Ausbildung Fachkraft für Gastronomie in Gelsenkirchen: 19 Plätze

In Gelsenkirchen lag die Arbeitslosenquote im August 2026 bei 15,8 %. Auf eine gemeldete Stelle kamen 14,7 Arbeitslose. Das sind mehr als im Bundesschnitt von 5,0: der Wettbewerb um Stellen ist in der Stadt größer als im Schnitt. Im selben Monat meldeten Arbeitgeber 409 neue Stellen.

In Gelsenkirchen arbeiten 1.458 Beschäftigte im Berufsfeld Tourismus, Hotel und Gastronomie, zu dem Fachkräfte für Gastronomie gehören. Das sind 1,7 % aller Beschäftigten in der Stadt. Das Feld ist im letzten Jahr gewachsen.

Ende 2025 arbeiteten in Gelsenkirchen 84.068 Menschen sozialversicherungspflichtig, weniger als ein Jahr zuvor. 31 % von ihnen arbeiteten in Teilzeit.

54.887 Beschäftigte pendeln zur Arbeit aus der Stadt hinaus, 46.469 kommen herein. Damit pendeln mehr Beschäftigte aus der Stadt hinaus als herein. 37.300 Menschen wohnen und arbeiten in der Stadt. Mehr als die Hälfte der Beschäftigten, die in der Stadt wohnen, arbeitet außerhalb.

Über alle Berufe verdienen Vollzeitbeschäftigte in Gelsenkirchen in der Mitte 4.127 € brutto im Monat. Das liegt nah am Schnitt von Nordrhein-Westfalen. Bundesweit liegt die Mitte bei 4.217 €. Fachkräfte für Gastronomie verdienen in Nordrhein-Westfalen in der Mitte 2.697 €. Der Beruf zahlt in Nordrhein-Westfalen damit weniger als der Schnitt aller Berufe.

In Gelsenkirchen sind 19 Ausbildungsplätze für Fachkräfte für Gastronomie bei 6 Betrieben ausgeschrieben. Die meisten Plätze bietet McDonald's mit 8 Plätzen. Sie liegen vor allem in Herten (3), Dortmund (3) und Wuppertal (2). Sie verteilen sich auf 8 Orte. Bundesweit sind es 877 Plätze.

Azubis als Fachkraft für Gastronomie in Gelsenkirchen bekommen nach dem Tarif-Durchschnitt bundesweit 1.114 € im 1. Jahr und 1.224 € im 2. Jahr. Ohne Tarifvertrag gelten bei Ausbildungsstart 2027 mindestens 764 € im 1. Jahr.

Fachkräfte für Gastronomie verdienen unter 25 Jahren bundesweit in der Mitte 2.464 € brutto im Monat, einen eigenen Wert für Gelsenkirchen gibt es nicht. Über alle Altersgruppen liegt die Mitte in Nordrhein-Westfalen, zu dem Gelsenkirchen gehört, bei 2.697 € brutto im Monat in Vollzeit, bundesweit bei 2.652 €.

Für die 19 Ausbildungsplätze als Fachkraft für Gastronomie in Gelsenkirchen nennen die aktuellen Anzeigen kein Startdatum im Titel. Bundesweit beginnen 58 % der Ausbildungsanzeigen mit Startjahr 2027, die meisten im August 2027.

In Gelsenkirchen schreibt McDonald's mit 8 Plätzen gerade die meisten Ausbildungsplätze für Fachkräfte für Gastronomie aus. Dahinter folgen NORDSEE mit 3 und Möbelhaus XXXLutz mit 2; insgesamt schreiben 6 Betriebe in Gelsenkirchen gerade Plätze aus.

Azubis als Fachkraft für Gastronomie in Gelsenkirchen bekommen weiter Kindergeld von 259 € im Monat, bis zum 25. Geburtstag. Wer für die Ausbildung in Gelsenkirchen auszieht, kann Berufsausbildungsbeihilfe beantragen; der Bedarf liegt bei 822 € im Monat, die Vergütung wird angerechnet.

Ja, mit Zustimmung des Betriebs kann die Ausbildung als Fachkraft für Gastronomie auch in Gelsenkirchen in Teilzeit laufen, mit höchstens 50 % weniger Arbeitszeit. Die Ausbildung in Gelsenkirchen dauert dann bis zu 1,5-mal so lang, die Vergütung sinkt anteilig.

Die Ausbildung als Fachkraft für Gastronomie dauert in Gelsenkirchen wie überall 2 Jahre, im Betrieb und in der Berufsschule. Die Zwischenprüfung liegt im 3. Ausbildungshalbjahr. Die Abschlussprüfung liegt nach dem 2. Ausbildungsjahr.

29 % der Ausbildungsanzeigen für Fachkräfte für Gastronomie bundesweit sagen eine Übernahme nach der Ausbildung zu, für Gelsenkirchen allein gibt es dazu zu wenige Anzeigen. Eine Zusage in der Anzeige ist noch kein Vertrag: frag im Gespräch, unter welchen Bedingungen der Betrieb übernimmt.