Bäcker Jobs in Mainz: 21 Stellen

In Mainz arbeiten 2.091 Beschäftigte im Berufsfeld Lebensmittel und Speisenzubereitung, zu dem Bäcker:innen gehören. Das sind 1,6 % aller Beschäftigten in der Stadt. Das Feld ist im letzten Jahr gewachsen.

Ende 2025 arbeiteten in Mainz 130.317 Menschen sozialversicherungspflichtig, mehr als ein Jahr zuvor. 34 % von ihnen arbeiteten in Teilzeit. Damit arbeitet gut jede:r Dritte in Teilzeit.

Die Stadt zieht Arbeitskräfte an: mehr Beschäftigte pendeln zur Arbeit herein als hinaus. 48.256 Menschen wohnen und arbeiten in der Stadt.

Über alle Berufe verdienen Vollzeitbeschäftigte in Mainz in der Mitte 4.755 € brutto im Monat. Das liegt über dem Schnitt von Rheinland-Pfalz. Bundesweit liegt die Mitte bei 4.217 €. Bäcker:innen verdienen in Rheinland-Pfalz in der Mitte 3.183 €. Der Beruf zahlt in Rheinland-Pfalz damit weniger als der Schnitt aller Berufe.

In Mainz arbeiten 48 % der Beschäftigten als Fachkräfte mit Berufsausbildung, 12 % als Helfer:innen und 40 % als Spezialist:innen oder Expert:innen. Im letzten Jahr ist vor allem die Zahl der Spezialist:innen gewachsen.

In Rheinland-Pfalz, zu dem Mainz gehört, verdienen Bäcker:innen in der Mitte 3.183 € brutto im Monat, Vollzeit, inkl. anteiliger Sonderzahlungen. Die mittlere Hälfte liegt zwischen 2.698 € und 3.747 €; bundesweit liegt die Mitte bei 2.980 €.

Ja: In Rheinland-Pfalz, zu dem Mainz gehört, verdienen Bäcker:innen in der Mitte 3.183 € brutto im Monat, bundesweit sind es 2.980 €, Platz 1 von 15 Ländern. Am meisten zahlt Rheinland-Pfalz mit 3.183 €, am wenigsten Sachsen mit 2.592 €.

Für Bäcker:innen in Mainz gilt 2026 der gesetzliche Mindestlohn von 13,90 € brutto pro Stunde, ab 2027 sind es 14,60 €. Die Mitte der Gehälter in Rheinland-Pfalz liegt bei 3.183 € brutto im Monat, Vollzeit.

Für Bäcker:innen in Mainz ist die bundesweite Mitte aus 55 Anzeigen mit Wochenarbeitszeit der Richtwert, 38 Stunden pro Woche. Schichtarbeit nennen bundesweit 21 % der Anzeigen, Arbeit am Wochenende 11 %.

In Mainz sind 21 Stellen für Bäcker:innen offen. Drei Aufgaben bestimmen ihren Alltag: verschiedene Backwaren herstellen; Süßwaren und Desserts herstellen; Partykleingebäck, Backwarensnacks und kleine Gerichte zubereiten. Aufgaben und Ausbildung beschreibt das Berufsbild Bäcker:in.

Die 21 Stellen für Bäcker:innen in Mainz verteilen sich auf 12 Orte, die meisten liegen in Mainz-Kastel (3), Mainz (2) und Gensingen (1). Gensingen liegt 27 km von Mainz entfernt. Danach folgen Pfaffen-Schwabenheim (1) und Weiterstadt (1).

In Rheinland-Pfalz, zu dem Mainz gehört, verdienen Bäcker:innen in der Mitte 3.183 € brutto im Monat; den Nettobetrag rechnet der Netto-Rechner für Bäcker:innen in Mainz aus. Du gibst dort Bruttogehalt, Steuerklasse, Kinder und deine festen Kosten ein.

12 % der Anzeigen für Bäcker:innen bundesweit heißen Quereinsteiger:innen ausdrücklich willkommen, für Mainz allein gibt es dazu zu wenige Anzeigen. In der Bewerbung zählt dann, welche Erfahrung aus einem anderen Beruf zur Stelle passt.

0,8 % der Anzeigen für Bäcker:innen bundesweit verzichten ausdrücklich auf ein Anschreiben, für Mainz allein gibt es dazu zu wenige Anzeigen. Die übrigen sagen dazu nichts: schick im Zweifel die übliche Bewerbung mit Anschreiben, Lebenslauf und Zeugnissen.

28 % der Anzeigen für Bäcker:innen in Rheinland-Pfalz nennen Schichtarbeit, für Mainz allein gibt es dazu zu wenige Anzeigen. Frag im Gespräch nach dem Schichtplan und den Zuschlägen für Nacht, Sonntag und Feiertag.