 €
in Bayern, 507 € mehr als in Sachsen.
BIS ZUR BESETZUNG79 Tage
bis eine Stelle besetzt ist; alle Berufe bundesweit: 86 Tage.
UMGERECHNETrund 15,90 €pro Stunde bei 40 Wochenstundenrund 33.120 €im Jahr
OBERES VIERTELrund +430 €
von der Mitte bis ins obere Viertel in Erfurt, ab rund 3.190 € im Monat.
01 · Einstieg
Mindestens 2.409 € zum Einstieg als Koch/Köchin in Erfurt
Mindestens 2.409 € im Monat bekommst du als Koch/Köchin in Erfurt bei 40 Wochenstunden: so viel ergibt der gesetzliche Mindestlohn.
Brutto im Monat
Warum die Zahlen abweichen
Mindestlohn bei 40 Wochenstunden2.409 €/Monat
gesetzliche UntergrenzeUntere 25 % in Erfurt2.420 €/Monat
ein Viertel im Beruf verdient höchstens so vielMitte in Erfurt2.760 €/Monat
Median, inkl. SonderzahlungenAufsichtskraft bundesweit3.899 €/Monat
Median der StufeIm Bereich Gastgewerbe arbeiten 23 % der Beschäftigten in tarifgebundenen Betrieben, über alle Branchen sind es 49 %. Frag im Gespräch, ob der Betrieb nach Tarif zahlt; ein Vollzeitangebot unter rund 2.420 € gehört in Erfurt zum unteren Viertel.
Mindestlohn und Regeln
Das gilt 2026 in Erfurt
13,90 €Gesetzlicher Mindestlohn pro Stunde, bei 40 Wochenstunden 2.409 € im Monat, rund 10 € unter dem unteren Viertel in Erfurt; ab 1. Januar 2027 14,60 €
Das untere Viertel liegt in Erfurt bei rund 2.420 €, auf Höhe des Mindestlohns.
Der Beruf
Was Köch:innen in Erfurt tun und wo sie arbeiten
Aufgaben
Drei Aufgaben bestimmen den Arbeitstag als Koch/Köchin in Erfurt.
- Waren einkaufen, annehmen und fachgerecht einlagern
- Speisekarten und Speisepläne erstellen, Preise berechnen
- Speisen vor- und zubereiten
Wen die Anzeigen suchen (27 Anzeigen in Erfurt)
- Berufserfahrene78 %
- Einsteiger:innen11 %
- Andere oder ohne Angabe11 %
- 44 % der Anzeigen verlangen eine abgeschlossene Ausbildung.
- 48 % der Anzeigen nennen Koch/Köchin ausdrücklich als gesuchten Abschluss.
- In den Anzeigen in Erfurt geht es am häufigsten um Küchenteam, Gerichte und Speisen.
- 11 % der Anzeigen im Raum Erfurt sprechen ausdrücklich Quereinsteiger:innen an.
Wo in Erfurt gearbeitet wird
Am häufigsten nennen die Anzeigen in Erfurt als Einsatzort Restaurants.
Einsatzort (27 Anzeigen in Erfurt)
- Restaurants37 %
- Catering7 %
- Hotels7 %
- Andere oder ohne Angabe49 %
- Im Umland bis 30 km kommen 47 Stellen dazu, die meisten in Gotha und Arnstadt.
- Seltener nennen die Anzeigen Catering und Hotels.
- Die Arbeitgeber in den Anzeigen sind zu 22 % Familienbetriebe und zu 11 % Mittelständler.
- Zur Berufsgattung Köche/Köchinnen (Fachkraft) zählen in Thüringen 2.883 Vollzeitbeschäftigte.
Arbeitszeiten und Belastung
Am häufigsten nennen die Anzeigen im Raum Erfurt Arbeit am Wochenende.
Anteil der Anzeigen im Raum Erfurt
Wochenende15 %
vormittags7 %
nachmittags4 %
- 37 % der Anzeigen im Raum Erfurt bieten einen unbefristeten Vertrag.
- Arbeit am Vormittag nennen 7 % der Anzeigen im Raum Erfurt.
Was mehr Gehalt bringt
4 % der Anzeigen in Erfurt bieten ausdrücklich Weiterbildung an.
- Dein AbschlussKoch/Köchin
- Mit Aufstiegsweiterbildung
- Ausbilder:in Anerkannte Ausbildungsberufe
- Diätkoch/-köchin
- Küchenmeister:in
- Den größten Schritt bringt eine Aufstiegsweiterbildung wie Ausbilder:in Anerkannte Ausbildungsberufe.
- Kürzere Fortbildungen gibt es zu Themen wie Diätküche, Gemeinschaftsverpflegung und Systemgastronomie.
Zugang und Einsatz
Wichtig sind in der Schule vor allem Mathematik, Deutsch und Chemie.
- Mit der Qualifikation arbeitest du auch als Patissier und Patissière, Küchenchef:in sowie Sous-Chef:in.
- Verwandt sind Abschlüsse wie Bäcker:in und Fachkraft für Lebensmitteltechnik.
Anforderungen
Was Arbeitgeber in Erfurt verlangen
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Anteil an 27 ausgewerteten Anzeigen in Erfurt
02 · Mehr verdienen
Mehr verdienen als Koch/Köchin in Erfurt: rund +430 € im Monat
Von der Mitte bis ins obere Viertel sind es für Köch:innen in Erfurt rund 430 € im Monat.
rund +430 €
Oberes Viertel in Erfurt
Ein Viertel der Köch:innen in Erfurt verdient in Vollzeit rund 3.190 € oder mehr.
Nach der Weiterbildung
Bis 4.892 € nach einer Weiterbildung
| Weiterbildung | Mitte bundesweit | mehr als Koch/ |
|---|---|---|
| Ausbilder | 4.892 € | +1.874 € |
| Techniker | 4.312 € | +1.294 € |
| Küchenmeister | 3.899 € | +881 € |
| Gastronom | 3.805 € | +787 € |
Zwischen unterem und oberem Viertel liegen in Erfurt rund 770 €, bundesweit 1.018 €. Die Gehälter liegen in Erfurt enger beieinander: Ein Angebot weit über der Mitte ist dort seltener, mehr bringt der Schritt in eine höhere Gruppe oder Funktion.
Branche
Welche Branche am besten zahlt
| Bereich | Mitte | Anzeigen |
|---|---|---|
| Öffentlicher Dienst, Gesundheit und Soziales | 3.718 € | 3,7 % |
| Sonstige Dienstleistungen | 3.405 € | – |
| Produzierendes Gewerbe | 3.284 € | – |
| Wirtschaftliche Dienstleistungen | 3.166 € | – |
| Handel, Verkehr und Gastgewerbe | 2.895 € | 51,8 % |
Am besten zahlt bundesweit der Bereich Öffentlicher Dienst, Gesundheit und Soziales; unter den Anzeigen in Erfurt kommen 3,7 % aus diesem Bereich, die meisten aus dem Bereich Handel, Verkehr und Gastgewerbe (51,8 %).
03 · Ort
Koch/Köchin in Erfurt: rund −260 € zum Bundeswert
Als Koch oder Köchin in Erfurt verdienst du in der Mitte 2.760 €, rund 260 € weniger als bundesweit (3.018 €).
Städte im Vergleich
Mitte brutto im Vergleich zu Erfurt
| Stadt | Mitte brutto | zu Erfurt |
|---|---|---|
| Stuttgart | 3.365 € | rund +600 € |
| München | 3.336 € | rund +580 € |
| Frankfurt am Main | 3.320 € | rund +560 € |
| Hannover | 3.240 € | rund +480 € |
| Essen | 3.205 € | rund +440 € |
| Nürnberg | 3.149 € | rund +390 € |
| Dortmund | 3.139 € | rund +380 € |
| Düsseldorf | 3.093 € | rund +330 € |
| Köln | 3.075 € | rund +320 € |
| Hamburg | 3.025 € | rund +260 € |
| Berlin | 2.946 € | rund +190 € |
| Leipzig | 2.782 € | rund +20 € |
| ganz Thüringen | 2.730 € | rund −30 € |
| Dresden | 2.716 € | rund −40 € |
Arbeitsmarkt
Arbeitslose in Erfurt
+2,3 % seit Juni 2026
6,9 %Arbeitslosenquote im August 2026, Vorjahr 6,6 %
6,7Arbeitslose je gemeldete sozialversicherungspflichtige Stelle
445Stellen neu gemeldet im August 2026
53.267pendeln zur Arbeit in die Stadt, 25.696 pendeln hinaus
In Erfurt arbeiten 3.534 Beschäftigte im Bereich Gastgewerbe, 3 % aller Beschäftigten der Stadt. Köch:innen in Erfurt kommen auf rund 15,90 € pro Stunde, 0,87 € mehr als der Schnitt im Bereich Gastgewerbe in Thüringen.
Nach Bundesland
Bayern zahlt am meisten, Sachsen am wenigsten
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{{l.v}}Mitte brutto im Monat, Vollzeit, inkl. Sonderzahlungen, nach Land
04 · Stellen
Offene Stellen für Köch:innen in Erfurt: 40
In Erfurt sind 40 Stellen als Koch/Köchin offen, bei 33 Arbeitgebern.
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Heute ist keine dieser 40 Stellen mehr online. Neue Stellen zeigt die Suche.
14 % der Stellen mit Arbeitgebername kommen über Personaldienstleister, die meisten über Findehotelpersonal. Insgesamt schreiben 3 Dienstleister in Erfurt für Köch:innen aus.
Wer sucht
Wer in Erfurt Köch:innen sucht
| Arbeitgeber | Stellen |
|---|---|
| Christophoruswerk Erfurt gemeinnützige | 2 |
| Pension am Dom Inh. A.Kirschner | 2 |
| AIDA Cruises | 1 |
| Arbeiterwohlfahrt Bezirksverband Pfalz | 1 |
| ATLANTIC Grand Hotel | 1 |
| AWO Servicepartner | 1 |
| Bavaria Alm | 1 |
| Berghotel Mummelsee | 1 |
Stellen im Detail
| Anforderung | Anteil |
|---|---|
| Teamfähigkeit | 59 % |
| Flexibilität | 52 % |
| Kommunikationsfähigkeit | 41 % |
| Kreativität | 30 % |
| Verantwortungsbewusstsein | 30 % |
| Kochkunst | 18 % |
| Ort | Stellen |
|---|---|
| Gotha | 15 Stellen |
| Wachsenburggemeinde | 7 Stellen |
| Arnstadt | 3 Stellen |
| Bad Berka | 2 Stellen |
| Ohrdruf | 1 Stelle |
| Kirchheim | 1 Stelle |
| Region | Tage |
|---|---|
| Speisenzubereitung in Thüringen | 79 Tage |
| Speisenzubereitung, bundesweit | 85 Tage |
| Koch/ | 84 Tage |
| Alle Berufe, bundesweit | 86 Tage |
05 · Netto
In Teilzeit mit 30 Stunden: rund 2.070 € als Koch/Köchin in Erfurt
Für eine Stelle als Koch/Köchin in Erfurt zieht der Netto-Rechner von 2.760 € brutto Steuern und Abgaben ab, danach deine festen Kosten. Weihnachts- und Urlaubsgeld stecken anteilig in den 2.760 € der Mitte, als Zwölftel in jedem Monat.
Dein Netto-Rechner
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Brutto{{s35.b}}
Netto{{s35.n}}
Feste Kosten{{s35.c}}
Frei im Monat{{s35.f}}
Teilzeit-Rechner
Brutto nach Stunden
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{{s36.m}}brutto im Monat bei {{s36.hT}} pro Woche und 15,92 € pro Stunde
{{s36.share}}Vollzeit (40 Std.): {{s36.full}}
10 % der offenen Stellen in Erfurt, die eine Stellenart nennen, sind Teilzeitstellen: 4 von 40. Über alle Berufe arbeiten 32 % der Beschäftigten in Erfurt in Teilzeit.
06 · Gespräch
Angebot prüfen als Koch/Köchin in Erfurt: die Mitte liegt bei 2.760 €
Ein Angebot als Koch/Köchin in Erfurt gehört unter rund 2.420 € zum unteren Viertel und ab rund 3.190 € zum oberen.
Angebots-Check
Wo liegt dein Angebot?
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Mitte
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Was gehört zu deinem Angebot?
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Leistungen: Anteil von 27 ausgewerteten Anzeigen im Raum Erfurt
Weil die Mitte in Erfurt anteilige Sonderzahlungen enthält, rechnest du Weihnachts- und Urlaubsgeld geteilt durch 12 zum Monatsangebot dazu. Am häufigsten nennen die Anzeigen im Raum Erfurt einen unbefristeten Vertrag und Mitarbeiterrabatte.
Gehalt in Anzeigen
7 %von 27 ausgewerteten Anzeigen im Raum Erfurt nennen ein Gehalt
15 %von 27 ausgewerteten Anzeigen nennen einen Tarif, meist ohne Namen
Drei Fragen fürs Gespräch
- 1Zahlt der Betrieb in Erfurt nach Tarif, und nach welchem?
- 2Wie werden Überstunden, Wochenend- und Feiertagsarbeit bezahlt?
- 3Gibt es Weihnachts- oder Urlaubsgeld, und in welchem Monat wird es gezahlt?
Häufige Fragen
Koch/Köchin in Erfurt: Fragen und Antworten
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Mehr zu Koch/Köchin
Mehr zu Koch/Köchin in Erfurt: Weiterbildung, Jobs und Ausbildung
Nachbarberufe
Fleischer:in verdient bundesweit 114 € weniger
| Beruf | Mitte bundesweit | zu Koch/ |
|---|---|---|
| Koch/ | 3.018 € | – |
| Bäcker | 2.980 € | −38 € |
| Fleischer | 2.904 € | −114 € |
Weiterbildung und Studium
Weiterbildung und Studium
40 offene Stellen in Erfurt
33 Arbeitgeber suchen gerade Köch:innen.
Stellen ansehenRedaktion StudySmarter TalentsAktualisiert am 04.11.2026 · So rechnen wir