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Sous-Chef:in Gehalt in Lübeck 2026: rund 3.950 € brutto im Monat
Sous-Chef:innen in Lübeck verdienen in der Mitte rund 3.950 € brutto im Monat, rund 50 € mehr als bundesweit. Geschätzt aus dem Wert für Schleswig-Holstein und dem Lohnniveau in Lübeck.
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Untere 25 %
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11 Stellen ansehen
Mindestlohn bei 40 Std.: 2.409 €
Das Wichtigste
- Sous-Chef:innen in Lübeck verdienen in der Mitte rund 3.950 € brutto im Monat.
- Als Sous-Chef:in bekommst du in Lübeck bei 40 Wochenstunden mindestens 2.409 € brutto im Monat.
- Bundesweit zahlt Sous-Chef:innen der Bereich Öffentlicher Dienst, Gesundheit und Soziales am meisten: 4.303 € in der Mitte.
- In Lübeck sind 11 Stellen als Sous-Chef:in offen.
Mehr Zahlen
LÄNDERVERGLEICH4.184 €
in Bayern, am meisten unter den 11 Ländern mit eigenem Wert, 759 € mehr als in Sachsen.
UMGERECHNETrund 22,80 €pro Stunde bei 40 Wochenstundenrund 47.400 €im Jahr
OBERES VIERTELrund +660 €
von der Mitte bis ins obere Viertel in Lübeck, ab rund 4.610 € im Monat.
01 · Einstieg
Unteres Viertel als Sous-Chef:in in Lübeck: bis rund 3.430 €
Mindestens 2.409 € im Monat bekommst du als Sous-Chef:in in Lübeck bei 40 Wochenstunden: so viel ergibt der gesetzliche Mindestlohn.
Brutto im Monat
Warum die Zahlen abweichen
Mindestlohn bei 40 Wochenstunden2.409 €/Monat
gesetzliche UntergrenzeUntere 25 % in Lübeck3.430 €/Monat
ein Viertel im Beruf verdient höchstens so vielMitte in Lübeck3.950 €/Monat
Median, inkl. SonderzahlungenFrag im Gespräch, ob der Betrieb nach Tarif zahlt; ein Vollzeitangebot unter rund 3.430 € gehört in Lübeck zum unteren Viertel.
Mindestlohn und Regeln
Das gilt 2026 in Lübeck
13,90 €Gesetzlicher Mindestlohn pro Stunde, bei 40 Wochenstunden 2.409 € im Monat, rund 1.020 € unter dem unteren Viertel in Lübeck; ab 1. Januar 2027 14,60 €
Deine Aufgaben
Dein Arbeitstag als Sous-Chef:in: 3 Aufgabenfelder
- Gastronomisches Angebot mitgestalten.
- Küchenbetriebsabläufe koordinieren und steuern.
- Personalführung und kaufmännische Arbeiten übernehmen.
02 · Mehr verdienen
Mehr verdienen als Sous-Chef:in in Lübeck: rund +660 € im Monat
Von der Mitte bis ins obere Viertel sind es für Sous-Chef:innen in Lübeck rund 660 € im Monat.
rund +660 €
Oberes Viertel in Lübeck
Ein Viertel der Sous-Chef:innen in Lübeck verdient in Vollzeit rund 4.610 € oder mehr.
Zwischen unterem und oberem Viertel liegen in Lübeck rund 1.180 €, fast so viel wie bundesweit (1.270 €).
Branche
Welche Branche am besten zahlt
| Bereich | Mitte |
|---|---|
| Öffentlicher Dienst, Gesundheit und Soziales | 4.303 € |
| Wirtschaftliche Dienstleistungen | 4.072 € |
| Handel, Verkehr und Gastgewerbe | 3.792 € |
Anforderungen
Was Arbeitgeber bundesweit verlangen
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Anteil an 2.054 ausgewerteten Anzeigen bundesweit
03 · Ort
Sous-Chef:in in Lübeck: rund +50 € zum Bundeswert
Sous-Chef:innen in Lübeck verdienen in der Mitte rund 3.950 €, rund 50 € mehr als bundesweit (3.899 €).
Städte im Vergleich
Mitte brutto im Vergleich zu Lübeck
| Stadt | Mitte brutto | zu Lübeck |
|---|---|---|
| München | 4.499 € | rund +550 € |
| ganz Schleswig-Holstein | 3.930 € | rund −20 € |
| Hamburg | 3.813 € | rund −140 € |
| Berlin | 3.666 € | rund −280 € |
| ganz Mecklenburg-Vorpommern (Nachbarland) | 3.586 € | rund −360 € |
Arbeitsmarkt
Arbeitslose in Lübeck
+4,2 % seit Juni 2026
8,4 %Arbeitslosenquote im August 2026, Vorjahr 8,5 %
5,0Arbeitslose je gemeldete sozialversicherungspflichtige Stelle
493Stellen neu gemeldet im August 2026
47.133pendeln zur Arbeit in die Stadt, 26.291 pendeln hinaus
Nach Bundesland
Bayern zahlt am meisten, Sachsen am wenigsten
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{{l.v}}Mitte brutto im Monat, Vollzeit, inkl. Sonderzahlungen, nach Land
04 · Stellen
Offene Stellen für Sous-Chef:innen in Lübeck: 11
In Lübeck sind 11 Stellen als Sous-Chef:in offen, bei 6 Arbeitgebern.
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Heute ist keine dieser 11 Stellen mehr online. Neue Stellen zeigt die Suche.
33 % der Stellen mit Arbeitgebername kommen über Personaldienstleister, die meisten über Findehotelpersonal. Insgesamt schreiben 2 Dienstleister in Lübeck für Sous-Chef:innen aus.
Wer sucht
ATLANTIC Grand Hotel sucht die meisten Sous-Chef:innen
| Arbeitgeber | Stellen |
|---|---|
| ATLANTIC Grand Hotel | 1 |
| Berghotel Mummelsee | 1 |
| Hotel Hüttmann | 1 |
| Strandhotel | 1 |
Stellen im Detail
| Anforderung | Anteil |
|---|---|
| Kommunikationsfähigkeit | 62 % |
| Teamfähigkeit | 58 % |
| Kreativität | 58 % |
| Küchenmanagement | 46 % |
| Menüplanung | 42 % |
| Zeitmanagement | 38 % |
| Ort | Stellen |
|---|---|
| Kalkhorst | 5 Stellen |
| Timmendorfer Strand | 4 Stellen |
| Scharbeutz | 4 Stellen |
| Dassow | 1 Stelle |
| Neustadt in Holstein | 1 Stelle |
| Merkmal | Anteil |
|---|---|
| Einstiegspositionen | 10,4 % |
| Abschluss Koch genannt | 27,1 % |
| Abschluss Köchin genannt | 16,7 % |
05 · Netto
In Teilzeit mit 30 Stunden: rund 2.960 € als Sous-Chef:in in Lübeck
Für eine Stelle als Sous-Chef:in in Lübeck zieht der Netto-Rechner von rund 3.950 € brutto Steuern und Abgaben ab, danach deine festen Kosten. Weihnachts- und Urlaubsgeld stecken anteilig in den rund 3.950 € der Mitte, als Zwölftel in jedem Monat.
Dein Netto-Rechner
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Brutto{{s31.b}}
Netto{{s31.n}}
Feste Kosten{{s31.c}}
Frei im Monat{{s31.f}}
Teilzeit-Rechner
Brutto nach Stunden
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{{s32.m}}brutto im Monat bei {{s32.hT}} pro Woche und 22,79 € pro Stunde
{{s32.share}}Vollzeit (40 Std.): {{s32.full}}
Über alle Berufe arbeiten 35 % der Beschäftigten in Lübeck in Teilzeit.
06 · Gespräch
Angebot prüfen als Sous-Chef: die Mitte liegt bei rund 3.950 €
Ein Angebot als Sous-Chef:in in Lübeck gehört unter rund 3.430 € zum unteren Viertel und ab rund 4.610 € zum oberen.
Angebots-Check
Wo liegt dein Angebot?
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Mitte
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Was gehört zu deinem Angebot?
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Leistungen: Anteil von 36 ausgewerteten Anzeigen in Schleswig-Holstein
Weil die Mitte in Lübeck anteilige Sonderzahlungen enthält, rechnest du Weihnachts- und Urlaubsgeld geteilt durch 12 zum Monatsangebot dazu. Am häufigsten nennen die Anzeigen in Schleswig-Holstein Weiterbildung und Mitarbeiterrabatte.
Gehalt in Anzeigen
6 %von 36 ausgewerteten Anzeigen in Schleswig-Holstein nennen ein Gehalt
19 %von 36 ausgewerteten Anzeigen nennen einen Tarif, meist ohne Namen
Drei Fragen fürs Gespräch
- 1Zahlt der Betrieb in Lübeck nach Tarif, und nach welchem?
- 2Wie werden Überstunden, Wochenend- und Feiertagsarbeit bezahlt?
- 3Gibt es Weihnachts- oder Urlaubsgeld, und in welchem Monat wird es gezahlt?
Häufige Fragen
Sous-Chef:in in Lübeck: Fragen und Antworten
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Mehr zu Sous-Chef:in
Mehr zu Sous-Chef:in in Lübeck: Weiterbildung, Jobs und Ausbildung
Nachbarberufe
Koch/Köchin verdient bundesweit 881 € weniger
| Beruf | Mitte bundesweit | zu Sous-Chef |
|---|---|---|
| Sous-Chef | 3.899 € | – |
| Koch/ | 3.018 € | −881 € |
Weiterbildung und Studium
Weiterbildung und Studium
11 offene Stellen in Lübeck
6 Arbeitgeber suchen gerade Sous-Chef:innen.
Stellen ansehenRedaktion StudySmarter TalentsAktualisiert am 04.11.2026 · So rechnen wir