Fleischermeister Jobs in Sachsen: 7 Stellen

In Sachsen arbeiten 39.959 Beschäftigte im Berufsfeld Lebensmittel und Speisenzubereitung, zu dem Fleischermeister:innen gehören, 2,5 % aller Beschäftigten. Die meisten arbeiten in Dresden mit 5.785, danach in Leipzig mit 5.186 und im Kreis Bautzen mit 3.943. Diese drei Kreise stellen zusammen 37 % der Beschäftigten im Feld.

Im August 2026 kamen in Sachsen über alle Berufe 4,9 Arbeitslose auf eine gemeldete Stelle. Am wenigsten waren es im Kreis Meißen mit 2,9, am meisten im Kreis Görlitz mit 8,2. Wo wenige Arbeitslose auf eine Stelle kommen, suchen Arbeitgeber länger nach Personal.

Ende 2025 arbeiteten in Sachsen 1.627.111 Menschen sozialversicherungspflichtig, 17.015 weniger als ein Jahr zuvor. 35 % von ihnen arbeiteten in Teilzeit. Damit arbeitet gut jede:r Dritte in Teilzeit.

Über alle Berufe verdienen Vollzeitbeschäftigte in Sachsen in der Mitte 3.588 € brutto im Monat, bundesweit 4.217 €. Am höchsten liegt die Mitte in Dresden mit 4.182 €, am niedrigsten im Erzgebirgskreis mit 3.116 €.

In Sachsen arbeiten 56 % der Beschäftigten als Fachkräfte mit Berufsausbildung, 14 % als Helfer:innen und 29 % als Spezialist:innen oder Expert:innen. Im letzten Jahr ist vor allem die Zahl der Spezialist:innen gewachsen.

In Sachsen sind 7 Stellen für Fleischermeister:innen bei 7 Arbeitgebern ausgeschrieben. Heute sind davon 2 online, die übrigen waren bis vor Kurzem ausgeschrieben. Bundesweit sind es 136 Stellen.

In Sachsen schreiben 7 Arbeitgeber Stellen für Fleischermeister:innen aus. Darunter ist Dirk Klotsche (1 Stelle), Fleischerei (1 Stelle) und Fleischerei Max Münch (1 Stelle). Zusammen sind das 3 der 7 Stellen direkter Arbeitgeber in Sachsen.

Von den 136 Stellen für Fleischermeister:innen bundesweit liegen 7 in Sachsen, das sind 5,1 %. Unter den 16 Ländern liegt Sachsen damit auf Platz 6, die meisten Stellen hat Nordrhein-Westfalen mit 26.

15 % der Anzeigen für Fleischermeister:innen bundesweit nennen Schichtarbeit, für Sachsen allein gibt es dazu zu wenige Anzeigen. Frag im Gespräch nach dem Schichtplan und den Zuschlägen für Nacht, Sonntag und Feiertag.