Ausbildung Fleischer in Radebeul: 6 Plätze, 1.031 € im 1. Jahr

Im Kreis Meißen lag die Arbeitslosenquote im August 2026 bei 5,9 %. Auf eine gemeldete Stelle kamen 2,9 Arbeitslose. Das sind weniger als im Bundesschnitt von 5,0: um eine Stelle konkurrieren im Kreis weniger Arbeitslose als im Schnitt. Im selben Monat meldeten Arbeitgeber 370 neue Stellen.

Im Kreis Meißen arbeiten 2.006 Beschäftigte im Berufsfeld Lebensmittel und Speisenzubereitung, zu dem Fleischer:innen gehören. Das sind 2,3 % aller Beschäftigten im Kreis. Das Feld ist im letzten Jahr geschrumpft.

Ende 2025 arbeiteten im Kreis Meißen 88.804 Menschen sozialversicherungspflichtig, weniger als ein Jahr zuvor. 32 % von ihnen arbeiteten in Teilzeit.

37.382 Beschäftigte pendeln zur Arbeit aus dem Kreis hinaus, 30.859 kommen herein. Der Kreis ist damit ein Auspendlerkreis: viele arbeiten außerhalb des Kreises. 57.773 Menschen wohnen und arbeiten im Kreis.

Über alle Berufe verdienen Vollzeitbeschäftigte im Kreis Meißen in der Mitte 3.448 € brutto im Monat. Das liegt unter dem Schnitt von Sachsen. Bundesweit liegt die Mitte bei 4.217 €. Fleischer:innen verdienen in Sachsen in der Mitte 2.424 €. Der Beruf zahlt in Sachsen damit weniger als der Schnitt aller Berufe.

In Radebeul sind 6 Ausbildungsplätze für Fleischer:innen bei 3 Betrieben ausgeschrieben. Im Umland bis 30 km kommen 20 Plätze dazu, unter anderem in Dresden Innere Altstadt, Großenhain und Radeberg. Bundesweit sind es 2.247 Plätze. Für ausgebildete Fleischer:innen sind in Radebeul 29 Stellen offen.

Azubis als Fleischer:in in Radebeul bekommen nach dem Tarif-Durchschnitt bundesweit 1.031 € im 1. Jahr und 1.276 € im 3. Jahr. Ohne Tarifvertrag gelten bei Ausbildungsstart 2027 mindestens 764 € im 1. Jahr.

Fleischer:innen verdienen unter 25 Jahren bundesweit in der Mitte 2.601 € brutto im Monat, einen eigenen Wert für Radebeul gibt es nicht. Über alle Altersgruppen liegt die Mitte in Sachsen, zu dem Radebeul gehört, bei 2.424 € brutto im Monat in Vollzeit, bundesweit bei 2.904 €.

Azubis als Fleischer:in in Radebeul bekommen weiter Kindergeld von 259 € im Monat, bis zum 25. Geburtstag. Wer für die Ausbildung in Radebeul auszieht, kann Berufsausbildungsbeihilfe beantragen; der Bedarf liegt bei 822 € im Monat, die Vergütung wird angerechnet.

Ja, mit Zustimmung des Betriebs kann die Ausbildung als Fleischer:in auch in Radebeul in Teilzeit laufen, mit höchstens 50 % weniger Arbeitszeit. Die Ausbildung in Radebeul dauert dann bis zu 1,5-mal so lang, die Vergütung sinkt anteilig.

Für eine Ausbildung als Fleischer:in in Radebeul verlangen die Betriebe laut 838 Ausbildungsanzeigen bundesweit am häufigsten Teamfähigkeit (90 %), Kundenberatung (51 %) und Organisationstalent (45 %). Gefragt ist außerdem Verantwortungsbewusstsein (45 %).

Die Ausbildung als Fleischer:in dauert in Radebeul wie überall 3 Jahre, im Betrieb und in der Berufsschule. Die Zwischenprüfung liegt vor Ende des 2. Ausbildungsjahres. Die Abschluss- oder Gesellenprüfung liegt nach dem 3. Ausbildungsjahr.

In Radebeul sind 6 Plätze für Fleischer:innen ausgeschrieben, Platz 26 unter den 1.000 größten Orten Deutschlands. Auf 10.000 Einwohner kommen in Radebeul 1,8 Plätze, Platz 19; 353 der 1.000 Orte haben Plätze für Fleischer:innen.

In der Nähe von Radebeul bieten Dresden (13, 7 km), Radeberg (3, 17 km) und Großenhain (3, 24 km) die meisten Plätze für Fleischer:innen. In Radebeul selbst sind es 6 Plätze, Platz 26 unter den 1.000 größten Orten.

19 % der Ausbildungsanzeigen für Fleischer:innen bundesweit sagen eine Übernahme nach der Ausbildung zu, für Radebeul allein gibt es dazu zu wenige Anzeigen. Eine Zusage in der Anzeige ist noch kein Vertrag: frag im Gespräch, unter welchen Bedingungen der Betrieb übernimmt.