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Fleischer:in Gehalt in Erfurt 2026: rund 2.810 € brutto im Monat
Fleischer:innen in Erfurt verdienen in der Mitte rund 2.810 € brutto im Monat, rund 90 € weniger als bundesweit. Geschätzt aus dem Wert für Thüringen und dem Lohnniveau in Erfurt.
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Untere 25 %
geschätzt bisDie Mitte
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geschätzt ab
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10 Stellen ansehen
Mindestlohn bei 40 Std.: 2.409 €
Das Wichtigste
- Fleischer:innen in Erfurt verdienen in der Mitte rund 2.810 € brutto im Monat.
- Als Fleischer:in bekommst du in Erfurt bei 40 Wochenstunden mindestens 2.409 € brutto im Monat.
- Bundesweit zahlt Fleischer:innen der Bereich Handel, Verkehr und Gastgewerbe am meisten: 3.187 € in der Mitte.
- In Erfurt sind 10 Stellen als Fleischer:in offen.
- Eine Stelle als Fleischer:in in Erfurt bleibt im Mittel 115 Tage offen (Berufsgruppe, Thüringen).
Mehr Zahlen
ZUM BERUFSSTART2.601 €Mitte unter 25 Jahren, bundesweit. Alle Altersgruppen: 2.904 €.
LÄNDERVERGLEICH3.317 €
in Schleswig-Holstein, am meisten unter den 13 Ländern mit eigenem Wert.
BIS ZUR BESETZUNG115 Tage
bis eine Stelle besetzt ist; alle Berufe bundesweit: 86 Tage.
UMGERECHNETrund 16,20 €pro Stunde bei 40 Wochenstundenrund 33.720 €im Jahr
OBERES VIERTELrund +360 €
von der Mitte bis ins obere Viertel in Erfurt, ab rund 3.170 € im Monat.
01 · Einstieg
Fleischer:in unter 25 Jahren: 2.601 € bundesweit
Mindestens 2.409 € im Monat bekommst du als Fleischer:in in Erfurt bei 40 Wochenstunden: so viel ergibt der gesetzliche Mindestlohn.
Brutto im Monat
Warum die Zahlen abweichen
Mindestlohn bei 40 Wochenstunden2.409 €/Monat
gesetzliche UntergrenzeUntere 25 % in Erfurt2.490 €/Monat
ein Viertel im Beruf verdient höchstens so vielMitte in Erfurt2.810 €/Monat
Median, inkl. SonderzahlungenAufsichtskraft bundesweit3.894 €/Monat
Median der StufeFrag im Gespräch, ob der Betrieb nach Tarif zahlt; ein Vollzeitangebot unter rund 2.490 € gehört in Erfurt zum unteren Viertel.
Mindestlohn und Regeln
Das gilt 2026 in Erfurt
13,90 €Gesetzlicher Mindestlohn pro Stunde, bei 40 Wochenstunden 2.409 € im Monat, rund 80 € unter dem unteren Viertel in Erfurt; ab 1. Januar 2027 14,60 €
Der Beruf
Was Fleischer:innen in Erfurt tun und wo sie arbeiten
Aufgaben
Drei Aufgaben bestimmen den Arbeitstag als Fleischer:in in Erfurt.
- Schlachttierkörper bearbeiten
- Fleisch- und Wurstwaren sowie Konserven herstellen
- Speisen zubereiten und Fleisch beurteilen
Wen die Anzeigen suchen (48 Anzeigen in Thüringen)
- Berufserfahrene73 %
- Einsteiger:innen23 %
- Andere oder ohne Angabe4 %
- 77 % der Anzeigen verlangen eine abgeschlossene Ausbildung.
- In den Anzeigen in Thüringen geht es am häufigsten um Wurstwaren, Fachwissen und Fleischwaren.
- 8 % der Anzeigen in Thüringen sprechen ausdrücklich Quereinsteiger:innen an.
- Gefragt sind in den Anzeigen in Thüringen vor allem Teamfähigkeit, Kundenberatung und Zuverlässigkeit.
Wo in Erfurt gearbeitet wird
Im Umland bis 30 km kommen 26 Stellen dazu, die meisten in Blankenhain und Bad Tennstedt.
- Die Arbeitgeber in den Anzeigen sind zu 27 % Konzerne und zu 23 % Familienbetriebe.
- Zur Berufsgattung Berufe in der Fleischverarbeitung (Fachkraft) zählen in Thüringen 1.410 Vollzeitbeschäftigte.
- Thüringen hat 2,3 % aller Vollzeitbeschäftigten im Beruf bundesweit.
Arbeitszeiten und Belastung
Am häufigsten nennen die Anzeigen in Thüringen Schichtdienst.
Anteil der Anzeigen in Thüringen
Schichtdienst38 %
Wochenende22 %
vormittags5 %
- 40 % der Anzeigen in Thüringen bieten einen unbefristeten Vertrag.
- Arbeit am Wochenende nennen 22 % der Anzeigen in Thüringen.
Was mehr Gehalt bringt
10 % der Anzeigen in Thüringen bieten ausdrücklich Weiterbildung an.
- Dein AbschlussFleischer:in
- Mit Aufstiegsweiterbildung
- Verkaufsleiter:in im Lebensmittelhandwerk
- Fleischermeister:in
- Techniker:in Lebensmitteltechnik
- Den größten Schritt bringt eine Aufstiegsweiterbildung wie Verkaufsleiter:in im Lebensmittelhandwerk.
- Kürzere Fortbildungen gibt es zu Themen wie Fleischerei, Lebensmittelrecht sowie Kochen und Küche.
Anforderungen
Was Arbeitgeber bundesweit verlangen
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Anteil an 1.950 ausgewerteten Anzeigen bundesweit
02 · Mehr verdienen
Mehr verdienen als Fleischer:in in Erfurt: rund +360 € im Monat
Von der Mitte bis ins obere Viertel sind es für Fleischer:innen in Erfurt rund 360 € im Monat.
rund +360 €
Oberes Viertel in Erfurt
Ein Viertel der Fleischer:innen in Erfurt verdient in Vollzeit rund 3.170 € oder mehr.
Nach der Weiterbildung
Bis 4.938 € nach einer Weiterbildung
| Weiterbildung | Mitte bundesweit | mehr als Fleischer |
|---|---|---|
| Verkaufsleiter | 4.938 € | +2.034 € |
| Ausbilder | 4.892 € | +1.988 € |
| Fleischermeister | 3.894 € | +990 € |
| Techniker | 3.780 € | +876 € |
Zwischen unterem und oberem Viertel liegen in Erfurt rund 680 €, bundesweit 944 €. Die Gehälter liegen in Erfurt enger beieinander: Ein Angebot weit über der Mitte ist dort seltener, mehr bringt der Schritt in eine höhere Gruppe oder Funktion.
Branche
Welche Branche am besten zahlt
| Bereich | Mitte |
|---|---|
| Handel, Verkehr und Gastgewerbe | 3.187 € |
| Produzierendes Gewerbe | 2.854 € |
03 · Ort
Fleischer:in in Erfurt: rund −90 € zum Bundeswert
Fleischer:innen in Erfurt verdienen in der Mitte rund 2.810 €, rund 90 € weniger als bundesweit (2.904 €).
Arbeitsmarkt
Arbeitslose in Erfurt
+2,3 % seit Juni 2026
6,9 %Arbeitslosenquote im August 2026, Vorjahr 6,6 %
6,7Arbeitslose je gemeldete sozialversicherungspflichtige Stelle
445Stellen neu gemeldet im August 2026
53.267pendeln zur Arbeit in die Stadt, 25.696 pendeln hinaus
Nach Bundesland
Schleswig-Holstein zahlt am meisten, Sachsen am wenigsten
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{{l.v}}Mitte brutto im Monat, Vollzeit, inkl. Sonderzahlungen, nach Land
04 · Stellen
Offene Stellen für Fleischer:innen in Erfurt: 10
In Erfurt sind 10 Stellen als Fleischer:in offen, bei 8 Arbeitgebern.
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Wer sucht
Kaufland sucht die meisten Fleischer:innen
| Arbeitgeber | Stellen |
|---|---|
| Kaufland | 2 |
| EDEKA ZENTRALE | 1 |
| Fleischerei Ingo Zänker | 1 |
| Globus Handelshof & Co. KG MH Einöd | 1 |
| Mar-Ko Fleischwaren | 1 |
| Melanie Lienert | 1 |
| PENNY | 1 |
| REWE | 1 |
Stellen im Detail
| Ort | Stellen |
|---|---|
| Blankenhain | 9 Stellen |
| Bad Tennstedt | 3 Stellen |
| Liebstedt | 2 Stellen |
| Gotha | 1 Stelle |
| Neudietendorf | 1 Stelle |
| Wachsenburggemeinde | 1 Stelle |
| Region | Tage |
|---|---|
| Lebensmittel- und Genussmittelherstellung in Thüringen | 115 Tage |
| Lebensmittel- und Genussmittelherstellung, bundesweit | 124 Tage |
| Fleischer | 140 Tage |
| Alle Berufe, bundesweit | 86 Tage |
| Merkmal | Anteil |
|---|---|
| Einstiegspositionen | 16,7 % |
| Abschluss Fleischermeister genannt | 12,5 % |
05 · Netto
In Teilzeit mit 30 Stunden: rund 2.110 € als Fleischer:in in Erfurt
Für eine Stelle als Fleischer:in in Erfurt zieht der Netto-Rechner von rund 2.810 € brutto Steuern und Abgaben ab, danach deine festen Kosten. Weihnachts- und Urlaubsgeld stecken anteilig in den rund 2.810 € der Mitte, als Zwölftel in jedem Monat.
Dein Netto-Rechner
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Brutto{{s30.b}}
Netto{{s30.n}}
Feste Kosten{{s30.c}}
Frei im Monat{{s30.f}}
Teilzeit-Rechner
Brutto nach Stunden
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{{s31.m}}brutto im Monat bei {{s31.hT}} pro Woche und 16,21 € pro Stunde
{{s31.share}}Vollzeit (40 Std.): {{s31.full}}
Über alle Berufe arbeiten 32 % der Beschäftigten in Erfurt in Teilzeit.
06 · Gespräch
Angebot prüfen als Fleischer: die Mitte liegt bei rund 2.810 €
Ein Angebot als Fleischer:in in Erfurt gehört unter rund 2.490 € zum unteren Viertel und ab rund 3.170 € zum oberen.
Angebots-Check
Wo liegt dein Angebot?
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Mitte
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Was gehört zu deinem Angebot?
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Leistungen: Anteil von 37 ausgewerteten Anzeigen in Thüringen
Weil die Mitte in Erfurt anteilige Sonderzahlungen enthält, rechnest du Weihnachts- und Urlaubsgeld geteilt durch 12 zum Monatsangebot dazu. Am häufigsten nennen die Anzeigen in Thüringen eine betriebliche Altersvorsorge und einen unbefristeten Vertrag.
Gehalt in Anzeigen
11 %von 37 ausgewerteten Anzeigen in Thüringen nennen ein Gehalt
3 %von 37 ausgewerteten Anzeigen nennen einen Tarif, meist ohne Namen
Drei Fragen fürs Gespräch
- 1Zahlt der Betrieb in Erfurt nach Tarif, und nach welchem?
- 2Wie werden Überstunden, Wochenend- und Feiertagsarbeit bezahlt?
- 3Gibt es Weihnachts- oder Urlaubsgeld, und in welchem Monat wird es gezahlt?
Häufige Fragen
Fleischer:in in Erfurt: Fragen und Antworten
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Mehr zu Fleischer:in
Mehr zu Fleischer:in in Erfurt: Weiterbildung, Jobs und Ausbildung
Nachbarberufe
Koch/Köchin verdient bundesweit 114 € mehr
| Beruf | Mitte bundesweit | zu Fleischer |
|---|---|---|
| Koch/ | 3.018 € | +114 € |
| Bäcker | 2.980 € | +76 € |
| Fleischer | 2.904 € | – |
Weiterbildung und Studium
Weiterbildung und Studium
10 offene Stellen in Erfurt
8 Arbeitgeber suchen gerade Fleischer:innen.
Stellen ansehenRedaktion StudySmarter TalentsAktualisiert am 04.11.2026 · So rechnen wir