Fleischer Jobs in Lüneburg: 9 Stellen

Im Kreis Lüneburg lag die Arbeitslosenquote im August 2026 bei 6,1 %. Auf eine gemeldete Stelle kamen 3,7 Arbeitslose. Das sind weniger als im Bundesschnitt von 5,0: um eine Stelle konkurrieren im Kreis weniger Arbeitslose als im Schnitt. Im selben Monat meldeten Arbeitgeber 344 neue Stellen.

Im Kreis Lüneburg arbeiten 2.296 Beschäftigte im Berufsfeld Lebensmittel und Speisenzubereitung, zu dem Fleischer:innen gehören. Das sind 3,6 % aller Beschäftigten im Kreis. Die Zahl ist gegenüber dem Vorjahr fast unverändert.

Ende 2025 arbeiteten im Kreis Lüneburg 63.473 Menschen sozialversicherungspflichtig, weniger als ein Jahr zuvor. 37 % von ihnen arbeiteten in Teilzeit. Damit arbeitet gut jede:r Dritte in Teilzeit.

28.616 Beschäftigte pendeln zur Arbeit aus dem Kreis hinaus, 18.305 kommen herein. Der Kreis ist damit ein Auspendlerkreis: viele arbeiten außerhalb des Kreises. 45.022 Menschen wohnen und arbeiten im Kreis.

Über alle Berufe verdienen Vollzeitbeschäftigte im Kreis Lüneburg in der Mitte 3.887 € brutto im Monat. Das liegt unter dem Schnitt von Niedersachsen. Bundesweit liegt die Mitte bei 4.217 €. Fleischer:innen verdienen in Niedersachsen in der Mitte 2.817 €. Der Beruf zahlt in Niedersachsen damit weniger als der Schnitt aller Berufe.

In Niedersachsen, zu dem Lüneburg gehört, verdienen Fleischer:innen in der Mitte 2.817 € brutto im Monat, Vollzeit, inkl. anteiliger Sonderzahlungen. Die mittlere Hälfte liegt zwischen 2.432 € und 3.288 €; bundesweit liegt die Mitte bei 2.904 €.

Knapp unter dem Bundesschnitt: In Niedersachsen, zu dem Lüneburg gehört, verdienen Fleischer:innen in der Mitte 2.817 € brutto im Monat, bundesweit sind es 2.904 €, Platz 9 von 13 Ländern. Am meisten zahlt Schleswig-Holstein mit 3.317 €, am wenigsten Sachsen mit 2.424 €.

Für Fleischer:innen in Lüneburg gilt 2026 der gesetzliche Mindestlohn von 13,90 € brutto pro Stunde, ab 2027 sind es 14,60 €. Die Mitte der Gehälter in Niedersachsen liegt bei 2.817 € brutto im Monat, Vollzeit.

Für Fleischer:innen in Lüneburg ist die bundesweite Mitte aus 83 Anzeigen mit Wochenarbeitszeit der Richtwert, 38,5 Stunden pro Woche. Schichtarbeit nennen bundesweit 11 % der Anzeigen, Arbeit am Wochenende 1,5 %.

In Lüneburg sind 18 Ausbildungsplätze für Fleischer:innen bei 5 Betrieben ausgeschrieben. Nach Tarif gibt es bundesweit im Durchschnitt 1.031 € im 1. Jahr, die Ausbildung dauert 3 Jahre.

In Lüneburg sind 9 Stellen für Fleischer:innen offen. Drei Aufgaben bestimmen ihren Alltag: Schlachttierkörper bearbeiten, Fleisch- und Wurstwaren sowie Konserven herstellen sowie Speisen zubereiten und Fleisch beurteilen. Die Anzeigen bundesweit verlangen am häufigsten Teamfähigkeit (74 %), Kommunikationsfähigkeit (43 %) und Kundenorientierung (42 %).

Im Umland von Lüneburg bis 30 km sind 20 Stellen für Fleischer:innen offen, die meisten in Winsen (Luhe) (4), Bad Bevensen (3) und Hanstedt (2). Weitere Stellen gibt es in Salzhausen (1) und Melbeck (1).

In Niedersachsen, zu dem Lüneburg gehört, verdienen Fleischer:innen in der Mitte 2.817 € brutto im Monat; den Nettobetrag rechnet der Netto-Rechner für Fleischer:innen in Lüneburg aus. Du gibst dort Bruttogehalt, Steuerklasse, Kinder und deine festen Kosten ein.

In Lüneburg sind 9 Stellen für Fleischer:innen ausgeschrieben, Platz 47 unter den 1.000 größten Orten Deutschlands. Auf 10.000 Einwohner kommen in Lüneburg 1,2 Stellen, Platz 102; 441 der 1.000 Orte haben Stellen für Fleischer:innen.

In der Nähe von Lüneburg bieten Winsen (Luhe) (4, 18 km), Seevetal (3, 29 km) und Reinbek (2, 31 km) die meisten Stellen für Fleischer:innen. In Lüneburg selbst sind es 9 Stellen, Platz 47 unter den 1.000 größten Orten.

56 % der Anzeigen für Fleischer:innen in Niedersachsen heißen Quereinsteiger:innen ausdrücklich willkommen, für Lüneburg allein gibt es dazu zu wenige Anzeigen. In der Bewerbung zählt dann, welche Erfahrung aus einem anderen Beruf zur Stelle passt.

22 % der Anzeigen für Fleischer:innen in Niedersachsen nennen Schichtarbeit, für Lüneburg allein gibt es dazu zu wenige Anzeigen. Frag im Gespräch nach dem Schichtplan und den Zuschlägen für Nacht, Sonntag und Feiertag.