Koch Jobs in Jena: 26 Stellen

In Jena arbeiten 888 Beschäftigte im Berufsfeld Lebensmittel und Speisenzubereitung, zu dem Köch:innen gehören. Das sind 1,5 % aller Beschäftigten in der Stadt. Das Feld ist im letzten Jahr gewachsen.

Ende 2025 arbeiteten in Jena 60.678 Menschen sozialversicherungspflichtig, weniger als ein Jahr zuvor. 35 % von ihnen arbeiteten in Teilzeit. Damit arbeitet gut jede:r Dritte in Teilzeit.

Die Stadt zieht Arbeitskräfte an: mehr Beschäftigte pendeln zur Arbeit herein als hinaus. 31.830 Menschen wohnen und arbeiten in der Stadt.

Über alle Berufe verdienen Vollzeitbeschäftigte in Jena in der Mitte 4.401 € brutto im Monat. Das liegt über dem Schnitt von Thüringen. Bundesweit liegt die Mitte bei 4.217 €. Köch:innen verdienen in Thüringen in der Mitte 2.730 €. Der Beruf zahlt in Thüringen damit weniger als der Schnitt aller Berufe.

In Jena arbeiten 47 % der Beschäftigten als Fachkräfte mit Berufsausbildung, 10 % als Helfer:innen und 43 % als Spezialist:innen oder Expert:innen. Im letzten Jahr ist vor allem die Zahl der Helfer:innen gewachsen.

In Thüringen, zu dem Jena gehört, verdienen Köch:innen in der Mitte 2.730 € brutto im Monat, Vollzeit, inkl. anteiliger Sonderzahlungen. Die mittlere Hälfte liegt zwischen 2.394 € und 3.151 €; bundesweit liegt die Mitte bei 3.018 €.

Weniger als im Bundesschnitt: In Thüringen, zu dem Jena gehört, verdienen Köch:innen in der Mitte 2.730 € brutto im Monat, bundesweit sind es 3.018 €, Platz 13 von 16 Ländern. Am meisten zahlt Bayern mit 3.180 €, am wenigsten Sachsen mit 2.673 €.

Für Köch:innen in Jena gilt 2026 der gesetzliche Mindestlohn von 13,90 € brutto pro Stunde, ab 2027 sind es 14,60 €. Die Mitte der Gehälter in Thüringen liegt bei 2.730 € brutto im Monat, Vollzeit.

Ja: In Jena sind 26 Stellen für Köch:innen offen, und in der Berufsgruppe Speisenzubereitung bleibt eine Stelle in Thüringen 79 Tage unbesetzt. Die Berufsgruppe ist dort als Engpassberuf eingestuft, bundesweit bleibt eine Stelle 85 Tage offen.

In Jena sucht Korian mit 8 Stellen die meisten Köch:innen. Dahinter folgen Genuss & Harmonie mit 3 und ATLANTIC Grand Hotel mit 1. Insgesamt suchen 16 Arbeitgeber in Jena Köch:innen.

In Jena sind 8 Ausbildungsplätze für Köch:innen bei 2 Betrieben ausgeschrieben. Nach den Tarifen für Thüringen zahlen Betriebe in Jena im Hotel- und Gaststättengewerbe 1.055 € im 1. Jahr. Im letzten Ausbildungsjahr zahlt der Tarif im Hotel- und Gaststättengewerbe 1.255 €.

In Jena sind 26 Stellen für Köch:innen offen. Drei Aufgaben bestimmen ihren Alltag: Waren bestellen, prüfen und lagern; Gerichte vorbereiten, kochen und anrichten; Hygieneregeln einhalten und die Küche sauber halten. Die Anzeigen bundesweit verlangen am häufigsten Teamfähigkeit (77 %), Kommunikationsfähigkeit (44 %) und Kreativität (40 %).

Im Umland von Jena bis 30 km sind 60 Stellen für Köch:innen offen, die meisten in Kahla (6), Bad Sulza (6) und Uhlstädt-Kirchhasel (5). Weitere Stellen gibt es in Bad Klosterlausnitz (3) und Eisenberg (3).

In Jena sind 26 Stellen für Köch:innen ausgeschrieben, Platz 74 unter den 1.000 größten Orten Deutschlands. Auf 10.000 Einwohner kommen in Jena 2,4 Stellen, Platz 233; 802 der 1.000 Orte haben Stellen für Köch:innen.

In der Nähe von Jena bieten Erfurt (40, 40 km), Gera (20, 35 km) und Weimar (12, 19 km) die meisten Stellen für Köch:innen. In Jena selbst sind es 26 Stellen, Platz 74 unter den 1.000 größten Orten.

8,9 % der Anzeigen für Köch:innen in Thüringen heißen Quereinsteiger:innen ausdrücklich willkommen, für Jena allein gibt es dazu zu wenige Anzeigen. In der Bewerbung zählt dann, welche Erfahrung aus einem anderen Beruf zur Stelle passt.

0,5 % der Anzeigen für Köch:innen bundesweit bieten ausdrücklich Homeoffice an, für Jena allein gibt es dazu zu wenige Anzeigen. Homeoffice ist in diesem Beruf also die Ausnahme. Wie viele Tage im Monat möglich sind, regelt der Vertrag oder eine Vereinbarung im Betrieb; frag im Gespräch danach.

0,4 % der Anzeigen für Köch:innen bundesweit verzichten ausdrücklich auf ein Anschreiben, 0,5 % auch auf einen Lebenslauf, für Jena allein gibt es dazu zu wenige Anzeigen. Die übrigen sagen dazu nichts: schick im Zweifel die übliche Bewerbung mit Anschreiben, Lebenslauf und Zeugnissen.

1,2 % der Anzeigen für Köch:innen bundesweit nennen den TVöD, 0,7 % den TV-L, für Jena allein gibt es dazu zu wenige Anzeigen. Der TVöD gilt bei Bund und Kommunen, der TV-L bei den Ländern außer Hessen. Bei beiden legt die Entgeltgruppe den Betrag fest, die Stufe steigt mit den Jahren im Beruf.