Koch Jobs in Erfurt: 40 Stellen

In Erfurt arbeiten 2.199 Beschäftigte im Berufsfeld Lebensmittel und Speisenzubereitung, zu dem Köch:innen gehören. Das sind 1,9 % aller Beschäftigten in der Stadt. Das Feld ist im letzten Jahr geschrumpft.

Ende 2025 arbeiteten in Erfurt 117.168 Menschen sozialversicherungspflichtig, mehr als ein Jahr zuvor. 32 % von ihnen arbeiteten in Teilzeit.

Die Stadt zieht Arbeitskräfte an: mehr Beschäftigte pendeln zur Arbeit herein als hinaus. 62.865 Menschen wohnen und arbeiten in der Stadt.

Über alle Berufe verdienen Vollzeitbeschäftigte in Erfurt in der Mitte 3.763 € brutto im Monat. Das liegt über dem Schnitt von Thüringen. Bundesweit liegt die Mitte bei 4.217 €. Köch:innen verdienen in Thüringen in der Mitte 2.730 €. Der Beruf zahlt in Thüringen damit weniger als der Schnitt aller Berufe.

In Erfurt arbeiten 50 % der Beschäftigten als Fachkräfte mit Berufsausbildung, 19 % als Helfer:innen und 31 % als Spezialist:innen oder Expert:innen. Im letzten Jahr ist vor allem die Zahl der Expert:innen gewachsen.

In Thüringen, zu dem Erfurt gehört, verdienen Köch:innen in der Mitte 2.730 € brutto im Monat, Vollzeit, inkl. anteiliger Sonderzahlungen. Die mittlere Hälfte liegt zwischen 2.394 € und 3.151 €; bundesweit liegt die Mitte bei 3.018 €.

Weniger als im Bundesschnitt: In Thüringen, zu dem Erfurt gehört, verdienen Köch:innen in der Mitte 2.730 € brutto im Monat, bundesweit sind es 3.018 €, Platz 13 von 16 Ländern. Am meisten zahlt Bayern mit 3.180 €, am wenigsten Sachsen mit 2.673 €.

Für Köch:innen in Erfurt gilt 2026 der gesetzliche Mindestlohn von 13,90 € brutto pro Stunde, ab 2027 sind es 14,60 €. Die Mitte der Gehälter in Thüringen liegt bei 2.730 € brutto im Monat, Vollzeit.

Ja: In Erfurt sind 40 Stellen für Köch:innen offen, und in der Berufsgruppe Speisenzubereitung bleibt eine Stelle in Thüringen 79 Tage unbesetzt. Die Berufsgruppe ist dort als Engpassberuf eingestuft, bundesweit bleibt eine Stelle 85 Tage offen.

In Erfurt sind 4 der 40 Stellen für Köch:innen, die eine Stellenart angeben, Teilzeitstellen (10 %). In Erfurt sind insgesamt 40 Stellen für Köch:innen offen.

In Erfurt nennen die Anzeigen für Köch:innen als Arbeitsort am häufigsten Restaurants (37 %), dann Catering (7,4 %) und Hotels (7,4 %). Seltener genannt werden Kantinen (3,7 %).

In Erfurt ist 1 Ausbildungsplatz für Köch:innen bei 1 Betrieb ausgeschrieben. Nach den Tarifen für Thüringen zahlen Betriebe in Erfurt im Hotel- und Gaststättengewerbe 1.055 € im 1. Jahr. Im letzten Ausbildungsjahr zahlt der Tarif im Hotel- und Gaststättengewerbe 1.255 €.

In Erfurt sind 40 Stellen für Köch:innen offen. Drei Aufgaben bestimmen ihren Alltag: Waren bestellen, prüfen und lagern; Gerichte vorbereiten, kochen und anrichten; Hygieneregeln einhalten und die Küche sauber halten. Die Anzeigen in Erfurt verlangen am häufigsten Teamfähigkeit (59 %), Flexibilität (52 %) und Kommunikationsfähigkeit (41 %).

Die Anzeigen für Köch:innen in Erfurt versprechen am häufigsten einen unbefristeten Vertrag (41 %), Mitarbeiterrabatte (37 %) und zusätzliche Urlaubstage (26 %). Außerdem versprechen sie eine betriebliche Altersvorsorge (26 %) und Weiterbildung (26 %).

Im Umland von Erfurt bis 30 km sind 47 Stellen für Köch:innen offen, die meisten in Gotha (15), Wachsenburggemeinde (7) und Arnstadt (3). Weitere Stellen gibt es in Bad Berka (2) und Ohrdruf (1).

In Erfurt sind 40 Stellen für Köch:innen ausgeschrieben, Platz 53 unter den 1.000 größten Orten Deutschlands. Auf 10.000 Einwohner kommen in Erfurt 1,8 Stellen, Platz 324; 802 der 1.000 Orte haben Stellen für Köch:innen.

In der Nähe von Erfurt bieten Jena (26, 40 km), Gotha (15, 23 km) und Weimar (12, 21 km) die meisten Stellen für Köch:innen. In Erfurt selbst sind es 40 Stellen, Platz 53 unter den 1.000 größten Orten.

8,9 % der Anzeigen für Köch:innen in Thüringen heißen Quereinsteiger:innen ausdrücklich willkommen, für Erfurt allein gibt es dazu zu wenige Anzeigen. In der Bewerbung zählt dann, welche Erfahrung aus einem anderen Beruf zur Stelle passt.

0,5 % der Anzeigen für Köch:innen bundesweit bieten ausdrücklich Homeoffice an, für Erfurt allein gibt es dazu zu wenige Anzeigen. Homeoffice ist in diesem Beruf also die Ausnahme. Wie viele Tage im Monat möglich sind, regelt der Vertrag oder eine Vereinbarung im Betrieb; frag im Gespräch danach.