Konditor Jobs in Niedersachsen: 81 Stellen

In Niedersachsen arbeiten 98.890 Beschäftigte im Berufsfeld Lebensmittel und Speisenzubereitung, zu dem Konditor:innen gehören, 3,1 % aller Beschäftigten. Die meisten arbeiten in der Region Hannover mit 10.897, danach im Kreis Emsland mit 7.382 und im Kreis Cloppenburg mit 6.629. Diese drei Kreise stellen zusammen 25 % der Beschäftigten im Feld.

Im August 2026 kamen in Niedersachsen über alle Berufe 4,6 Arbeitslose auf eine gemeldete Stelle. Am wenigsten waren es im Kreis Emsland mit 1,8, am meisten im Kreis Leer mit 9,0. Wo wenige Arbeitslose auf eine Stelle kommen, suchen Arbeitgeber länger nach Personal.

Ende 2025 arbeiteten in Niedersachsen 3.170.249 Menschen sozialversicherungspflichtig, 7.790 mehr als ein Jahr zuvor. 33 % von ihnen arbeiteten in Teilzeit. Damit arbeitet knapp jede:r Dritte in Teilzeit.

Über alle Berufe verdienen Vollzeitbeschäftigte in Niedersachsen in der Mitte 4.029 € brutto im Monat, bundesweit 4.217 €. Am höchsten liegt die Mitte in Wolfsburg mit 5.775 €, am niedrigsten im Kreis Oldenburg mit 3.425 €. Die Mitte für Konditor:innen in Niedersachsen liegt 1.089 € unter der Mitte aller Berufe.

In Niedersachsen arbeiten 57 % der Beschäftigten als Fachkräfte mit Berufsausbildung, 17 % als Helfer:innen und 25 % als Spezialist:innen oder Expert:innen. Im letzten Jahr ist vor allem die Zahl der Spezialist:innen gewachsen.

In Niedersachsen sind 81 Stellen für Konditor:innen bei 47 Arbeitgebern ausgeschrieben. Heute sind davon 15 online, die übrigen waren bis vor Kurzem ausgeschrieben. 1 ist in den letzten 7 Tagen neu dazugekommen.

In Niedersachsen verdienen Konditor:innen in der Mitte 2.940 € brutto im Monat, Vollzeit, inkl. anteiliger Sonderzahlungen. Die mittlere Hälfte liegt zwischen 2.576 € und 3.451 €; bundesweit liegt die Mitte bei 2.980 €, Niedersachsen steht damit auf Platz 9 von 15 Ländern.

Die meisten Stellen für Konditor:innen in Niedersachsen bieten Hannover mit 6 Stellen, Varel mit 5 Stellen und Göttingen mit 4 Stellen. Insgesamt haben 23 der großen Orte in Niedersachsen Stellen für Konditor:innen, von zusammen 81 Stellen im Land.

In Niedersachsen schreiben 47 Arbeitgeber Stellen für Konditor:innen aus. Die meisten Stellen bieten Meisterbäckerei Steinecke &CoKG (7 Stellen), Bahlsen (6 Stellen) und Conditess Feine (6 Stellen).

In Niedersachsen sind 2 der 81 Stellen für Konditor:innen mit Angabe der Art Teilzeitstellen (2,5 %). Über alle Arten sind in Niedersachsen 81 Stellen ausgeschrieben.

In Niedersachsen verdienen Konditor:innen in der Mitte 2.940 € brutto im Monat, weniger als bundesweit mit 2.980 €; Niedersachsen steht damit auf Platz 9 von 15 Ländern. Am meisten zahlt Rheinland-Pfalz mit 3.183 €, am wenigsten Sachsen mit 2.592 €.

Azubis als Konditor:in in Niedersachsen bekommen nach dem Tarif-Durchschnitt 1.107 € im 1. Jahr und 1.320 € im 3. Jahr. Die Ausbildung dauert 3 Jahre.

In Niedersachsen sind 81 Stellen für Konditor:innen ausgeschrieben, 1 davon neu in den letzten 7 Tagen. Bundesweit ist Konditor:in als Engpassberuf eingestuft. Die meisten Stellen liegen in Hannover (6), Varel (5) und Göttingen (4).

In Niedersachsen verdienen Konditor:innen in der Mitte 2.940 € brutto im Monat; den Nettobetrag rechnet der Netto-Rechner für Konditor:innen in Niedersachsen aus. Du gibst dort Bruttogehalt, Steuerklasse, Kinder und deine festen Kosten ein.

In Niedersachsen sind 6 Ausbildungsplätze für Konditor:innen bei 5 Betrieben ausgeschrieben. Bundesweit sind es 80 Ausbildungsplätze, 7,5 % davon liegen in Niedersachsen. Die Ausbildung dauert 3 Jahre.

Von den 970 Stellen für Konditor:innen bundesweit liegen 81 in Niedersachsen, das sind 8,4 %. Unter den 16 Ländern liegt Niedersachsen damit auf Platz 4, die meisten Stellen hat Bayern mit 202.

8,1 % der Anzeigen für Konditor:innen bundesweit heißen Quereinsteiger:innen ausdrücklich willkommen, für Niedersachsen allein gibt es dazu zu wenige Anzeigen. In der Bewerbung zählt dann, welche Erfahrung aus einem anderen Beruf zur Stelle passt.

11 % der Anzeigen für Konditor:innen bundesweit nennen Schichtarbeit, für Niedersachsen allein gibt es dazu zu wenige Anzeigen. Nachtarbeit nennen 7,8 % und Arbeit am Wochenende nennen 9,9 %. Frag im Gespräch nach dem Schichtplan und den Zuschlägen für Nacht, Sonntag und Feiertag.