Fleischer Jobs in Jena: 7 Stellen

In Jena arbeiten 888 Beschäftigte im Berufsfeld Lebensmittel und Speisenzubereitung, zu dem Fleischer:innen gehören. Das sind 1,5 % aller Beschäftigten in der Stadt. Das Feld ist im letzten Jahr gewachsen.

Ende 2025 arbeiteten in Jena 60.678 Menschen sozialversicherungspflichtig, weniger als ein Jahr zuvor. 35 % von ihnen arbeiteten in Teilzeit. Damit arbeitet gut jede:r Dritte in Teilzeit.

Die Stadt zieht Arbeitskräfte an: mehr Beschäftigte pendeln zur Arbeit herein als hinaus. 31.830 Menschen wohnen und arbeiten in der Stadt.

Über alle Berufe verdienen Vollzeitbeschäftigte in Jena in der Mitte 4.401 € brutto im Monat. Das liegt über dem Schnitt von Thüringen. Bundesweit liegt die Mitte bei 4.217 €. Fleischer:innen verdienen in Thüringen in der Mitte 2.774 €. Der Beruf zahlt in Thüringen damit weniger als der Schnitt aller Berufe.

In Jena arbeiten 47 % der Beschäftigten als Fachkräfte mit Berufsausbildung, 10 % als Helfer:innen und 43 % als Spezialist:innen oder Expert:innen. Im letzten Jahr ist vor allem die Zahl der Helfer:innen gewachsen.

In Thüringen, zu dem Jena gehört, verdienen Fleischer:innen in der Mitte 2.774 € brutto im Monat, Vollzeit, inkl. anteiliger Sonderzahlungen. Die mittlere Hälfte liegt zwischen 2.459 € und 3.137 €; bundesweit liegt die Mitte bei 2.904 €.

Knapp unter dem Bundesschnitt: In Thüringen, zu dem Jena gehört, verdienen Fleischer:innen in der Mitte 2.774 € brutto im Monat, bundesweit sind es 2.904 €, Platz 10 von 13 Ländern. Am meisten zahlt Schleswig-Holstein mit 3.317 €, am wenigsten Sachsen mit 2.424 €.

Für Fleischer:innen in Jena gilt 2026 der gesetzliche Mindestlohn von 13,90 € brutto pro Stunde, ab 2027 sind es 14,60 €. Die Mitte der Gehälter in Thüringen liegt bei 2.774 € brutto im Monat, Vollzeit.

Für Fleischer:innen in Jena ist die bundesweite Mitte aus 83 Anzeigen mit Wochenarbeitszeit der Richtwert, 38,5 Stunden pro Woche. Schichtarbeit nennen bundesweit 11 % der Anzeigen, Arbeit am Wochenende 1,5 %.

In Jena sind 7 Stellen für Fleischer:innen offen. Drei Aufgaben bestimmen ihren Alltag: Schlachttierkörper bearbeiten, Fleisch- und Wurstwaren sowie Konserven herstellen sowie Speisen zubereiten und Fleisch beurteilen. Die Anzeigen bundesweit verlangen am häufigsten Teamfähigkeit (74 %), Kommunikationsfähigkeit (43 %) und Kundenorientierung (42 %).

Im Umland von Jena bis 30 km sind 24 Stellen für Fleischer:innen offen, die meisten in Blankenhain (9), Apolda (6) und Eisenberg (3). Weitere Stellen gibt es in Rudolstadt (2) und Liebstedt (2).

In Thüringen, zu dem Jena gehört, verdienen Fleischer:innen in der Mitte 2.774 € brutto im Monat; den Nettobetrag rechnet der Netto-Rechner für Fleischer:innen in Jena aus. Du gibst dort Bruttogehalt, Steuerklasse, Kinder und deine festen Kosten ein.

In Jena sind 7 Stellen für Fleischer:innen ausgeschrieben, Platz 73 unter den 1.000 größten Orten Deutschlands. Auf 10.000 Einwohner kommen in Jena 0,6 Stellen, Platz 198; 441 der 1.000 Orte haben Stellen für Fleischer:innen.

In der Nähe von Jena bieten Erfurt (10, 40 km), Apolda (6, 12 km) und Weimar (2, 19 km) die meisten Stellen für Fleischer:innen. In Jena selbst sind es 7 Stellen, Platz 73 unter den 1.000 größten Orten.

41 % der Anzeigen für Fleischer:innen bundesweit heißen Quereinsteiger:innen ausdrücklich willkommen, für Jena allein gibt es dazu zu wenige Anzeigen. 0,6 % sagen ausdrücklich, dass keine Berufserfahrung nötig ist. In der Bewerbung zählt dann, welche Erfahrung aus einem anderen Beruf zur Stelle passt.

38 % der Anzeigen für Fleischer:innen in Thüringen nennen Schichtarbeit, für Jena allein gibt es dazu zu wenige Anzeigen. Arbeit am Wochenende nennen 22 %. Frag im Gespräch nach dem Schichtplan und den Zuschlägen für Nacht, Sonntag und Feiertag.