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Sous-Chef:in Gehalt in Mannheim 2026: rund 4.090 € brutto im Monat
Sous-Chef:innen in Mannheim verdienen in der Mitte rund 4.090 € brutto im Monat, rund 190 € mehr als bundesweit. Geschätzt aus dem Wert für Baden-Württemberg und dem Lohnniveau in Mannheim.
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Untere 25 %
geschätzt bisDie Mitte
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5 Stellen ansehen
Mindestlohn bei 40 Std.: 2.409 €
Das Wichtigste
- Sous-Chef:innen in Mannheim verdienen in der Mitte rund 4.090 € brutto im Monat.
- Als Sous-Chef:in bekommst du in Mannheim bei 40 Wochenstunden mindestens 2.409 € brutto im Monat.
- Bundesweit zahlt Sous-Chef:innen der Bereich Öffentlicher Dienst, Gesundheit und Soziales am meisten: 4.303 € in der Mitte.
- In Mannheim sind 5 Stellen als Sous-Chef:in offen.
Mehr Zahlen
LÄNDERVERGLEICH4.184 €
in Bayern, am meisten unter den 11 Ländern mit eigenem Wert, 759 € mehr als in Sachsen.
UMGERECHNETrund 23,60 €pro Stunde bei 40 Wochenstundenrund 49.080 €im Jahr
OBERES VIERTELrund +740 €
von der Mitte bis ins obere Viertel in Mannheim, ab rund 4.830 € im Monat.
01 · Einstieg
Unteres Viertel als Sous-Chef:in in Mannheim: bis rund 3.540 €
Mindestens 2.409 € im Monat bekommst du als Sous-Chef:in in Mannheim bei 40 Wochenstunden: so viel ergibt der gesetzliche Mindestlohn.
Brutto im Monat
Warum die Zahlen abweichen
Mindestlohn bei 40 Wochenstunden2.409 €/Monat
gesetzliche UntergrenzeUntere 25 % in Mannheim3.540 €/Monat
ein Viertel im Beruf verdient höchstens so vielMitte in Mannheim4.090 €/Monat
Median, inkl. SonderzahlungenFrag im Gespräch, ob der Betrieb nach Tarif zahlt; ein Vollzeitangebot unter rund 3.540 € gehört in Mannheim zum unteren Viertel.
Mindestlohn und Regeln
Das gilt 2026 in Mannheim
13,90 €Gesetzlicher Mindestlohn pro Stunde, bei 40 Wochenstunden 2.409 € im Monat, rund 1.130 € unter dem unteren Viertel in Mannheim; ab 1. Januar 2027 14,60 €
Deine Aufgaben
Dein Arbeitstag als Sous-Chef:in: 3 Aufgabenfelder
- Gastronomisches Angebot mitgestalten.
- Küchenbetriebsabläufe koordinieren und steuern.
- Personalführung und kaufmännische Arbeiten übernehmen.
02 · Mehr verdienen
Mehr verdienen als Sous-Chef:in in Mannheim: rund +740 € im Monat
Von der Mitte bis ins obere Viertel sind es für Sous-Chef:innen in Mannheim rund 740 € im Monat.
rund +740 €
Oberes Viertel in Mannheim
Ein Viertel der Sous-Chef:innen in Mannheim verdient in Vollzeit rund 4.830 € oder mehr.
+512 €
Schritt in die Leitung
Als Führungskraft liegt die Mitte in Baden-Württemberg bei 4.556 €, 512 € über der Mitte aller Sous-Chef:innen.
Zwischen unterem und oberem Viertel liegen in Mannheim rund 1.290 €, fast so viel wie bundesweit (1.270 €).
Branche
Welche Branche am besten zahlt
| Bereich | Mitte |
|---|---|
| Öffentlicher Dienst, Gesundheit und Soziales | 4.303 € |
| Wirtschaftliche Dienstleistungen | 4.072 € |
| Handel, Verkehr und Gastgewerbe | 3.792 € |
Anforderungen
Was Arbeitgeber in Mannheim verlangen
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Anteil an 20 ausgewerteten Anzeigen in Mannheim
03 · Ort
Sous-Chef:in in Mannheim: rund +190 € zum Bundeswert
Sous-Chef:innen in Mannheim verdienen in der Mitte rund 4.090 €, rund 190 € mehr als bundesweit (3.899 €).
Städte im Vergleich
Mitte brutto im Vergleich zu Mannheim
| Stadt | Mitte brutto | zu Mannheim |
|---|---|---|
| München | 4.499 € | rund +410 € |
| ganz Baden-Württemberg | 4.044 € | rund −50 € |
| Hamburg | 3.813 € | rund −280 € |
| ganz Rheinland-Pfalz (Nachbarland) | 3.799 € | rund −290 € |
| Berlin | 3.666 € | rund −420 € |
Arbeitsmarkt
Arbeitslose in Mannheim
+2,2 % seit Juni 2026
8,4 %Arbeitslosenquote im August 2026, Vorjahr 8,0 %
5,4Arbeitslose je gemeldete sozialversicherungspflichtige Stelle
681Stellen neu gemeldet im August 2026
122.710pendeln zur Arbeit in die Stadt, 58.972 pendeln hinaus
Nach Bundesland
Bayern zahlt am meisten, Sachsen am wenigsten
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{{l.v}}Mitte brutto im Monat, Vollzeit, inkl. Sonderzahlungen, nach Land
04 · Stellen
Offene Stellen für Sous-Chef:innen in Mannheim: 5
In Mannheim sind 5 Stellen als Sous-Chef:in offen, bei 5 Arbeitgebern.
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20 % der Stellen mit Arbeitgebername kommen über Personaldienstleister, die meisten über sea chefs.
Wer sucht
Berghotel Mummelsee sucht die meisten Sous-Chef:innen
| Arbeitgeber | Stellen |
|---|---|
| Berghotel Mummelsee | 1 |
| Da Gianni Ristorante | 1 |
| Hotel Hüttmann | 1 |
| Strandhotel | 1 |
Stellen im Detail
| Anforderung | Anteil |
|---|---|
| Organisationstalent | 65 % |
| Stressresistenz | 65 % |
| Kommunikationsfähigkeit | 60 % |
| Teamführung | 60 % |
| Qualitätskontrolle | 45 % |
| Menüplanung | 45 % |
| Ort | Stellen |
|---|---|
| Heidelberg | 11 Stellen |
| Deidesheim | 10 Stellen |
| Wachenheim an der Weinstraße | 4 Stellen |
| Ludwigshafen am Rhein | 3 Stellen |
| Hockenheim | 1 Stelle |
| Weinheim | 1 Stelle |
| Merkmal | Anteil |
|---|---|
| Abschluss Koch genannt | 20,0 % |
| Arbeitszeit | Anteil |
|---|---|
| Wochenende | 1 % |
| Schichtdienst | 1 % |
05 · Netto
In Teilzeit mit 30 Stunden: rund 3.070 € als Sous-Chef:in in Mannheim
Für eine Stelle als Sous-Chef:in in Mannheim zieht der Netto-Rechner von rund 4.090 € brutto Steuern und Abgaben ab, danach deine festen Kosten. Weihnachts- und Urlaubsgeld stecken anteilig in den rund 4.090 € der Mitte, als Zwölftel in jedem Monat.
Dein Netto-Rechner
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Brutto{{s31.b}}
Netto{{s31.n}}
Feste Kosten{{s31.c}}
Frei im Monat{{s31.f}}
Teilzeit-Rechner
Brutto nach Stunden
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{{s32.m}}brutto im Monat bei {{s32.hT}} pro Woche und 23,60 € pro Stunde
{{s32.share}}Vollzeit (40 Std.): {{s32.full}}
Über alle Berufe arbeiten 27 % der Beschäftigten in Mannheim in Teilzeit.
06 · Gespräch
Angebot prüfen als Sous-Chef:in: Mitte rund 4.090 €
Ein Angebot als Sous-Chef:in in Mannheim gehört unter rund 3.540 € zum unteren Viertel und ab rund 4.830 € zum oberen.
Angebots-Check
Wo liegt dein Angebot?
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Mitte
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Was gehört zu deinem Angebot?
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Leistungen: Anteil von 219 ausgewerteten Anzeigen in Baden-Württemberg
Weil die Mitte in Mannheim anteilige Sonderzahlungen enthält, rechnest du Weihnachts- und Urlaubsgeld geteilt durch 12 zum Monatsangebot dazu. Am häufigsten nennen die Anzeigen in Baden-Württemberg einen unbefristeten Vertrag und Weiterbildung.
Gehalt in Anzeigen
3 %von 219 ausgewerteten Anzeigen in Baden-Württemberg nennen ein Gehalt
15 %von 219 ausgewerteten Anzeigen nennen einen Tarif, meist ohne Namen
Drei Fragen fürs Gespräch
- 1Zahlt der Betrieb in Mannheim nach Tarif, und nach welchem?
- 2Wie werden Überstunden, Wochenend- und Feiertagsarbeit bezahlt?
- 3Gibt es Weihnachts- oder Urlaubsgeld, und in welchem Monat wird es gezahlt?
Häufige Fragen
Sous-Chef:in in Mannheim: Fragen und Antworten
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Mehr zu Sous-Chef:in
Mehr zu Sous-Chef:in in Mannheim: Weiterbildung, Jobs und Ausbildung
Nachbarberufe
Koch/Köchin verdient bundesweit 881 € weniger
| Beruf | Mitte bundesweit | zu Sous-Chef |
|---|---|---|
| Sous-Chef | 3.899 € | – |
| Koch/ | 3.018 € | −881 € |
Weiterbildung und Studium
Weiterbildung und Studium
5 offene Stellen in Mannheim
5 Arbeitgeber suchen gerade Sous-Chef:innen.
Stellen ansehenRedaktion StudySmarter TalentsAktualisiert am 04.11.2026 · So rechnen wir