Fleischer Jobs in Karlsruhe: 27 Stellen

In Karlsruhe arbeiten 2.874 Beschäftigte im Berufsfeld Lebensmittel und Speisenzubereitung, zu dem Fleischer:innen gehören. Das sind 1,4 % aller Beschäftigten in der Stadt. Das Feld ist im letzten Jahr gewachsen.

Ende 2025 arbeiteten in Karlsruhe 206.513 Menschen sozialversicherungspflichtig, mehr als ein Jahr zuvor. 30 % von ihnen arbeiteten in Teilzeit. Damit arbeitet gut jede:r Vierte in Teilzeit.

Die Stadt zieht Arbeitskräfte an: mehr Beschäftigte pendeln zur Arbeit herein als hinaus. 83.784 Menschen wohnen und arbeiten in der Stadt.

Über alle Berufe verdienen Vollzeitbeschäftigte in Karlsruhe in der Mitte 4.958 € brutto im Monat. Das liegt über dem Schnitt von Baden-Württemberg. Bundesweit liegt die Mitte bei 4.217 €. Fleischer:innen verdienen in Baden-Württemberg in der Mitte 3.145 €. Der Beruf zahlt in Baden-Württemberg damit weniger als der Schnitt aller Berufe.

In Karlsruhe arbeiten 46 % der Beschäftigten als Fachkräfte mit Berufsausbildung, 11 % als Helfer:innen und 42 % als Spezialist:innen oder Expert:innen. Im letzten Jahr ist vor allem die Zahl der Spezialist:innen gewachsen.

In Baden-Württemberg, zu dem Karlsruhe gehört, verdienen Fleischer:innen in der Mitte 3.145 € brutto im Monat, Vollzeit, inkl. anteiliger Sonderzahlungen. Die mittlere Hälfte liegt zwischen 2.686 € und 3.732 €; bundesweit liegt die Mitte bei 2.904 €.

Ja: In Baden-Württemberg, zu dem Karlsruhe gehört, verdienen Fleischer:innen in der Mitte 3.145 € brutto im Monat, bundesweit sind es 2.904 €, Platz 5 von 13 Ländern. Am meisten zahlt Schleswig-Holstein mit 3.317 €, am wenigsten Sachsen mit 2.424 €.

Für Fleischer:innen in Karlsruhe gilt 2026 der gesetzliche Mindestlohn von 13,90 € brutto pro Stunde, ab 2027 sind es 14,60 €. Die Mitte der Gehälter in Baden-Württemberg liegt bei 3.145 € brutto im Monat, Vollzeit.

In Karlsruhe ist 1 der 27 Stellen für Fleischer:innen, die eine Stellenart angeben, eine Teilzeitstelle (3,7 %). In Karlsruhe sind insgesamt 27 Stellen für Fleischer:innen offen.

Für Fleischer:innen in Karlsruhe ist die bundesweite Mitte aus 83 Anzeigen mit Wochenarbeitszeit der Richtwert, 38,5 Stunden pro Woche. Schichtarbeit nennen bundesweit 11 % der Anzeigen, Arbeit am Wochenende 1,5 %.

In Karlsruhe sind 16 Ausbildungsplätze für Fleischer:innen bei 14 Betrieben ausgeschrieben. Nach Tarif gibt es bundesweit im Durchschnitt 1.031 € im 1. Jahr, die Ausbildung dauert 3 Jahre.

In Karlsruhe sind 27 Stellen für Fleischer:innen offen. Drei Aufgaben bestimmen ihren Alltag: Schlachttierkörper bearbeiten, Fleisch- und Wurstwaren sowie Konserven herstellen sowie Speisen zubereiten und Fleisch beurteilen. Die Anzeigen in Karlsruhe verlangen am häufigsten Teamfähigkeit (67 %), Kundenberatung (43 %) und Flexibilität (38 %).

Die Anzeigen für Fleischer:innen in Karlsruhe versprechen am häufigsten einen unbefristeten Vertrag (43 %), eine betriebliche Altersvorsorge (29 %) und Weiterbildung (29 %). Außerdem versprechen sie zusätzliche Urlaubstage (24 %) und ein Jobrad (24 %).

Im Umland von Karlsruhe bis 30 km sind 31 Stellen für Fleischer:innen offen, die meisten in Ispringen (5), Stutensee (5) und Rheinstetten (4). Weitere Stellen gibt es in Waghäusel (3) und IKK classic (2).

In Karlsruhe sind 27 Stellen für Fleischer:innen ausgeschrieben, Platz 7 unter den 1.000 größten Orten Deutschlands. Auf 10.000 Einwohner kommen in Karlsruhe 0,9 Stellen, Platz 140; 441 der 1.000 Orte haben Stellen für Fleischer:innen.

In der Nähe von Karlsruhe bieten Stutensee (5, 8 km), Baden-Baden (5, 30 km) und Rheinstetten (4, 10 km) die meisten Stellen für Fleischer:innen. In Karlsruhe selbst sind es 27 Stellen, Platz 7 unter den 1.000 größten Orten.

25 % der Anzeigen für Fleischer:innen in Baden-Württemberg heißen Quereinsteiger:innen ausdrücklich willkommen, für Karlsruhe allein gibt es dazu zu wenige Anzeigen. In der Bewerbung zählt dann, welche Erfahrung aus einem anderen Beruf zur Stelle passt.